Wydział Nauk o Żywności i Biotechnologii

Struktura i pracownicy

Wyszukiwarka
kontaktów

wprowadź nazwisko lub jednostkę lub nr telefonu

Wydział Nauk o Żywności i Biotechnologii

Dziekan Wydziału Nauk o Żywności i Biotechnologii
Profesorowie

Prof. dr hab. Waldemar Gustaw

Profesor
Prodziekani Wydziału Nauk o Żywności i Biotechnologii
Profesorowie

Prof. dr hab. Magdalena Polak-Berecka

Profesor
Profesorowie uczelni

dr hab. Karolina Wójciak

Profesor uczelni
Dziekanat Wydziału Nauk o Żywności i Biotechnologii
Koordynator Dziekanatu, starszy specjalista

mgr inż. Natalia Grodzieńska

Koordynator Dziekanatu, starszy specjalista
Specjaliści

Paulina Kuchciak

specjalista

Monika Sugier

specjalista
Referenci

dr Monika Bryl

referent
Tel. 814623374
Katedra Analizy i Oceny Jakości Żywności
Kierownik Katedry, Profesor

Prof. dr hab. Urszula Pankiewicz

Kierownik Katedry, Profesor
Profesorowie

Prof. dr hab. Radosław Kowalski

Profesor
Profesorowie uczelni

dr hab. Monika Sujka

Profesor uczelni
Tel. 814623333
adiunkci posiadający st. nauk. dr hab.

dr hab. inż. Marzena Włodarczyk-Stasiak

adiunkt posiadający st. nauk. dr hab.
Adiunkci posiadający st. nauk. dr

dr Artur Mazurek

adiunkt posiadający st. nauk. dr

dr inż. Izabela Podgórska-Kryszczuk

adiunkt posiadający st. nauk. dr

dr inż. Ewelina Zielińska

adiunkt posiadający st. nauk. dr
specjaliści inżynieryjno-techniczni

dr Katarzyna Ślepecka

specjalista inżynieryjno-techniczny

dr inż. Jakub Wyrostek

specjalista inżynieryjno-techniczny
Tel. 814623329
doktorant

mgr inż. Karolina Nowosad

doktorant
Profesor emerytowany

Prof. dr hab. Jerzy Jamroz

Profesor emerytowany

Prof. dr hab. Janusz Wierciński

Profesor emerytowany
Katedra Biochemii i Chemii Żywności
Adres: 20-704 Lublin, ul. Skromna 8
Tel. 81-462-33-24
Kierownik Katedry, Profesor

Prof. dr hab. Urszula Gawlik-Dziki

Kierownik Katedry, Profesor
Profesorowie

Prof. dr hab. Barbara Baraniak

Profesor

Prof. dr hab. Michał Świeca

Profesor
Profesorowie uczelni

dr hab. inż. Anna Jakubczyk

Profesor uczelni

dr hab. inż. Dariusz Kowalczyk

Profesor uczelni

dr hab. Urszula Złotek

Profesor uczelni
adiunkci posiadający st. nauk. dr hab.

dr hab. Monika Karaś

adiunkt posiadający st. nauk. dr hab.
Tel. 814623396
asystenci

dr Katarzyna Lisiecka

asystent
Adiunkci posiadający st. nauk. dr

dr inż. Małgorzata Sierocka

adiunkt posiadający st. nauk. dr

dr Urszula Szymanowska

adiunkt posiadający st. nauk. dr
starsi specjaliści inżynieryjno-techniczni

mgr inż. Joanna Cichocka

starszy specjalista inżynieryjno-techniczny
specjaliści inżynieryjno-techniczni

mgr inż. Urszula Jakubczak

specjalista inżynieryjno-techniczny
technicy

Dorota Przebirowska

technik
doktorant

mgr inż. Justyna Bochnak

doktorant
Tel. 814623327

mgr Paula Ćwiek

doktorant

mgr inż. Ewa Habza-Kowalska

doktorant
Tel. 814623327

mgr inż. Kaja Kiersnowska

doktorant

mgr Katarzyna Łupina

doktorant

mgr Magdalena Szydłowska-Tutaj

doktorant
Katedra Biotechnologii, Mikrobiologii i Żywienia Człowieka
Adres: 20-704 Lublin, ul. Skromna 8
Tel. +48 81 462 34 00
Fax +48 81 462 34 00
Kierownik Katedry, Profesor

prof. dr hab. Adam Waśko

Kierownik Katedry, Profesor
Tel. 814623353
Profesorowie

Prof. dr hab. Magdalena Polak-Berecka

Profesor
Profesorowie uczelni

dr hab. Anna Krzepiłko

Profesor uczelni
adiunkci posiadający st. nauk. dr hab.

dr hab. Monika Kordowska-Wiater

adiunkt posiadający st. nauk. dr hab.

dr hab. Marta Wesołowska-Trojanowska

adiunkt posiadający st. nauk. dr hab.
Adiunkci posiadający st. nauk. dr

dr Kamila Borowiec

adiunkt posiadający st. nauk. dr

dr inż. Klaudia Gustaw

adiunkt posiadający st. nauk. dr

dr Piotr Janas

adiunkt posiadający st. nauk. dr
Tel. 814623365

dr Piotr Jarocki

adiunkt posiadający st. nauk. dr

dr inż. Elwira Komoń-Janczara

adiunkt posiadający st. nauk. dr

dr Małgorzata Ostrowska

adiunkt posiadający st. nauk. dr

dr inż. Monika Pytka

adiunkt posiadający st. nauk. dr
Tel. 814623357

dr Kamila Rachwał

adiunkt posiadający st. nauk. dr

dr inż. Hubert Szczerba

adiunkt posiadający st. nauk. dr
asystenci

dr inż. Ewa Baranowska-Wójcik

asystent
starsi specjaliści inżynieryjno-techniczni

dr Halina Filipiuk

starszy specjalista inżynieryjno-techniczny
specjaliści inżynieryjno-techniczni

mgr inż. Agnieszka Glibowska

specjalista inżynieryjno-techniczny

mgr Anna Nowak

specjalista inżynieryjno-techniczny
Tel. 814623363

mgr inż. Marzena Marzec-Stasiak

specjalista inżynieryjno-techniczny
doktorant

mgr Michał Czelej

doktorant

mgr Dorota Gajowniczek-Ałasa

doktorant

mgr inż. Katarzyna Garbacz

doktorant

mgr Klaudia Kowalik

doktorant

mgr inż. Katarzyna Matyszczuk

doktorant

mgr inż. Magdalena Michalak

doktorant

mgr inż. Iwona Niedźwiedź

doktorant
Tel. 814623361

mgr Adam Staniszewski

doktorant

mgr inż. Julian Szymański

doktorant
Profesor emerytowany

Prof. dr hab. Zdzisław Targoński

Profesor emerytowany
> Pracownia Żywności Ekologicznej Pochodzenia Roślinnego
Kierownik Pracowni, Profesor

prof. dr hab. inż. Dominik Szwajgier

Kierownik Pracowni, Profesor
Profesorowie

Prof. dr hab. Ewa Solarska

Profesor
Tel. 814623358
Adiunkci posiadający st. nauk. dr

dr Bożena Sosnowska

adiunkt posiadający st. nauk. dr

dr Anna Stój

adiunkt posiadający st. nauk. dr
Tel. 814623380
specjaliści inżynieryjno-techniczni

mgr inż. Agnieszka Pałka

specjalista inżynieryjno-techniczny

inż. Piotr Szypiło

specjalista inżynieryjno-techniczny
> Poradnia Dietetyczna
Adres: budynek Centrum Kultury Fizucznej i Sportu UP ul. Głęboka 31, Lublin, pok. 205 A
Tel. 81 445 61 29
Kierownik, Profesor

Prof. dr hab. Paweł Glibowski

Kierownik, Profesor
Adiunkci posiadający st. nauk. dr

dr inż. Tomasz Czernecki

adiunkt posiadający st. nauk. dr
Tel. 814623365, 693088881

dr inż. Agnieszka Malik

adiunkt posiadający st. nauk. dr
asystenci

mgr inż. Karolina Nowosad

asystent
specjaliści inżynieryjno-techniczni

mgr inż. Monika Czernecka

specjalista inżynieryjno-techniczny
doktorant

mgr Katarzyna Iłowiecka

doktorant

mgr Paulina Jedut

doktorant
Katedra Chemii
Kierownik Katedry, Profesor

Prof. dr hab. Izabella Jackowska

Kierownik Katedry, Profesor
Profesorowie

Prof. dr hab. Joanna Matysiak

Profesor
Profesorowie uczelni

dr hab. Tadeusz Paszko

Profesor uczelni
Adiunkci posiadający st. nauk. dr

dr Monika Bojanowska

adiunkt posiadający st. nauk. dr

dr Iwona Budziak-Wieczorek

adiunkt posiadający st. nauk. dr

dr Renata Czeczko

adiunkt posiadający st. nauk. dr

dr Małgorzata Kostecka

adiunkt posiadający st. nauk. dr

dr Paweł Muszyński

adiunkt posiadający st. nauk. dr

dr Monika Sachadyn-Król

adiunkt posiadający st. nauk. dr

dr Anna Siatecka

adiunkt posiadający st. nauk. dr
asystenci

dr Alicja Skrzypek

asystent
starsi specjaliści inżynieryjno-techniczni

dr Stanisław Chwil

starszy specjalista inżynieryjno-techniczny

dr Urszula Głaszcz

starszy specjalista inżynieryjno-techniczny

mgr Bogusław Senczyna

starszy specjalista inżynieryjno-techniczny
Profesor emerytowany

Prof. dr hab. Maria Bubicz

Profesor emerytowany

Prof. dr hab. Ewa Makarska

Profesor emerytowany

Prof. dr hab. Andrzej Niewiadomy

Profesor emerytowany
> Pracownia Fitochemii
Adres: 20-950 Lublin, ul. Akademicka 13
Kierownik Pracowni, Profesor

prof. dr hab. Małgorzata Materska

Kierownik Pracowni, Profesor
Adiunkci posiadający st. nauk. dr

dr Anna Ciołek

adiunkt posiadający st. nauk. dr
Tel. 814456586

dr Marzena Pabich

adiunkt posiadający st. nauk. dr
asystenci

mgr Barbara Chilczuk

asystent

mgr Monika Staszowska-Karkut

asystent
Profesor emerytowany

Prof. dr hab. Irena Perucka

Profesor emerytowany
Katedra Technologii Żywności Pochodzenia Roślinnego i Gastronomii
Adres: 20-704 Lublin, ul.Skromna 8
Kierownik Katedry, Profesor

Prof. dr hab. Waldemar Gustaw

Kierownik Katedry, Profesor
> Zakład Inżynierii i Technologii Zbóż
Kierownik Zakładu, Profesor uczelni

dr hab. Aldona Sobota

Kierownik Zakładu, Profesor uczelni
Adiunkci posiadający st. nauk. dr

dr inż. Justyna Libera

adiunkt posiadający st. nauk. dr

dr Anna Wirkijowska

adiunkt posiadający st. nauk. dr

dr Piotr Zarzycki

adiunkt posiadający st. nauk. dr
asystenci

mgr inż. Dorota Teterycz

asystent
starsi specjaliści inżynieryjno-techniczni

dr Jarosław Mazurkiewicz

starszy specjalista inżynieryjno-techniczny
starsi technicy

mgr inż. Katarzyna Serewa

starszy technik
doktorant

mgr Ada Krawęcka

doktorant
Tel. 814623316

mgr inż. Paulina Łysakowska

doktorant
Profesor emerytowany

Prof. dr hab. Zbigniew Rzedzicki

Profesor emerytowany
> Zakład Technologii Owoców, Warzyw i Grzybów
Kierownik Zakładu, Profesor

Prof. dr hab. Waldemar Gustaw

Kierownik Zakładu, Profesor
Adiunkci posiadający st. nauk. dr

dr inż. Ewa Jabłońska-Ryś

adiunkt posiadający st. nauk. dr

dr inż. Monika Michalak-Majewska

adiunkt posiadający st. nauk. dr

dr Wojciech Radzki

adiunkt posiadający st. nauk. dr

dr inż. Katarzyna Skrzypczak

adiunkt posiadający st. nauk. dr

dr Aneta Sławińska

adiunkt posiadający st. nauk. dr
asystenci

mgr inż. Patryk Siczek

asystent
starsi specjaliści inżynieryjno-techniczni

mgr inż. Dorota Targońska

starszy specjalista inżynieryjno-techniczny
specjaliści inżynieryjno-techniczni

mgr inż. Jolanta Moryc

specjalista inżynieryjno-techniczny
Tel. 814623305
Profesor emerytowany

Prof. dr hab. Janusz Kalbarczyk

Profesor emerytowany
Katedra Technologii Żywności Pochodzenia Zwierzęcego
Kierownik Katedry, Profesor uczelni

dr hab. inż. Dariusz Stasiak

Kierownik Katedry, Profesor uczelni
doktorant

mgr Adam Grdeń

doktorant

mgr inż. Patrycja Skwarek

doktorant

mgr inż. Joanna Stasiak

doktorant

mgr inż. Robert Waraczewski

doktorant
> Zakład Technologii Mięsa i Zarządzania Jakością
Kierownik Zakładu, Profesor uczelni

dr hab. inż. Dariusz Stasiak

Kierownik Zakładu, Profesor uczelni
Profesorowie

Prof. dr hab. Joanna Stadnik

Profesor
Profesorowie uczelni

dr hab. inż. Małgorzata Karwowska

Profesor uczelni

dr hab. Karolina Wójciak

Profesor uczelni
Adiunkci posiadający st. nauk. dr

dr inż. Paulina Kęska

adiunkt posiadający st. nauk. dr

dr inż. Agnieszka Latoch

adiunkt posiadający st. nauk. dr
asystenci

Sylwia Rząd-Kosidło

asystent
starsi specjaliści inżynieryjno-techniczni

mgr inż. Agata Nowaczyk

starszy specjalista inżynieryjno-techniczny
specjaliści inżynieryjno-techniczni

mgr inż. Elżbieta Solska

specjalista inżynieryjno-techniczny
Tel. 814623339
doktorant

mgr inż. Karolina Ferysiuk

doktorant

mgr inż. Anna Kononiuk

doktorant
Profesor emerytowany

Prof. dr hab. Zbigniew Dolatowski

Profesor emerytowany
> Zakład Technologii Mleczarstwa i Żywności Funkcjonalnej
Kierownik Zakładu, Profesor

Prof. dr hab. Stanisław Mleko

Kierownik Zakładu, Profesor
Profesorowie uczelni

dr hab. inż. Bartosz Sołowiej

Profesor uczelni
Adiunkci posiadający st. nauk. dr

dr Maciej Nastaj

adiunkt posiadający st. nauk. dr

dr inż. Jagoda Szafrańska

adiunkt posiadający st. nauk. dr
starsi specjaliści inżynieryjno-techniczni

mgr inż. Beata Domżał

starszy specjalista inżynieryjno-techniczny
Tel. 814623346
Pracownia Gastronomiczna
Adres: Skromna 8
Tel. 81 462 33 09