Wydział Nauk o Żywności i Biotechnologii

Struktura i pracownicy

Wyszukiwarka
kontaktów

wprowadź nazwisko lub jednostkę lub nr telefonu

Wydział Nauk o Żywności i Biotechnologii

Dziekan Wydział Nauk o Żywności i Biotechnologii
Profesorowie

Prof. dr hab. Waldemar Gustaw

Profesor
Tel. 81 462 33 73
Prodziekani Wydziału Nauk o Żywności i Biotechnologii
Profesorowie uczelni

dr hab. Magdalena Polak-Berecka

Profesor uczelni

dr hab. Karolina Wójciak

Profesor uczelni
Dziekanat Wydziału Nauk o Żywności i Biotechnologii
Koordynator Dziekanatu, starszy specjalista

mgr inż. Natalia Grodzieńska

Koordynator Dziekanatu, starszy specjalista
Specjaliści

Paulina Kuchciak

specjalista

Monika Sugier

specjalista
Katedra Analizy i Oceny Jakości Żywności
Kierownik Katedry, Profesor

Prof. dr hab. Urszula Pankiewicz

Kierownik Katedry, Profesor
Profesorowie uczelni

dr hab. Radosław Kowalski

Profesor uczelni

dr hab. Monika Sujka

Profesor uczelni
adiunkci posiadający st. nauk. dr hab.

dr hab. inż. Marzena Włodarczyk-Stasiak

adiunkt posiadający st. nauk. dr hab.
Adiunkci posiadający st. nauk. dr

dr inż. Ewelina Zielińska

adiunkt posiadający st. nauk. dr

dr Artur Mazurek

adiunkt posiadający st. nauk. dr
specjaliści inżynieryjno-techniczni

mgr inż. Jakub Wyrostek

specjalista inżynieryjno-techniczny
Tel. 81-462-33-29

dr Katarzyna Ślepecka

specjalista inżynieryjno-techniczny
doktorant

mgr inż. Karolina Nowosad

doktorant
Tel. 81 462 33 33
Profesor emerytowany

Prof. dr hab. Jerzy Jamroz

Profesor emerytowany

Prof. dr hab. Janusz Wierciński

Profesor emerytowany
Katedra Biochemii i Chemii Żywności
Adres: 20-704 Lublin, ul. Skromna 8
Tel. 81-462-33-24
Kierownik Katedry, Profesor

Prof. dr hab. Urszula Gawlik-Dziki

Kierownik Katedry, Profesor
Profesorowie

Prof. dr hab. Barbara Baraniak

Profesor
Profesorowie uczelni

dr hab. inż. Dariusz Kowalczyk

Profesor uczelni

dr hab. Michał Świeca

Profesor uczelni

dr hab. Urszula Złotek

Profesor uczelni

dr hab. inż. Anna Jakubczyk

Profesor uczelni
adiunkci posiadający st. nauk. dr hab.

dr hab. Monika Karaś

adiunkt posiadający st. nauk. dr hab.
Adiunkci posiadający st. nauk. dr

dr Urszula Szymanowska

adiunkt posiadający st. nauk. dr
asystenci

mgr inż. Małgorzata Sikora

asystent
starsi specjaliści inżynieryjno-techniczni

mgr inż. Joanna Cichocka

starszy specjalista inżynieryjno-techniczny
specjaliści inżynieryjno-techniczni

mgr inż. Urszula Jakubczak

specjalista inżynieryjno-techniczny
technicy

Dorota Przebirowska

technik
doktorant

mgr inż. Ewa Habza-Kowalska

doktorant
Tel. 81 462 33 27

mgr Katarzyna Łupina

doktorant
Tel. 81 462 33 96

mgr Paula Ćwiek

doktorant

mgr Magdalena Szydłowska-Tutaj

doktorant

mgr inż. Justyna Bochnak

doktorant
Tel. 81 462 33 27
Katedra Biotechnologii, Mikrobiologii i Żywienia Człowieka
Adres: 20-704 Lublin, ul. Skromna 8
Tel. +48 81 462 34 00
Fax +48 81 462 34 00
Kierownik Katedry, Profesor uczelni

dr hab. Adam Waśko

Kierownik Katedry, Profesor uczelni
Tel. 81-462-33-53
Profesorowie

Prof. dr hab. Zdzisław Targoński

Profesor
Profesorowie uczelni

dr hab. Anna Krzepiłko

Profesor uczelni

dr hab. Magdalena Polak-Berecka

Profesor uczelni
adiunkci posiadający st. nauk. dr hab.

dr hab. Monika Kordowska-Wiater

adiunkt posiadający st. nauk. dr hab.

dr hab. inż. Marta Wesołowska-Trojanowska

adiunkt posiadający st. nauk. dr hab.
Adiunkci posiadający st. nauk. dr

dr Piotr Jarocki

adiunkt posiadający st. nauk. dr

dr Kamila Rachwał

adiunkt posiadający st. nauk. dr
Tel. 81-462-33-55

dr inż. Elwira Komoń-Janczara

adiunkt posiadający st. nauk. dr

dr Kamila Borowiec

adiunkt posiadający st. nauk. dr

dr Małgorzata Ostrowska

adiunkt posiadający st. nauk. dr

dr Piotr Janas

adiunkt posiadający st. nauk. dr
Tel. 81-462-33-65

dr inż. Hubert Szczerba

adiunkt posiadający st. nauk. dr
Tel. 81-462-34-02
asystenci

dr inż. Ewa Baranowska-Wójcik

asystent

mgr inż. Klaudia Gustaw

asystent
starsi specjaliści inżynieryjno-techniczni

dr Halina Filipiuk

starszy specjalista inżynieryjno-techniczny
specjaliści inżynieryjno-techniczni

mgr inż. Marzena Marzec-Stasiak

specjalista inżynieryjno-techniczny
Tel. 81-462-33-61

mgr inż. Agnieszka Glibowska

specjalista inżynieryjno-techniczny

mgr Anna Nowak

specjalista inżynieryjno-techniczny
Tel. 4623363
doktorant

mgr Klaudia Kowalik

doktorant

mgr Adam Staniszewski

doktorant

mgr inż. Magdalena Michalak

doktorant
Tel. 81 462 34 01

mgr inż. Iwona Niedźwiedź

doktorant
Tel. 81 462 33 61

mgr Michał Czelej

doktorant

mgr inż. Katarzyna Garbacz

doktorant

mgr inż. Katarzyna Matyszczuk

doktorant
> Pracownia Żywności Ekologicznej Pochodzenia Roślinnego
Kierownik Pracowni, Profesor uczelni

dr hab. inż. Dominik Szwajgier

Kierownik Pracowni, Profesor uczelni
Profesorowie

Prof. dr hab. Ewa Solarska

Profesor
Adiunkci posiadający st. nauk. dr

dr Bożena Sosnowska

adiunkt posiadający st. nauk. dr

dr Anna Stój

adiunkt posiadający st. nauk. dr
Tel. 4623380
specjaliści inżynieryjno-techniczni

mgr inż. Agnieszka Pałka

specjalista inżynieryjno-techniczny
Tel. 81-462-33-63
starsi technicy

inż. Piotr Szypiło

starszy technik
> Poradnia Dietetyczna
Adres: budynek Centrum Kultury Fizucznej i Sportu UP ul. Głęboka 31, Lublin, pok. 205 A
Tel. 81 445 61 29
Kierownik, Profesor uczelni

dr hab. Paweł Glibowski

Kierownik, Profesor uczelni
Adiunkci posiadający st. nauk. dr

dr inż. Tomasz Czernecki

adiunkt posiadający st. nauk. dr
Tel. 81-462-33-65

dr Agnieszka Malik

adiunkt posiadający st. nauk. dr

dr inż. Monika Pytka

adiunkt posiadający st. nauk. dr
Tel. 81-462-33-57
specjaliści inżynieryjno-techniczni

mgr inż. Monika Czernecka

specjalista inżynieryjno-techniczny
doktorant

mgr Paulina Skorek

doktorant

mgr Katarzyna Iłowiecka

doktorant
Katedra Chemii
Kierownik Katedry, Profesor

Prof. dr hab. Izabella Jackowska

Kierownik Katedry, Profesor
Profesorowie

Prof. dr hab. Joanna Matysiak

Profesor
Profesorowie uczelni

dr hab. Tadeusz Paszko

Profesor uczelni
Adiunkci posiadający st. nauk. dr

dr Małgorzata Kostecka

adiunkt posiadający st. nauk. dr
Tel. 4456846

dr Monika Bojanowska

adiunkt posiadający st. nauk. dr

dr Paweł Muszyński

adiunkt posiadający st. nauk. dr

dr Renata Czeczko

adiunkt posiadający st. nauk. dr

dr Monika Sachadyn-Król

adiunkt posiadający st. nauk. dr
asystenci

mgr Urszula Wojcieszek

asystent

mgr Iwona Budziak-Wieczorek

asystent

dr Alicja Skrzypek

asystent
starsi specjaliści inżynieryjno-techniczni

dr Jadwiga Stachowicz

starszy specjalista inżynieryjno-techniczny

dr Stanisław Chwil

starszy specjalista inżynieryjno-techniczny

dr Urszula Głaszcz

starszy specjalista inżynieryjno-techniczny

mgr Bogusław Senczyna

starszy specjalista inżynieryjno-techniczny
Profesor emerytowany

Prof. dr hab. Maria Bubicz

Profesor emerytowany

Prof. dr hab. Andrzej Niewiadomy

Profesor emerytowany

Prof. dr hab. Ewa Makarska

Profesor emerytowany
> Pracownia Fitochemii
Adres: 20-950 Lublin, ul. Akademicka 13
Kierownik Pracowni, Profesor

prof. dr hab. Małgorzata Materska

Kierownik Pracowni, Profesor
Adiunkci posiadający st. nauk. dr

dr Anna Ciołek

adiunkt posiadający st. nauk. dr
asystenci

mgr Barbara Chilczuk

asystent

dr Marzena Pabich

asystent

mgr Monika Staszowska-Karkut

asystent
Profesor emerytowany

Prof. dr hab. Irena Perucka

Profesor emerytowany
Katedra Technologii Żywności Pochodzenia Roślinnego i Gastronomii
Adres: 20-704 Lublin, ul.Skromna 8
Kierownik Katedry, Profesor

Prof. dr hab. Waldemar Gustaw

Kierownik Katedry, Profesor
> Zakład Inżynierii i Technologii Zbóż
Kierownik Zakładu, Profesor uczelni

dr hab. Aldona Sobota

Kierownik Zakładu, Profesor uczelni
Adiunkci posiadający st. nauk. dr

dr Piotr Zarzycki

adiunkt posiadający st. nauk. dr

dr Emilia Sykut-Domańska

adiunkt posiadający st. nauk. dr

dr Anna Wirkijowska

adiunkt posiadający st. nauk. dr
asystenci

mgr inż. Dorota Teterycz

asystent
starsi specjaliści inżynieryjno-techniczni

dr Jarosław Mazurkiewicz

starszy specjalista inżynieryjno-techniczny
starsi technicy

mgr inż. Katarzyna Serewa

starszy technik
doktorant

mgr Ada Krawęcka

doktorant
Tel. 81 462 33 16
Profesor emerytowany

Prof. dr hab. Zbigniew Rzedzicki

Profesor emerytowany
> Zakład Technologii Owoców, Warzyw i Grzybów
Kierownik Zakładu, Profesor

Prof. dr hab. Waldemar Gustaw

Kierownik Zakładu, Profesor
Adiunkci posiadający st. nauk. dr

dr Aneta Sławińska

adiunkt posiadający st. nauk. dr

dr inż. Ewa Jabłońska-Ryś

adiunkt posiadający st. nauk. dr

dr inż. Monika Michalak-Majewska

adiunkt posiadający st. nauk. dr
Tel. 81-462-33-09

dr Wojciech Radzki

adiunkt posiadający st. nauk. dr

dr inż. Katarzyna Skrzypczak

adiunkt posiadający st. nauk. dr
asystenci

mgr Piotr Stanikowski

asystent
starsi specjaliści inżynieryjno-techniczni

mgr inż. Dorota Targońska

starszy specjalista inżynieryjno-techniczny
specjaliści inżynieryjno-techniczni

mgr inż. Jolanta Moryc

specjalista inżynieryjno-techniczny
Profesor emerytowany

Prof. dr hab. Janusz Kalbarczyk

Profesor emerytowany
Katedra Technologii Żywności Pochodzenia Zwierzęcego
Kierownik Katedry, Profesor uczelni

dr hab. inż. Dariusz Stasiak

Kierownik Katedry, Profesor uczelni
doktorant

mgr Adam Grdeń

doktorant
> Zakład Technologii Mięsa i Zarządzania Jakością
Kierownik Zakładu, Profesor uczelni

dr hab. inż. Dariusz Stasiak

Kierownik Zakładu, Profesor uczelni
Profesorowie

Prof. dr hab. Joanna Stadnik

Profesor
Tel. 0814623341
Profesorowie uczelni

dr hab. inż. Małgorzata Karwowska

Profesor uczelni

dr hab. Karolina Wójciak

Profesor uczelni
Adiunkci posiadający st. nauk. dr

dr inż. Paulina Kęska

adiunkt posiadający st. nauk. dr

dr inż. Agnieszka Latoch

adiunkt posiadający st. nauk. dr

dr inż. Justyna Libera

adiunkt posiadający st. nauk. dr
starsi specjaliści inżynieryjno-techniczni

mgr inż. Agata Nowaczyk

starszy specjalista inżynieryjno-techniczny
specjaliści inżynieryjno-techniczni

mgr inż. Elżbieta Solska

specjalista inżynieryjno-techniczny
Tel. 81-462-33-39
doktorant

mgr inż. Karolina Ferysiuk

doktorant

mgr inż. Anna Kononiuk

doktorant
Tel. 81 462 33 38
Profesor emerytowany

Prof. dr hab. Zbigniew Dolatowski

Profesor emerytowany
> Zakład Technologii Mleczarstwa i Żywności Funkcjonalnej
Kierownik Zakładu, Profesor

Prof. dr hab. Stanisław Mleko

Kierownik Zakładu, Profesor
Tel. 4623347
Profesorowie uczelni

dr hab. inż. Bartosz Sołowiej

Profesor uczelni
Adiunkci posiadający st. nauk. dr

dr Maciej Nastaj

adiunkt posiadający st. nauk. dr
Tel. 81-462-33-48
starsi specjaliści inżynieryjno-techniczni

mgr inż. Mirosław Budoran

starszy specjalista inżynieryjno-techniczny
Tel. 81-462-33-39

mgr inż. Beata Domżał

starszy specjalista inżynieryjno-techniczny