2020
Pracownia Żywności Ekologicznej Pochodzenia Roślinnego
Przedmiot prowadzony w Pracowni:
- Produkcja żywności ekologicznej
Obszary badań:
Ocena jakości produktów ekologicznych, ze szczególnym uwzględnieniem zawartości mikotoksyn w zbożach i produktach zbożowych. Opracowywanie technologii produkcji metodami ekologicznymi wybranych roślin rolniczych i ogrodniczych.
Uprawy polowe metodami ekologicznymi: badania w zakresie doboru odmian w uprawach polowych zalecanych do towarowej uprawy ekologicznej
Sadownictwo metodami ekologicznymi: Określenie dobrych praktyk ochrony przed szkodnikami i chorobami w ekologicznych uprawach sadowniczych
Uprawy polowe metodami ekologicznymi: Określenie dobrych praktyk w uprawach polowych metodami ekologicznymi (data publikacji: 18.11.2014)
Sadownictwo metodami ekologicznymi: Określenie dobrych praktyk ochrony przed szkodnikami i chorobami w uprawach sadowniczych (data publikacji: 18.11.2014)
Przetwórstwo produktów roślinnych, zwierzęcych metodami ekologicznymi: Ekologiczne metody przetwórstwa owoców i warzyw z uwzględnieniem właściwości prozdrowotnych otrzymywanych produktów (data publikacji: 18.11.2014)
Przetwórstwo produktów roślinnych, zwierzęcych metodami ekologicznymi: Ekologiczne metody przetwórstwa owoców i warzyw z uwzględnieniem właściwości prozdrowotnych otrzymywanych produktów (data publikacji: 18.11.2013)
Uprawy polowe metodami ekologicznymi: Określenie dobrych praktyk przy ekologicznej uprawie i przechowywaniu zbóż ii ziemniaków (data publikacji: 19.11.2012)
Ekologiczne metody produkcji pieczywa i produktów zbożowych oraz metody wydłużania trwałości, świeżości i parametrów przechowalniczych tych wyrobów (data publikacji: 19.11.2012)
Uprawy polowe metodami ekologicznymi: Określenie dobrych praktyk przy uprawie chmielu metodami ekologicznymi. (data publikacji: 19.11.2012)
Opracowanie technologii produkcji chmielu ekologicznego (data publikacji: 2.12.2011)
Określenie jakości zbóż ekologicznych i ich produktów pod katem zawartości mikotoksyn (data publikacji: 5.12.2010)
Opracowanie technologii produkcji chmielu ekologicznego (data publikacji: 5.12.2010)
Opracowanie technologii produkcji chmielu ekologicznego (data publikacji: 4.12.2009)
Opracowanie technologii produkcji chmielu ekologicznego (data publikacji: 4.12.2008)
Określenie występowania mikotoksyn w różnych odmianach zbóż ozimych i jarych uprawianych metodami ekologicznymi (data publikacji: 4.12.2008)
WSPÓŁPRACA Z PRAKTYKĄ:
Prowadzenie badań jakości surowców i produktów ekologicznych dla potrzeb firm produkujących żywność ekologiczną.
Uniwersytet Przyrodniczy w Lublinie
ul. Akademicka 13, 20-950 Lublin
NIP 712 010 37 75
REGON 000001896
ePUAP: /UP-Lublin/SkrytkaESP
Wydział Nauk o Żywności i Biotechnologii
ul. Skromna 8
20-704 Lublin
tel. +48 81 462 33 74
+48 81 462 33 92
fax. +48 81 462 33 76