Poznaj świat nauk o żywności

Cykl: „Poznaj świat nauk o żywności” ma na celu przybliżenie wiedzy z zakresu żywności i poznanie ukrytego w niej bogactwa zdrowotnego. Zapraszamy do śledzenia cotygodniowych artykułów przygotowanych przez naukowców z Wydziału Nauk o Żywności i Biotechnologii Uniwersytetu Przyrodniczego w Lublinie

Zimna plazma – czwarty stan skupienia w technologii żywności
Zobacz
Komu czerwień, komu fiolet – czyli antocyjany na zdrowie!
Zobacz
Czy można rozpoznać polskie wina?
Zobacz
Kiszona kapusta i ogórki? – nie tylko!
Zobacz
Aminowy ból głowy
Zobacz
Opracowanie technologii ekologicznych bezazotanowych wyrobów mięsnych o zmniejszonej zawartości karcynogenów
Zobacz
Głodnemu grzyb na myśli
Zobacz