Niekonwencjonalne szczepy drożdży – przyszłość technologii żywności?

Żywność pełna chemii. Cykl "Poznaj świat nauk o żywności".

Jakie są molekularne adaptacje bakterii do środowiska fermentacji roślinnej?

Samo zdrowie na talerzu? - czyli projektowanie żywności funkcjonalnej

Wartość odżywcza makuchów orzechowych - produktu ubocznego tłoczenia oleju

Uniwersytet Przyrodniczy w Lublinie realizuje projekt dotyczący poprawy wartości żywieniowej produktów z mięsa indyka

Upcycled food – impuls w kierunku ograniczania strat i marnotrawstwa żywności?

Współpraca Uniwersytetu Przyrodniczego w Lublinie z zakładami mleczarskimi

Sukces w I edycji konkursu w ramach programu „Społeczna odpowiedzialność nauki II – Popularyzacja nauki” Ministra Edukacji i Nauki

Prof. dr hab. Joanna Stadnik - członkiem Rady Naukowej Polskiej Federacji Producentów Żywności Związku Pracodawców