Systemy zapewnienia jakości - receptą na bezpieczną przyszłość

Kondolencje dla dr. hab. Dariusza Stasiaka, prof. uczelni

Makaron wysokobiałkowy z dodatkiem niekonwencjonalnych komponentów roślinnych

Dr inż. Hubert Szczerba laureatem programu Bekker NAWA

Niekonwencjonalne szczepy drożdży – przyszłość technologii żywności?

Żywność pełna chemii. Cykl "Poznaj świat nauk o żywności".

Jakie są molekularne adaptacje bakterii do środowiska fermentacji roślinnej?

Samo zdrowie na talerzu? - czyli projektowanie żywności funkcjonalnej

Wartość odżywcza makuchów orzechowych - produktu ubocznego tłoczenia oleju

Uniwersytet Przyrodniczy w Lublinie realizuje projekt dotyczący poprawy wartości żywieniowej produktów z mięsa indyka