Makaron Uniwersytetu Przyrodniczego w Lublinie

Produkcja makaronu w Uniwersytecie Przyrodniczym w Lublinie weszła na wyższy poziom dzięki współpracy z firmą WOPI oraz nowej matrycy w kształcie logotypu UP w Lublinie.

Makaron jest produkowany w Katedrze Technologii Żywności Pochodzenia Roślinnego i Gastronomii (Wydział Nauk o Żywności i Biotechnologii UP w Lublinie). Zakład Inżynierii i Technologii Zbóż od lat wprowadza doświadczenia naukowe do przemysłu, ściśle współpracując z firmami produkującymi makarony, zakładami piekarniczymi czy start-upami.

Firma WOPI od 1993 roku zajmuje się wykonywaniem oraz wymianą wkładów teflonowych w matrycach tłoczni makaronowych.

Zdjęcia: dr hab. Aldona Sobota prof. UP

Wydział Nauk o Żywności i Biotechnologii