Innowacyjne pomysły, ambitne badania i rozwiązania odpowiadające na wyzwania współczesnej technologii żywności, żywienia i biotechnologii – za nami III edycja konkursu na najlepszą pracę magisterską z zakresu technologii żywności i żywienia oraz biotechnologii „Innowacyjna Inspiracja”! Poznaliśmy laureatów, których prace magisterskie wyróżniły się oryginalnością, potencjałem aplikacyjnym i innowacyjnym podejściem do badanych zagadnień.

13 października 2026 roku Kapituła Konkursowa, powołana przez Dziekana Wydziału, prof. dr. hab. Waldemara Gustawa, w składzie:

• Krzysztof Ochal (Dyrektor Kabako Gruppe sp. z o.o., Przewodniczący Rady Ekspertów i Interesariuszy Zewnętrznych)
• Bartłomiej Celmerowski (Prezes MULTIVAC Sp. z o. o., członek Rady Ekspertów i Interesariuszy Zewnętrznych)
• Paulina Otachel – Tymosiak (Dyrektor HR Synthaverse S.A., członek Rady Ekspertów i Interesariuszy Zewnętrznych)
• dr hab. inż. Dariusz Stasiak, prof. UPL (przedstawiciel pracowników Wydziału oraz OL PTTŻ)

dokonała oceny prac zgłoszonych do tegorocznej edycji konkursu. Podczas obrad szczególną uwagę zwrócono na nowatorski charakter badań, praktyczne możliwości wykorzystania ich wyników oraz innowacyjność zaproponowanych rozwiązań.

Kapituła przyznała następujące nagrody:

I nagroda – mgr inż. Emilia Michałyk, praca pt. Wpływ dodatku liścia laurowego na stabilność oksydacyjną i właściwości fizykochemiczne dojrzewających polędwic wieprzowych, promotor dr Paulina Kęska

II nagroda – mgr inż. Gabriela Zosiuk, praca pt. Wpływ metabolitów produkowanych przez wybrane szczepy Bifidobacterium spp na integralność bariery jelitowej w modelach komórkowych in vitro, promotor dr inż. Elwira Komoń-Janczara

III nagroda – Daria Świerad, praca pt. Analiza wybranych właściwości bezlaktozowych i bezglutenowych kremów śmietanowych aromatyzowanych ziołami, promotor dr hab. prof. uczelni Marzena Włodarczyk-Stasiak

Laureaci otrzymali również nagrody specjalne ufundowane przez partnerów konkursu, którzy wspierają rozwój młodych talentów i doceniają potencjał innowacyjnych badań:

Nagroda specjalna firmy Synthaverse S.A. przyznana dla Gabrieli Zosiuk – dedykowany program praktyk

Nagroda specjalna firmy MULTIVAC Sp. z o. o. przyznana dla Roksany Kingi Czop – wyjazd studyjny do fabryki Multivac w Niemczech

Nagroda specjalna OL Polskiego Towarzystwa Technologów Żywności przyznana dla Emilii Michałyk

Uroczyste wręczenie nagród odbyło się 20 października 2026 roku. Kolegium Dziekańskie oraz członkowie Kapituły Konkursowej spotkali się z laureatami, by pogratulować im osiągnięć i docenić ich zaangażowanie oraz poszukiwanie nowych rozwiązań.

Konkurs „Innowacyjna Inspiracja” to nie tylko okazja do wyróżnienia najlepszych prac magisterskich, ale także przestrzeń do promowania kreatywności, wspierania młodych naukowców i budowania mostów między nauką a praktyką. Przyznane nagrody specjalne pokazują również, jak ważna jest współpraca środowiska akademickiego z otoczeniem społeczno-gospodarczym.

Serdecznie gratulujemy wszystkim laureatom oraz Promotorom nagrodzonych prac! Dziękujemy również partnerom konkursu za zaangażowanie i wspieranie młodych talentów.