Wróć

Dietetyka dla Wszystkich” na Wydziale Nauk o Żywności i Biotechnologii – relacja z wydarzenia

„Dietetyka dla Wszystkich” na Wydziale Nauk o Żywności i Biotechnologii – relacja z wydarzenia

14 kwietnia 2026 r. na Wydziale Nauk o Żywności i Biotechnologii odbył się IV Dzień Promocji Wiedzy Żywieniowej pod hasłem „Dietetyka dla Wszystkich”. Wydarzenie zostało zorganizowane przez studentów I roku dietetyki II stopnia pod opieką dr inż. Karoliny Nowosad z Katedry Biotechnologii, Mikrobiologii i Żywienia Człowieka, przy wsparciu prof. dr hab. Karoliny Wójciak, prodziekan Wydziału Nauk o Żywności i Biotechnologii. Inicjatywa została objęta honorowym patronatem JM Rektora Uniwersytetu Przyrodniczego w Lublinie.

Celem wydarzenia była promocja wiedzy żywieniowej oraz popularyzacja zagadnień związanych ze zdrowym stylem życia, profilaktyką zdrowotną i rolą dietetyka we współczesnym społeczeństwie.

Wydarzenie uświetnili swoją obecnością Rektor Uniwersytetu Przyrodniczego w Lublinie, prof. dr hab. Krzysztof Kowalczyk, oraz Prorektor ds. Studenckich i Dydaktyki, dr hab. Urszula Kosior-Korzecka, prof. uczelni. W spotkaniu uczestniczył również Dziekan Wydziału Nauk o Żywności i Biotechnologii, prof. dr hab. Waldemar Gustaw, oraz Prodziekani ds. Studenckich i Dydaktyki: prof. dr hab. Karolina Wójciak oraz prof. dr hab. Urszula Pankiewicz.

W wydarzeniu wzięli udział studenci dietetyki, technologii żywności i żywienia człowieka, biotechnologii oraz gastronomii i sztuki kulinarnej. Obecni byli również uczniowie z Zespołu Szkół nr 5 w Lublinie wraz z nauczycielką, panią Agnieszką Kasperek, a także uczniowie XXX Liceum Ogólnokształcącego im. ks. Jana Twardowskiego pod opieką pani Agnieszki Czajki oraz Jagody Laskowskiej.

Wydarzenie zostało wsparte przez przedstawicieli otoczenia społeczno-gospodarczego: MOJO, IMBIR, Endorfina, East-Side CrossFit, Manekin, Strefa Wysokich Lotów, kawiarnię Niebo, Mleczne Ogrody, Mini-Golf, PWN oraz Miód Dzikich Pszczół. Obecne były również przedstawicielki Lubelskiego Oddziału Wojewódzkiego Narodowego Funduszu Zdrowia, Lubelskiego Stowarzyszenia Amazonek oraz Działu Promocji UP w Lublinie.

Wydarzenie obfitowało w tematyczne panele warsztatowe oraz wykładowe:

wykłady prowadzone przez dietetyków oraz studentów, dotyczące m.in. intuicyjnego odżywiania, dietetyki klinicznej, wpływu kofeiny na organizm, żywienia w sporcie oraz znaczenia diety dla zdrowia skóry;
panel z pracodawcami pod patronatem Okręgowej Izby Radców Prawnych w Lublinie, w którym wzięli udział mec. Konrad Drezno oraz praktykujący dietetycy: Michał Płecha, Anna Jamborowicz-Pelak, Karolina Jachimowicz-Rogowska, Agnieszka Woźniak; panel został poprowadzony przez prof. dr hab. Karolinę Wójciak;
warsztaty kulinarne „Dietetyczny Street Food”, prowadzone przez pana Łukasza Oronia, szefa kuchni restauracji „Legendy Miasta”, przy udziale dr inż. Moniki Michalak-Majewskiej;
warsztaty z układania jadłospisów pt. „Zdrowe żywienie w teorii i praktyce”, prowadzone przy udziale dr inż. Kamili Borowiec oraz mgr Gabrieli Gutowskiej-Kurant;
panel analizy składu ciała i porad dietetycznych pod kierunkiem dr inż. Justyny Libery;
warsztaty analizy sensorycznej „Laboratorium zmysłów”, prowadzone przez dr hab. Monikę Sujkę, prof. uczelni, oraz dr inż. Ewelinę Zielińską;
escape room dietetyczny „Dietetyczni Detektywi” pod kierunkiem dr Bożeny Sosnowskiej;
warsztaty sportowe pod kierunkiem dr inż. Karoliny Nowosad.

Zwieńczeniem dnia był quiz wiedzy żywieniowej połączony z rozdaniem nagród.

Wydarzenie cieszyło się dużym zainteresowaniem i stanowiło wartościową przestrzeń do zdobywania wiedzy, wymiany doświadczeń oraz promowania świadomego podejścia do żywienia i zdrowia.

Za przygotowanie materiałów fotograficznych i filmowych oraz relację w mediach społecznościowych dziękujemy: dr Wojciechowi Radzkiemu, dr Dorocie Teterycz oraz studentom: Jakubie Iskrze, Darii Bednarskiej oraz Wiktorii Kot.

Wydarzenie zostało sfinansowane w ramach projektu „NEVER GIVE UP!”, nr projektu FERS.01.05-IP.08-0053/25 (Fundusze Europejskie dla Rozwoju Społecznego 2021—2027).