O nowatorskich badaniach w zakresie inżynierii żywności oraz projektach badawczych dotyczących niskokalorycznych ciastek  i wzbogaconego pieczywa, opowiada prof. dr hab. Dariusz Dziki z Katedry Techniki Cieplnej i Inżynierii Procesowej. 

Program LOGIN: NAUKA z dn. 24.11.2021 r. (czas od 17:34)
Zobacz