Główne kierunki działalności naukowo-badawczej:

• doskonalenie cech reprodukcyjnych owiec i kóz z wykorzystaniem techniki laparoskopowej
• doskonalenie cech użytkowości mięsnej owiec i kóz z wykorzystaniem techniki USG
• ocena parametrów genetycznych z wykorzystaniem nowych metod statystycznych
• ocena możliwości poprawy cech funkcjonalnych mięsa i mleka owiec i kóz
• behawior owiec i kóz
• wykorzystanie metod molekularnych do szacowania mięsności owiec i kóz

Realizowane tematy badawcze:

• Symbol tematu: ZKO/DS-1

   Tytuł: Wpływ warunków dobrostanu zwierząt na ich wzrost, wartość rzeźną oraz jakość pozyskiwanych   surowców
     Kierownik projektu: dr hab. Andrzej Junkuszew

• Symbol tematu: ZKO/DS-4
  Tytuł: Doskonalenie użytkowości mięsnej i cech reprodukcyjnych owiec i kóz
  Kierownik tematu: Prof. dr hab. Tomasz M. Gruszecki
• Symbol tematu: ZKO/DS-5
  Tytuł: Małe przeżuwacze w rolnictwie zrównoważonym
  Kierownik tematu: Dr hab. Anna Szymanowska

Projekty badawcze:

1. Nr 520/2014/Wn-03/OP-XN-02/D „Ochrona bioróżnorodności siedlisk trawiastych wschodniej Lubelszczyzny”
   • kierownik projektu: Beata Sielewicz – Regionalna Dyrekcja Ochrony Środowiska w Lublinie
   • kierownik zadania: prof. dr hab. Tomasz M. Gruszecki
2. Nr 297267 „Kierunki wykorzystania oraz ochrona zasobów genetycznych zwierząt gospodarskich w warunkach zrównoważonego rozwoju” finansowany przez Narodowe Centrum Badań i Rozwoju ze środków Programu BIOSTARTEG
   • kierownik tematu: prof. dr hab. Jędrzej Krupiński – Instytut Zootechniki Państwowy Instytut Badawczy
3. Zadanie badawcze: „Wykorzystanie zwierząt gospodarskich ras lokalnych w ochronie i właściwym zagospodarowaniu siedlisk cennych przyrodniczo”
   • kierownik zadania: prof. dr hab. Tomasz M. Gruszecki

Wykaz publikacji

Pracowników Katedry Hodowli Zwierząt i Doradztwa Rolniczego

Wykaz publikacji wg archiwalnych nazw jednostki:

Prowadzone badania o charakterze utylitarnym dotyczą następujących zagadnień:

• genetyczne i środowiskowe uwarunkowania użytkowości rozpłodowej i mięsnej owiec i kóz
• wykorzystanie małych przeżuwaczy w rolnictwie zrównoważonym oraz w czynnej ochronie środowiska naturalnego
• praca hodowlana w stadach owiec objętych ochroną zasobów genetycznych

Pracownicy Katedry realizując powyższe badania współpracują aktywnie z następującymi jednostkami:
 

• uczelnie lubelskie (KUL, Politechnika, UMCS)
• wszystkie uczelnie rolnicze w całym kraju
• Państwowy Instytut Weterynaryjny PIB w Puławach
• Instytut Zootechniki PIB w Balicach
• Instytut Genetyki i Hodowli Zwierząt PAN w Jastrzębcu
• Instytut Medycyny Wsi w Lublinie
• Polski Związek Owczarski w Warszawie
• Regionalny Związek Hodowców Owiec i Koz w Lublinie
• Lubelski Ośrodek Doradztwa Rolniczego w Końskowoli
• Ubojnia cieląt i jagniąt „Połonina” w Lesku Sp. z.o.o. 
• zakłady przemysłu mięsnego zlokalizowane na terenie województwa lubelskiego
   

Pracownicy Katedry podejmują praktyczną współpracę w następujących obszarach badań:
 

• użytkowanie mięsna i rozpłodowe owiec oraz kóz
• użytkowanie mleczne kóz
• ochrona zasobów genetycznych zwierząt gospodarskich
• prozdrowotne cechy mięsa jagnięcego i koźlęcego
• doradztwo rolnicze 
• małe przeżuwacze w czynnej ochronie środowiska rolniczego
• owce i kozy jako element rolnictwa zrównoważonego
• zwierzęta gospodarskie bioindykatorem zagrożeń zdrowia ludzi i zwierząt włóknami azbestu w powietrzu atmosferycznym.

Kontakt:

Kierownik: prof. dr hab. Andrzej Junkuszew
tel. 81-445-67-12
e-mail:

Dydaktyczno-Badawcza Stacja Doświadczalna Małych Przeżuwaczy im. prof. Tadeusza Efnera w Bezku
22-124 Siedliszcze
mgr inż. Mirosław Frydrych
tel. (082) 569-16-27

Pracownicy obsługi:

• Mieczysław Bieniek
• Danuta Konuć
• Józef Konuć
• Jan Kozdroń
• Krzysztof Kozdroń

Integralną częścią Katedry Hodowli Owiec i Kóz UP w Lublinie jest Dydaktyczno-Badawcza Stacja Doświadczalna Małych Przeżuwaczy zlokalizowana w miejscowości Bezek, województwo lubelskie, powiat chełmski. Obiekt utworzony został w 1993 roku z zasobów Rolniczego Zakładu Doświadczalnego należącego do AR w Lublinie.W chwili obecnej Stacja posiada cztery budynki owczarni wraz z obiektami towarzyszącymi oraz 64 ha gruntów ornych. Utrzymywane w Stacji stado podstawowe owiec liczy około 530 sztuk matek oraz 30 sztuk kóz. Są to: polskie owce nizinne odmiany uhruskiej jako rezerwa genetyczna (~ 200 sztuk), dwie linie syntetyczne mięsno-plenne BCP (~ 150 sztuk) i SCP (~ 130 sztuk) oraz owce rasy świniarka (~ 50 sztuk). W Stacji utrzymywane są dwie rasy kóz: saaneńska i biała uszlachetniona oraz ich mieszańce z rasą burską.

Stacja spełnia funkcję obiektu dydaktycznego, badawczego, hodowlanego oraz produkcyjnego. Funkcją dydaktyczną Stacji jest realizacja zajęć praktycznych (tzw. terenowych) ze studentami Wydziałów: Biologii i Hodowli Zwierząt, Agrobioinżynierii, Medycyny Weterynaryjnej, Nauk o Żywności i Biotechnologii oraz Inżynierii Produkcji. Istniejąca baza socjalna pozwala również na prowadzenie krótko i długoterminowych praktyk studenckich.

Ponadto w Stacji prowadzone są kursy doskonalenia zawodowego dla hodowców i producentów owiec i kóz. Utrzymywane zwierzęta stanowią bardzo dobry materiał do badań, które realizowane są głównie przez pracowników naukowych Wydziału Biologii i Hodowli Zwierząt oraz Medycyny Weterynaryjnej AR w Lublinie. Ponadto prowadzone są eksperymenty naukowe we współpracy z pracownikami siostrzanych katedr innych uczelni i instytutów naukowo-badawczych.

Możliwości badawcze zwiększa funkcjonujące w obrębie Stacji terenowe laboratorium analiz mięsa, mleka i wełny. Wyposażenie wspomnianego laboratorium umożliwia stosowanie nowoczesnych technik badawczych np. ultrasonografii, laparoskopii i innych. W oparciu o zwierzęta stada zarodowego owiec i kóz produkowany jest męski i żeński materiał hodowlany. Produkcję uboczną stanowią młode zwierzęta rzeźne sprzedawane na rynki całej Unii Europejskiej oraz wełna owcza.