V Jubileuszowy Kongres Bezpieczeństwa Żywności odbył się 6 listopada 2018 r. w Centrum Konferencyjnym Polin w Muzeum Historii Żydów Polskich w Warszawie. W Kongresie uczestniczyli liczni przedstawiciele producentów, przetwórców, handlowców, (firmy handlowe, eksporterzy, sieci handlowe, dystrybutorzy, firmy logistyczne), przedstawiciele służb nadzoru rynku, jednostki certyfikujące, konsultanci, firmy ubezpieczeniowe, przedstawicieli nauki. - rolę systemów zapewnienia jakości w budowaniu wartości marki, foto: Dział Promocji Uczelni i Wymiany Międzynarodowej
Kongres został podzielony na sesje plenarne i tematyczne, panele dyskusyjne, warsztaty oraz spotkania, podczas których przedstawiono między innymi:
- wykorzystanie najnowszych technik w wykrywaniu zafałszowań żywności,
- stan fitosanitarnym w imporcie i eksporcie owoców i warzyw,
- problemy bezpieczeństwa żywności w obrocie produktami pochodzenia zwierzęcego,
- nowości w certyfikacji,
- nowatorskie rozwiązania w opakowaniach i recyklingu opakowań,
- problemy w logistyce,
- dietetyków jako najbardziej wymagających klientów branży spożywczej.
Uniwersytet Przyrodniczy w Lublinie zaprezentował stoisko promocyjne, przygotowane przez Dział Promocji Uczelni i Wymiany Międzynarodowej. W wyjeździe uczestniczyła grupa studentów naszej Uczelni.