← Poczet Rektorów

Prof. dr hab. Zdzisław Targoński (2002–2005), (2005–2008)

Prof. dr hab. Zdzisław Targoński (1947-2024) urodził się 27 października 1947 r. w Lublinie. Mgr chemii na Wydz. Mat.-Fiz.-Chem. UMCS (1971), dr nauk technicznych z zakresu technologii żywności (AR w Poznaniu, 1978), dr hab. nauk technicznych z zakresu technologii żywności (AR w Poznaniu, 1986), prof. nauk rolniczych (1995).

Prodziekan Wydz. Rolniczego AR w Lublinie (1990–1996), kier. Katedry Technologii Przemysłu Rolno-Spożywczego i Przechowalnictwa, a następnie Katedry Biotechnologii, Towaroznawstwa i Żywienia Człowieka (1992 – 2018), prorektor ds. studenckich i dydaktyki (1996–2002), rektor AR i UP w Lublinie (2002–2008).

Autor 294 publikacji naukowych, w tym 143 oryginalnych prac twórczych, promotor w 21 przewodach doktorskich. Łącznie wykonał 156 recenzji w tym: 4 recenzje na tytuł doktora honoris causa, 22 recenzje dorobku na tytuł naukowego profesora na zlecenie rad wydziałów, 38 opinii dotyczących wniosków o nadanie tytułu naukowego profesora na zlecenie CK, 20 recenzji dorobku kandydatów ubiegających się o stopień naukowy doktora habilitowanego, 66 recenzji rozpraw doktorskich i innych. Ponadto był 120-krotnie przewodniczącym komisji habilitacyjnych w postępowaniu o nadanie stopnia naukowego doktora habilitowanego.

Jako prodziekan opracował i wdrożył program nowego kierunku nauczania – technologia żywności i żywienie człowieka. Jest też autorem lub współautorem programu dwóch innych kierunków nauczania: biotechnologia oraz towaroznawstwo.

Pełniąc funkcję rektora Uczelni był inicjatorem powołania Wydziału Nauk o Żywności, który rozpoczął działalność z dniem 1.01.2006. W tym okresie  walnie przyczynił się do budowy i wyposażenia obiektów; budynku naukowo-dydaktycznego dla Wydziału Nauk o Żywności i Biotechnologii, Centrum Sportowo-Rekreacyjnego, Wiwarium dla Wydziału Medycyny Weterynaryjnej, a także opracowania koncepcji i pozyskania funduszy na wyposażenie w najnowszą aparaturę naukowo-badawczą Centralnego Laboratorium Aparaturowego oraz budowę Centrum Innowacyjnego Nowych Technik i Technologii w Inżynierii Rolniczej.

W latach 2005-2008 był przewodniczącym Konferencji Rektorów Uczelni Rolniczych KRASP. W 2007 r. otrzymał godność doktora honoris causa Narodowego Uniwersytetu Rolniczego w Kijowie, w 2015 r. godność doktora honoris Uniwersytetu Przyrodniczego w Poznaniu i w 2020 r. dr h.c. Uniwersytetu Przyrodniczego w Lublinie. Od 2007 roku był prezesem Akademickiego Związku Sportowego Województwa Lubelskiego. W latach 2011 – 2020 był członkiem Centralnej Komisji ds. Stopni i Tytułów, a w latach 1993-2020 członkiem Komitetu Nauk o Żywności PAN. W 1993 roku został także członkiem Komitetu Biotechnologii przy Prezydium PAN. Był współtwórcą i pierwszym przewodniczącym Lubelskiego Oddziału Polskiego Towarzystwa Technologów Żywności, który powstał w 1992 roku. Za działalność na rzecz PTTŻ został odznaczony Złotą Odznaką PTTŻ w 2004 roku, a w 2019 r. został honorowym członkiem PTTŻ. W latach 2012-2017 pełnił funkcje przewodniczącego Rady Naukowej Instytutu Biotechnologii Przemysłu Rolno-Spożywczego w Warszawie.

Został odznaczony Krzyżem Kawalerskim Orderu Odrodzenia Polski, Medalem Komisji Edukacji Narodowej, Nagrodami I Stopnia Ministra Nauki i Szkolnictwa Wyższego w latach 2002-08 oraz w 2017 r. za całokształt osiągnięć, papieskim Medalem Pro Ecclesia et Pontifice, Medalem Lumen Mundi, odznaczeniami Akademickiego Związku Sportowego, w tym był honorowym członkiem AZS. Ponadto został wyróżniony nagrodą Prezydenta Miasta Lublin za działalność w sporcie akademickim za 2018 r. oraz nagrodami JM Rektora Akademii Rolniczej w Lublinie.