Prof. dr hab. Jolanta Król o przemyśle mleczarskim
Prof. dr hab. Jolanta Król z Katedry Oceny Jakości i Przetwórstwa Produktów Zwierzęcych zaznacza, jak ważną gałęzią naszej gospodarki jest przemysł mleczarski, który w ostatnich latach przeszedł technologiczną metamorfozę i uplasował się w światowej czołówce.
