O lakownicy lśniącej -“grzybie wiecznego życia” i “Klątwie Faraona” oraz innych fungach opowiada dr hab. Ewa Zalewska, prof. uczelni

Mykoterapia, czyli leczenie grzybami jest znane od wieków. O  jej zaletach wiedział już Ötzi – słynny “człowiek lodu” znaleziony w Alpach, stosowana była też na Dalekim Wschodzie: w Chinach i Japonii. Lakownica lśniąca, maczuźnik chiński, wroślak różnobarwny, shiitake, borowik – paleta prozdrowotnych grzybów jest szeroka. Nie zabraknie jednak łyżki dziegciu w tej misce miodu: czarnym pionkiem jest Aspergillus – grzyb występujący w w mumiach i grobowcach odpowiedzialny za tzw. Klątwę Faraona, w Polsce Klątwę Jagiellonów.

O tym wszystkim dowiemy się z wywiadu-rzeki, z  dr hab. Ewa Zalewską, prof. uczelni z Katedry Warzywnictwa i Zielarstwa;  magazyn Dziennik Wschodni, wydanie piątek – niedziela 20-22 czerwca 2025 r. Zapraszamy do lektury!

Fot. pexels: grzyby Lakownicy lśniącej  (Ganoderma lucidum)