Rola zmysłów w ocenie jakości żywności
Opis: W trakcie warsztatów uczestnicy zapoznają się z kilkoma metodami oceny jakości żywności za pomocą zmysłów, dokonają oceny kilku wybranych produktów i zinterpretują uzyskane wyniki.
Prowadzący: Monika Sujka, Urszula Pankiewicz
Liczba osób: 15
Lokalizacja: Uczelnia
Czas trwania: 45 – 60 min
Forma: ćwiczenia laboratoryjne
