mgr inż. Katarzyna Skrzypczak
mgr inż. Katarzyna Skrzypczak
Tytuł rozprawy doktorskiej: Wykorzystanie wybranych szczepów Lactobacillus helveticus w serowarskich kulturach starterowych.
- streszczenie
- recenzja prof. dr hab. inż. Małgorzata Darewicz
- recenzja dr hab. inż. Małgorzata Ziarno
