Klaster “Jagnięcina z Lubelszczyzny” – spotkanie inicjujące
1 lipca br. w Uniwersytecie Przyrodniczym w Lublinie miało miejsce spotkanie inicjujące prace nad powstaniem Klastra "Jagnięcina z Lubelszczyzny". Będzie on dobrowolnym zrzeszeniem podmiotów z dziedziny nauki, przemysłu i usług, mającym na celu promocję i upowszechnianie marki "Jagnięcina z Lubelszczyzny".
Klaster ma wspierać produkcję, przetwórstwo i sprzedaży mięsa jagnięcego pochodzącego z województwa lubelskiego. Lubelszczyzna to jeden z najbardziej czystych ekologicznie regionów Polski, co stwarza warunki do produkcji żywności wysokiej jakości.
Działania zmierzające do powołania klastra koordynuje Katedra Hodowli Małych Przeżuwaczy i Doradztwa Rolniczego Uniwersytetu Przyrodniczego w Lublinie, której kierownikiem jest prof. dr. hab. Tomasz M. Gruszecki.
Katedra Hodowli Małych Przeżuwaczy i Doradztwa Rolniczego była głównym organizatorem spotkania inicjującego, w którym uczestniczyli:
• z Uniwersytetu Przyrodniczego w Lublinie: JM Rektor, prof. dr. hab. Marian Wesołowski oraz prodziekan Wydziału Nauk o Żywności i Biotechnologii, prof. dr hab. Waldemar Gustaw
• z Politechniki Lubelskiej: Dziekan Wydziału Zarządzania prof. dr hab. Ewy Bojar oraz prof. dr. hab. Mirosław Wendeker,
• z Państwowego Instytutu Weterynaryjnego w Puławach: Sekretarz Naukowy prof. dr hab. Mirosław Polak,
• z Urzędu Marszałkowskiego w Lublinie Rafał Serej,
• z Regionalnego Związku Hodowców Owiec i Kóz w Lublinie: dyrektor: inż. Henryk Szczerbicki,
• przedstawiciel producentów rolnych Andrzej Kaliszuk,
• przedstawiciel sieci dystrybucyjnej i garmażeryjnej Piotr Grzybek.
JM Rektor, prof. Marian Wesołowski, otwierając spotkanie wyraził zadowolenie, że jego temat przewodni przyciągnął osoby z różnych środowisk świata nauki i biznesu, co może się przełożyć na szerokie spektrum działania.
Prof. Tomasz M. Gruszecki przybliżył zebranym planowaną agendę spotkania oraz jego genezę i możliwe korzyści z powołania klastra. Wystąpienie prof. Ewy Bojar dotyczyło Lubelskiego Konsorcjum Naukowego i jego inicjatywy. Dr hab. Andrzej Junkuszew w swojej prezentacji przedstawił zrealizowane w ostatnich latach przez Katedrę Hodowli Małych Przeżuwaczy i Doradztwa Rolniczego projekty, w których uczestniczyli członkowie wspomnianego konsorcjum obecni na zebraniu. W sposób szczególny podkreślił praktyczne wykorzystanie badań. Stroną merytoryczną powołania klastra zajął się w swoim wystąpieniu dr Wiktor Bojar, przedstawiając założenia dotyczące organizacji klastra „Jagnięcina z Lubelszczyzny”.
Kolejnym krokiem w celu utworzenia klastra będzie podpisanie listu intencyjnego przez zainteresowane podmioty.
Po szersze informacje zapraszamy na stronę: http://jagniecinazlubelszczyzny.pl
———————-
Tekst: A. Wasilak
Zdjęcia: A. Junkuszew, W. Bajor
