mgr inż. Kamila Borowiec
Tytuł pracy: "Aktywności anty-cholinoesterazowe, przeciwutleniające i przeciwcukrzycowe owoców borówki czarnej (Vaccinium myrtillus L.) w kontekście choroby Alzheimera"
Promotor:
prof. dr hab. Zdzisław Targoński, Uniwersytet Przyrodniczy w Lublinie
Recenzenci:
prof. dr hab. Jan Oszmiański – UP we Wrocławiu
prof. dr hab. Józef Korczak – UP w Poznaniu
Data publicznej obrony: 18.06.2014 r.
Data uzyskania stopnia: 25.06.2014 r.
Dyscyplina: technologia żywności i żywienia
Specjalność: żywienie człowieka
