Wykład popularno-naukowy: Tajemnice Szampana

Sekrety natury

Kto? 
dr Marta Zalewska-Korona

(Biblioteka Główna Uniwersytetu Przyrodniczego w Lublinie)

Co?

TAJEMNICE SZAMPANA

Kiedy?

 13 grudnia 2018 roku (czwartek), godz. 13.00

Gdzie?

Biblioteka Główna Uniwersytetu Przyrodniczego w Lublinie, Akademicka 15, sala 418

Szampan to najbardziej znane wino musujące na świecie. Francuzi eksportują go do 190 krajów. Napój królów, carów, prezydentów. Jest wytwarzany metodą tradycyjną, nazywaną szampańską, a jego produkcja roczna wynosi około 2,5 mln hektolitrów…, co oznacza około 350 milionów butelek.
Od 1911 r. jest to nazwa zastrzeżona. Od tego czasu z prawdziwym szampanem mamy do czynienia jedynie w przypadku trunków pochodzących z francuskiej Szampanii.
Na wykładzie zostaną omówione: historia trunku; jego produkcja; różnice w stosunku do innych win musujących; zasady serwowania oraz ciekawostki z nim związane.