Prorektor Bartosz Sołowiej gościem „Pytania na śniadanie”. Tematem – moda na białko.

W czwartek, 4 września 2026 roku, o godz. 9:30 prof. dr hab. Bartosz Sołowiej, prorektor ds. Nauki i Współpracy z Zagranicą, będzie gościem programu „Pytanie na śniadanie”. Wspólnie z Grzegorzem Łapanowskim porozmawia o jednym z najgorętszych tematów współczesnego świata żywienia – modzie na białko.

Jogurty, serki, batony, pieczywo, napoje z dużym napisem „PROTEIN” coraz częściej trafiają na sklepowe półki. Białko stało się nie tylko ważnym składnikiem diety, ale również jednym z najpopularniejszych haseł marketingowych związanych z żywnością.

Czy jednak każdy człowiek rzeczywiście potrzebuje dodatkowej porcji białka?

Podczas programu eksperci przyjrzą się temu, ile białka powinien spożywać zdrowy dorosły człowiek. Europejska wartość referencyjna wynosi 0,83 g białka na kilogram masy ciała dziennie.

Zamiast jednak ograniczać się do liczb, prowadzący i goście pokażą na konkretnych przykładach, jak wygląda dzienne zapotrzebowanie na białko i ile tego składnika można dostarczyć wraz ze zwykłą, codzienną żywnością.

WPC, WPI, WPH – czy droższe znaczy lepsze?

Osobnym tematem rozmowy będą odżywki białkowe, które coraz częściej pojawiają się nie tylko w diecie sportowców, ale także osób aktywnych fizycznie i tych, którzy chcą po prostu uzupełnić swoją dietę.

Eksperci wyjaśnią różnice między koncentratem białka serwatkowego WPC, izolatem WPI i hydrolizatem WPH. Czy droższy izolat jest automatycznie lepszym wyborem? Czy hydrolizat jest potrzebny przeciętnemu konsumentowi? A może w wielu przypadkach wystarczy odpowiednio skomponowana dieta?

W studiu pojawią się także konkretne produkty. Goście wspólnie przeanalizują ich etykiety, zwracając uwagę m.in. na zawartość białka, cukru, tłuszczu oraz dodatków. To ważne, bo samo hasło „PROTEIN” na opakowaniu nie zawsze mówi wiele o rzeczywistej wartości produktu.

„Jedzenie ma znaczenie” wraca z trzecim sezonem

Spotkanie w „Pytaniu na śniadanie” będzie również okazją do zapowiedzi trzeciego sezonu programu „Jedzenie ma znaczenie”, którego prowadzącym jest Grzegorz Łapanowski.

Nowe odcinki będą emitowane w każdy czwartek po „Pytaniu na śniadanie”. Program ma w przystępny i praktyczny sposób mówić o żywieniu, pomagając oddzielić rzetelną wiedzę od dietetycznych mitów i chwilowych trendów.