Prof. Bartosz Sołowiej gościem programu „Pytanie na śniadanie”

Już dziś (5 listopada) ok. godz. 11:20 prof. Bartosz Sołowiej będzie gościem porannego programu telewizyjnego „Pytanie na śniadanie”. Reprezentant naszego Uniwersytetu, wspólnie ze znanym kucharzem i ekspertem kulinarnym, Grzegorzem Łapanowskim, przybliży widzom tematykę jakości, składu i właściwości serów.

W dzisiejszym wydaniu programu eksperci wezmą pod lupę produkty, które każdego dnia goszczą na stołach Polaków. Podczas rozmowy poruszone zostaną niezwykle ważne i praktyczne kwestie z perspektywy każdego konsumenta. Dowiemy się między innymi:

• Czy droższy ser rzeczywiście oznacza lepszą jakość i na co powinniśmy zwracać uwagę podczas zakupów, żeby nie przepłacać?

• Jak odróżnić prawdziwy ser od produktu seropodobnego lub wyrobu serowego oraz które informacje na etykiecie powinny wzbudzić naszą czujność?

• Czy krótki i prosty skład zawsze oznacza lepszy produkt i jakich składników lepiej unikać?

• Czym różnią się poszczególne rodzaje serów pod względem wartości odżywczych (które z nich dostarczają najwięcej białka i wapnia, a które zawierają najwięcej soli i tłuszczów nasyconych)?

• Czy ser w kawałku jest lepszy od tego w plastrach i czy sposób krojenia oraz pakowania wpływają na jego jakość, trwałość lub skład?

• Czy istnieje ser, który można uznać za najzdrowszy, i czy faktycznie każdy z nas powinien uwzględniać sery w swojej diecie?

Serdecznie zapraszamy!