mgr inż. Kaja Kiersnowska
I rok Szkoły Doktorskiej
Technologia Żywności i Żywienia
Uniwersytet w Walencji

Staż międzynarodowy na Uniwersytecie w Walencji odbył się przy wsparciu programu Erasmus w dniach 21/03/2022 – 31/07/2022.

Staż został zrealizowany na wydziale Farmacji (Facultat de Farmácia) w katedrze Medycyny Prewencyjnej, Zdrowia Publicznego, Nauk o Żywności, Toksykologii i Medycyny Prawnej (Departamento de Medicina Preventiva, Salud Pública, Ciencias de la Alimentación, Toxicología y Medicina Legal) pod nadzorem prof. Lary Manyes.

Wydział Farmacji

Celem wyjazdu był rozwój kompetencji naukowych oraz poszerzenie wiedzy teoretycznej i praktycznej w dziedzinie technologia żywności.

Jako praktykantka miałam okazję uczestniczyć w kilku częściach projektów odbywających się w porozumieniu z innymi zagranicznymi uczelniami.

Do moich głównych zadań należała praca w laboratorium linii komórkowych Coco-2.

Kolejnym projektem był przeprowadzany eksperyment in vivo. Badano protekcyjny wpływ puree z dyni oraz białek mleka na działanie mykotoksyn w organizmie szczurów. Gryzonie karmiono odpowiedni czas specjalnie skomponowanymi dietami, a następnie pobierano organy do dalszych badań.

próbka szczurzej nerki

pobrane organy

próbki krwi pobranej od szczurów

Ciekawe miejsca w okolicach Walencji:

Cala del Moraig

Albufera de Valéncia

Cullera