Czy kupując żywność sugerować się jej barwą?
Opis: Od czego zależy barwa mięsa i jakie czynniki ją warunkują. Wpływ metody pakowania mięsa na jego barwę. Wizualna i instrumentalna ocena barwy mięsa różnych gatunków zwierząt rzeźnych.
Prowadzący: Piotr Domaradzki
Liczba osób: do 15
Lokalizacja: Uczelnia
Czas trwania: 45-60 min
Forma: warsztat, zajęcia interaktywne
