mgr inż. Agnieszka Staszowska
4.07.2016 mgr inż. Agnieszka Staszowska
Tytuł pracy: „Wpływ metod obróbki cieplnej na jakość mięsa karpia i pstrąga tęczowego”
Promotor:
dr hab. Mariusz Florek Uniwersytet Przyrodniczy w Lublinie
Recenzenci:
prof. dr hab. Władysław Migdał Uniwersytet Rolniczy im. H.Kołłątaja w Krakowie
dr hab. Dariusz Stasiak – UP w Lublinie
Data publicznej obrony: 04.07.2016 r.
Data uzyskania stopnia: 21.09.2016 r.
Dyscyplina: technologia żywności i żywienia
Specjalność: technologia ryb
