Dr inż. Ewelina Zielińska o spożywaniu owadów

W magazynie "Fakty po mitach" ukazał się artykuł o zaletach spożywania wysokobiałkowych owadów. W naszym kraju zagadnieniem tym zajmuje się dr inż. Ewelina Zielińska z Katedry Analizy i Oceny Jakości Żywności. 

"Fakty po mitach", 22.01.2021 r. (fragment artykułu poniżej)