Naukowcy z Uniwersytetu Przyrodniczego w Lublinie promują jadalne owady.
"Panorama Lubelska" informuje o planach naukowców z Uniwersytetu Przyrodniczego w Lublinie, dotyczących wprowadzenia na rynek konsumencki jadalnych owadów – a konkretnie świerszczy – z których będzie wytwarzana mąka.
więcej informacji TVP 3 LUBLIN, Panorama Lubelska, 12 stycznia 2020, godz. 21:30 (czas od 11:24)
Ponadto uczeni opracowali recepturę chrupek z dodatkiem owadów.
"Kurier Lubelski", 1.02.2020 r. [link]
