Psychodietetyka – zrozum mechanizmy ludzkiego umysłu i promuj zmiany na lepsze

Psychodietetyka to jeden z kierunków studiów podyplomowych dostępnych w ofercie Uniwersytetu Przyrodniczego w Lublinie. Dlaczego warto go studiować? Dowiecie się w rozmowie Zuzanny Skwarek z Działu Rekrutacji i Promocji Uniwersytetu Przyrodniczego w Lublinie z prof. dr hab. Pawłem Glibowskim, kierownikiem studiów podyplomowych z psychodietetyki.

GRAFIKA

Zuzanna Skwarek: Czemu kierunek ten jest tak istotny we współczesnym świecie?

prof. dr hab. Paweł Glibowski: Psychodietetyka łączy wiedzę z zakresu dietetyki i psychologii, co jest szczególnie ważne w obliczu rosnącej liczby problemów zdrowotnych związanych z odżywianiem, takich jak otyłość, zaburzenia odżywiania czy choroby dietozależne. Współczesny świat stawia przed nami ogromne wyzwania – szybkie tempo życia, stres, szeroka dostępność wysoko przetworzonej żywności – co sprawia, że samo ułożenie jadłospisu często nie wystarcza. Umiejętność pracy z motywacją pacjenta, jego emocjami i nawykami jest kluczem do skutecznej zmiany stylu życia. Kształcenie w tym kierunku pozwala zdobyć kompetencje, które są dziś niezwykle poszukiwane na rynku pracy – zarówno w gabinetach dietetycznych, jak i w obszarze zdrowia publicznego, edukacji żywieniowej czy branży wellness.

Z.S: Może Pan opowiedzieć trochę o zajęciach?

P.G: Zajęcia są prowadzone w formie wykładów, ćwiczeń oraz warsztatów. Duży nacisk położony jest na praktykę – w planie znajdują się przedmioty typowo warsztatowe, takie jak psychologia stresu – techniki relaksacyjne, poradnictwo dietetyczne, dialog motywujący, czy terapia zaburzeń odżywiania. W każdym semestrze przewidziano godziny kształcące praktyczne umiejętności – np. w I semestrze aż 20 godzin w ramach zajęć z żywieniowych aspektów kondycji psychicznej i 16 godzin pracy warsztatowej z technikami relaksacyjnymi.

Z.S: Jak wyglądają zajęcia praktyczne?

P.G: Zajęcia tego typu stanowią dużą część programu – np. w ramach poradnictwa dietetycznego aż 16 godzin z 24 poświęcone są praktyce. Studenci uczą się m.in. prowadzenia wywiadu dietetyczno-psychologicznego, stosowania dialogu motywującego, projektowania i omawiania programów dietoterapeutycznych, praktycznego stosowania technik relaksacyjnych i redukcji stresu i pracy z pacjentami z zaburzeniami odżywiania oraz ze sportowcami.

Z.S: Na zakończenie chciałabym dowiedzieć się, na rozwijanie jakich umiejętności stawiacie najbardziej

P.G: Największy nacisk położony jest na rozwój kompetencji praktycznych, które są niezbędne w pracy z pacjentem, takie jak umiejętność prowadzenia rozmowy i wspierania motywacji (dialog motywujący, poradnictwo dietetyczne), rozpoznawanie i terapia zaburzeń odżywiania, stosowanie technik redukcji stresu i wspieranie zdrowia psychicznego, łączenie wiedzy dietetycznej z psychologiczną w celu realnej zmiany zachowań pacjenta, a także kompetencje biznesowe, jak prowadzenie działalności gospodarczej i promocja usług.

Z.S. Dziękuję za rozmowę!

Zdrowie to w równym stopniu to, co ma się w głowie jak i na talerzu. Psychodietetyka uczy jak zadbać o jedno i drugie. To nie tylko chwilowa moda, ten kierunek studiów podyplomowych odpowiada na potrzeby współczesnego społeczeństwa. Daje praktyczną wiedzę do pracy w zawodzie, którą przekuć można w niesienie realnej pomocy pacjentom. Rekrutacja trwa do 30 września – zapisz się już teraz.