„Dietetyka dla Wszystkich” na Wydziale Nauk o Żywności i Biotechnologii

14 kwietnia 2026 r. na Wydziale Nauk o Żywności i Biotechnologii odbył się IV Dzień Promocji Wiedzy Żywieniowej „Dietetyka dla Wszystkich”. Wydarzenie poświęcone było popularyzacji zdrowego stylu życia i roli dietetyki, oferując uczestnikom bogaty program wykładów, warsztatów praktycznych, paneli tematycznych oraz interaktywnych aktywności edukacyjnych.

14 kwietnia 2026 r. na Wydziale Nauk o Żywności i Biotechnologii odbył się IV Dzień Promocji Wiedzy Żywieniowej pod hasłem „Dietetyka dla Wszystkich”. Wydarzenie miało na celu promocję wiedzy żywieniowej oraz popularyzację zagadnień związanych ze zdrowym stylem życia, profilaktyką zdrowotną i rolą dietetyka we współczesnym społeczeństwie.

Program wydarzenia był niezwykle bogaty i różnorodny, obejmując liczne panele wykładowe oraz warsztaty o charakterze teoretycznym i praktycznym. Uczestnicy mogli wziąć udział w wykładach prowadzonych przez dietetyków oraz studentów, poświęconych m.in. intuicyjnemu odżywianiu, dietetyce klinicznej, wpływowi kofeiny na organizm, żywieniu w sporcie oraz znaczeniu diety dla zdrowia skóry.

W ramach wydarzenia zrealizowano szereg warsztatów tematycznych, w tym kulinarne warsztaty „Dietetyczny Street Food”, prowadzone przez Łukasza Oronia, szefa kuchni restauracji „Legendy Miasta”, przy udziale dr inż. Moniki Michalak‑Majewskiej. Odbyły się także warsztaty z układania jadłospisów pt. „Zdrowe żywienie w teorii i praktyce”, prowadzone przy udziale dr inż. Kamili Borowiec oraz mgr Gabrieli Gutowskiej‑Kurant, panel analizy składu ciała i porad dietetycznych pod kierunkiem dr inż. Justyny Libery, a także warsztaty analizy sensorycznej „Laboratorium zmysłów”, które poprowadziły dr hab. Monika Sujka, prof. uczelni, oraz dr inż. Ewelina Zielińska.

Dużym zainteresowaniem cieszył się panel z pracodawcami, zorganizowany pod patronatem Okręgowej Izby Radców Prawnych w Lublinie, z udziałem mec. Konrada Drezno oraz praktykujących dietetyków: Michała Płechy, Anny Jamborowicz‑Pelak, Karoliny Jachimowicz‑Rogowskiej i Agnieszki Woźniak. Panel poprowadziła prof. dr hab. Karolina Wójciak.

Uczestnicy mogli również sprawdzić swoją wiedzę i umiejętności w dietetycznym escape roomie „Dietetyczni Detektywi”, przygotowanym pod kierunkiem dr Bożeny Sosnowskiej, oraz wziąć udział w warsztatach sportowych prowadzonych przez dr inż. Karolinę Nowosad. Zwieńczeniem dnia był quiz wiedzy żywieniowej połączony z rozdaniem nagród.

Wydarzenie zostało zorganizowane przez studentów I roku dietetyki II stopnia pod opieką dr inż. Karoliny Nowosad z Katedry Biotechnologii, Mikrobiologii i Żywienia Człowieka, przy wsparciu prof. dr hab. Karoliny Wójciak, prodziekan Wydziału Nauk o Żywności i Biotechnologii. Inicjatywa została objęta honorowym patronatem JM Rektora Uniwersytetu Przyrodniczego w Lublinie.

W IV Dniu Promocji Wiedzy Żywieniowej uczestniczyli: rektor Uniwersytetu Przyrodniczego w Lublinie, prof. dr hab. Krzysztof Kowalczyk, prorektor ds. studenckich i dydaktyki, dr hab. Urszula Kosior‑Korzecka, prof. uczelni, dziekan Wydziału Nauk o Żywności i Biotechnologii, prof. dr hab. Waldemar Gustaw oraz prodziekani ds. studenckich i dydaktyki: prof. dr hab. Karolina Wójciak i prof. dr hab. Urszula Pankiewicz.

W wydarzeniu wzięli udział studenci kierunków związanych z dietetyką, technologią żywności i żywieniem człowieka, biotechnologią oraz gastronomią i sztuką kulinarną. Obecni byli także uczniowie Zespołu Szkół nr 5 w Lublinie wraz z nauczycielką, Agnieszką Kasperek oraz uczniowie XXX Liceum Ogólnokształcącego im. ks. Jana Twardowskiego pod opieką Agnieszki Czajki i Jagody Laskowskiej.

Wydarzenie wsparli przedstawiciele otoczenia społeczno‑gospodarczego: MOJO, IMBIR, Endorfina, East‑Side CrossFit, Manekin, Strefa Wysokich Lotów, kawiarnia Niebo, Mleczne Ogrody, Mini‑Golf, PWN oraz Miód Dzikich Pszczół. Obecne były również przedstawicielki Lubelskiego Oddziału Wojewódzkiego Narodowego Funduszu Zdrowia, Lubelskiego Stowarzyszenia Amazonek oraz Działu Rekrutacji i Promocji UP w Lublinie.

Wydarzenie cieszyło się dużym zainteresowaniem i stanowiło wartościową przestrzeń do zdobywania wiedzy, wymiany doświadczeń oraz promowania świadomego i odpowiedzialnego podejścia do żywienia i zdrowia.

Za przygotowanie materiałów fotograficznych i filmowych oraz relację w mediach społecznościowych dziękujemy dr. Wojciechowi Radzkiemu, dr Dorocie Teterycz oraz studentom: Jakubowi Iskrze, Darii Bednarskiej i Wiktorii Kot.