Barwniki roślinne

Godzina: 11.00-11.45  Data warsztatów: 30 marca 2023 r.

Miejsce: sala 113 Agro I, ul. Akademicka 15

Prowadzący: dr inż. Sławomir Michałek

Max.20 osób

[ FORMULARZ REJESTRACYJNY ]

Uczestnicy zajęć zapoznają się z metodą ekstrakcji barwników fotosyntetycznych i antocjanów w materiale roślinnym oraz sprawdzą właściwości chemiczne i fizyczne chlorofilu oraz ocenią wpływ pH na barwę antocjanów. W tym celu, w grupach 2-3 osobowych przygotują ekstrakt barwników z liści roślin. Podczas badań eksperymentalnych uczestnicy dokonają rozdziału barwników, ocenią wpływ kwasu siarkowego na chlorofil oraz działanie zasad na chlorofil. W ramach badań właściwości fizycznych chlorofilu zaobserwują zjawisko fluorecencji i widmo absorpcyjne barwników asymilacyjnych.