Dziekan Wydziału Nauk o Żywności i Biotechnologii 
Uniwersytetu Przyrodniczego w Lublinie 
ogłasza 
KONKURS OTWARTY
na stanowisko asystenta badawczo-dydaktycznego
w Zakładzie Technologii Mleczarstwa i Żywności Funkcjonalnej
Katedry Technologii Żywności Pochodzenia Zwierzęcego

w wymiarze czasu pracy – pełny etat

Do konkursu mogą przystąpić osoby, które spełniają wymogi określone w art. 113 ustawy z dnia 20 lipca 2018 r. Prawo o szkolnictwie wyższym i nauce (Dz.U. z 2024 r. poz. 1571 z późn. zm.) oraz spełniają następujące kryteria kwalifikacyjne:

• posiadają stopień naukowy doktora w dyscyplinie technologia żywności i żywienia lub dyscyplinie pokrewnej;
• posiadają udokumentowany dorobek naukowy w zakresie technologii żywności, w szczególności technologii mleka, technologii żywności pochodzenia zwierzęcego, obejmujący publikacje w recenzowanych czasopismach naukowych, w tym publikacje w czasopismach indeksowanych w bazie JCR.
• posiadają wykształcenie i kompetencje odpowiadające profilowi działalności Zakładu Technologii Mleczarstwa i Żywności Funkcjonalnej Katedry Technologii Żywności Pochodzenia Zwierzęcego;
• legitymują się znajomością co najmniej jednego języka obcego nowożytnego na poziomie co najmniej B2, potwierdzoną certyfikatem zewnętrznym;
• biegła znajomość języka polskiego w mowie i piśmie, umożliwiająca prowadzenie zajęć dydaktycznych oraz wykonywanie obowiązków organizacyjnych;

Dodatkowe kryteria niezbędne do zatrudnienia:

• doświadczenie laboratoryjne w ocenie surowców i produktów pochodzenia zwierzęcego;
• staż w zagranicznej jednostce naukowej;
• aktywność naukowa i popularyzatorska;
• znajomość systemów jakości, bezpieczeństwa żywności i PN-EN ISO/IEC 17025;
• doświadczenie w opracowywaniu lub ocenie produktów z dodatkami bioaktywnymi/funkcjonalnymi;
• doświadczenie projektowe w sektorze rolno-spożywczym;
• współpraca z przedsiębiorstwami i organizacjami branżowymi;
• bardzo dobra organizacja pracy i zdolność pracy w interdyscyplinarnym zespole;

Główne zadania na stanowisku:

• Prowadzenie badań naukowych w zakresie dyscypliny technologia żywności i żywienia, a w szczególności – technologii mleka.
• Publikowanie wyników badań w recenzowanych czasopismach naukowych o zasięgu międzynarodowym i prezentowanie ich na konferencjach naukowych.
• Uczestnictwo w przygotowywaniu i realizacji projektów badawczych.
• Działalność dydaktyczna, w szczególności z modułów przypisanych do Jednostki.
• Wspieranie działalności kół naukowych.
• Udział w pracach organizacyjnych na rzecz Zakładu, Katedry i Wydziału, w tym w działaniach popularyzujących naukę.
• Stałe podnoszenie kwalifikacji zawodowych i rozwijanie kompetencji dydaktycznych oraz naukowych.

Oferujemy:

1. Stabilne zatrudnienie w oparciu o umowę o pracę w instytucji o ugruntowanej pozycji;
2. Wsparcie naukowe i możliwość podnoszenia kwalifikacji oraz rozwoju zawodowego;
3. Dostęp do infrastruktury badawczej;
4. Możliwość skorzystania z grupowego ubezpieczenia na życie i opieki lekarskiej;
5. Benefity: 13-sta pensja, pakiet socjalny (m. in. dofinansowanie do wypoczynku, do zakupu karnetu na zajęcia sportowe i imprezy kulturalne, dofinansowanie do wycieczek) zgodnie z Regulaminem Zakładowego Funduszu Świadczeń Socjalnych.

Wymagane dokumenty aplikacyjne:

1. podanie o zatrudnienie skierowane do JM Rektora Uniwersytetu Przyrodniczego w Lublinie;
2. CV;
3. kopie dokumentów potwierdzających posiadane wykształcenie;
4. list motywacyjny;
5. kwestionariusz dla osoby ubiegającej się o zatrudnienie;
6. oświadczenie o spełnieniu wymagań określonych w art. 113 ustawy z dnia 20 lipca 2018 Prawo o szkolnictwie wyższym i nauce;
7. oświadczenie, że Uniwersytet Przyrodniczy w Lublinie będzie podstawowym miejscem pracy w przypadku wygrania konkursu;
8. zgoda na przetwarzanie danych osobowych;

Wzory formularzy dokumentów (nr 5-8) można pobrać na stronie https://up.lublin.pl/bip/konkursy/druki-do-pobrania/

Składanie dokumentów:
Wymagane dokumenty należy przesłać lub składać do dnia 27.10.2026 do godz. 12:00 w Dziekanacie Wydziału Nauk o Żywności i Biotechnologii ul. Skromna 8, nr pokoju 17 w zamkniętej kopercie z dopiskiem „Oferta pracy – w Katedrze Technologii Żywności Pochodzenia Zwierzęcego”

Dodatkowe informacje:
1. Przewidywany termin rozstrzygnięcie konkursu nastąpi do dnia 18.11.2026 r.
2. Planowany termin rozpoczęcia pracy 01.12.2026 r.
3. Oferty niekompletne nie będą brane pod uwagę.
4. Kopie dokumentów powinny być poświadczone notarialne lub złożone bezpośrednio w UP w Lublinie z oryginałem do wglądu.
5. Dokumenty wydane w języku obcym powinny być przetłumaczone na język polski.
6. Uczelnia zastrzega sobie prawo do skontaktowania się z wybranymi kandydatami, którzy zostaną poinformowani telefonicznie lub e-mailem o dalszych etapach konkursu.
7. Niepoinformowanie kandydata o wynikach konkursu jest równoznaczne z odrzuceniem jego oferty. Postępowanie konkursowe może zostać odwołane bez podania przyczyny, na każdym jego etapie bez ponoszenia jakichkolwiek konsekwencji finansowych i prawnych z tego tytułu.

Realizując obowiązek wynikający z art. 24 ust. 6 ustawy z dnia 14 czerwca 2024 r. o ochronie sygnalistów (Dz. U. z 2024 r. poz. 928) informujemy, że w Uniwersytecie Przyrodniczym w Lublinie wprowadzono procedurę zgłoszeń wewnętrznych tj. Regulamin Zgłoszeń Wewnętrznych /Zarządzenie Rektora nr 26 z dnia 6 marca 2025 r./, dostępny pod adresem https://up.lublin.pl/bip/zarzadzenia-rektora/

Dziekan
prof. dr hab. Waldemar Gustaw