{"id":162374,"date":"2024-06-26T14:20:08","date_gmt":"2024-06-26T12:20:08","guid":{"rendered":"https:\/\/up.lublin.pl\/wip\/?p=162374"},"modified":"2024-06-27T10:20:50","modified_gmt":"2024-06-27T08:20:50","slug":"nominacja-profesorska-dla-prof-dr-hab-inz-katarzyny-kozlowicz","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/up.lublin.pl\/wip\/nominacja-profesorska-dla-prof-dr-hab-inz-katarzyny-kozlowicz\/","title":{"rendered":"Nominacja profesorska dla prof. dr hab. in\u017c. Katarzyny Koz\u0142owicz"},"content":{"rendered":"\t\t
\n\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t
\n\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t
\n\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t
\n\t
\n\t

Nominacja profesorska dla prof. dr hab. in\u017c. Katarzyny Koz\u0142owicz
<\/strong><\/h2>\n

Mi\u0142o nam poinformowa\u0107, \u017ce decyzj\u0105 Prezydenta RP Andrzeja Dudy prof. dr hab. in\u017c. Katarzyna Koz\u0142owicz, zatrudniona w Katedrze Biologicznych Podstaw Technologii \u017bywno\u015bci i Pasz na Wydziale In\u017cynierii Produkcji, otrzyma\u0142a tytu\u0142 profesora nauk rolniczych w dyscyplinie technologia \u017cywno\u015bci i \u017cywienia.<\/strong><\/p>\n

\"\"<\/strong><\/p>\n

Prof. dr hab. in\u017c. Katarzyna Koz\u0142owicz<\/strong> studia wy\u017csze uko\u0144czy\u0142a w 1997 r. na Wydziale Rolniczym Akademii Rolniczej w Lublinie uzyskuj\u0105c tytu\u0142 magistra in\u017cyniera technologii \u017cywno\u015bci i \u017cywienia cz\u0142owieka. Dzia\u0142alno\u015b\u0107 naukow\u0105 rozpocz\u0119\u0142a jako doktorantka studi\u00f3w doktoranckich na Wydziale Techniki Rolniczej Akademii Rolniczej w Lublinie w Zak\u0142adzie In\u017cynierii Ch\u0142odnictwa.<\/p>\n

Stopie\u0144 doktora nauk rolniczych w zakresie in\u017cynierii rolniczej, specjalno\u015b\u0107: przetw\u00f3rstwo rolno-spo\u017cywcze nada\u0142a jej w 2001 r. Rada Wydzia\u0142u Techniki Rolniczej Akademii Rolniczej w Lublinie, na podstawie rozprawy doktorskiej pt.: \u201eWp\u0142yw wybranych dodatk\u00f3w do ciast na ich temperatur\u0119 krioskopow\u0105, przebieg zamra\u017cania i w\u0142a\u015bciwo\u015bci gotowych produkt\u00f3w piekarskich<\/em>\u201d. Stopie\u0144 doktora habilitowanego nauk rolniczych w zakresie in\u017cynierii rolniczej specjalno\u015b\u0107 technologia ch\u0142odnictwa, przechowalnictwo, ch\u0142odniczy transport \u017cywno\u015bci uzyska\u0142a w 2014 r. na podstawie osi\u0105gni\u0119cia naukowego w postaci cyklu siedmiu oryginalnych prac tw\u00f3rczych pt.: \u201eKszta\u0142towanie cech \u017cywno\u015bci wygodnej poprzez modyfikowanie jej sk\u0142adu i ukierunkowan\u0105 obr\u00f3bk\u0119 zamra\u017calnicz\u0105<\/em>\u201d uchwa\u0142\u0105 Rady Wydzia\u0142u In\u017cynierii Produkcji Uniwersytet Przyrodniczy w Lublinie. W 2019 r. zosta\u0142a zatrudniona na stanowisku profesora uczelni w Katedrze Biologicznych Podstaw Technologii \u017bywno\u015bci i Pasz, na Wydziale In\u017cynierii Produkcji.<\/p>\n

Dzia\u0142alno\u015b\u0107 naukowa Pani Profesor Koz\u0142owicz zwi\u0105zana jest z zagadnieniami z zakresu podstawowych i stosowanych bada\u0144 w obszarach obejmuj\u0105cych najnowsze technologie ch\u0142odnicze w produkcji, przechowywaniu i wykorzystaniu \u017cywno\u015bci oraz charakterystyki proces\u00f3w zamra\u017cania i rozmra\u017cania zr\u00f3\u017cnicowanych surowc\u00f3w i produkt\u00f3w (wyrob\u00f3w piekarniczych i cukierniczych, sorbet\u00f3w, kremogen\u00f3w i przecier\u00f3w owocowych, lod\u00f3w, produkt\u00f3w o strukturze \u017celowej) oraz kszta\u0142towaniu ich w\u0142a\u015bciwo\u015bci dodatkami o charakterze prozdrowotnym pe\u0142ni\u0105cych funkcj\u0119 krioprotektant\u00f3w. Do\u015bwiadczenie badawcze oraz zainteresowania ukierunkowa\u0142y prof. Koz\u0142owicz na badania obejmuj\u0105ce projektowanie nowych receptur oraz technologii wytwarzania innowacyjnych fortyfikowanych lod\u00f3w, kt\u00f3re mo\u017cna zaliczy\u0107 do \u017cywno\u015bci potencjalnie prozdrowotnej, zapewniaj\u0105cej korzy\u015bci zdrowotne konsument\u00f3w. Opracowanie spersonalizowanych receptur lod\u00f3w –\u00a0 wraz z kompleksow\u0105 ocen\u0105 ich w\u0142a\u015bciwo\u015bci fizykochemicznych\u00a0 – maj\u0105 charakter aplikacyjny i s\u0105 propozycj\u0105 do bezpo\u015bredniego wdro\u017cenia do produkcji przemys\u0142owej. Osi\u0105gni\u0119cia naukowe w tym zakresie zosta\u0142y docenione przez \u015brodowisko mi\u0119dzynarodowe. W ramach konkursu pozyska\u0142a i by\u0142a kierownikiem zespo\u0142u badawczego mi\u0119dzynarodowego grantu “Sustainable Ice Cream Challenge<\/em>\u201d (U-338\/IMECH) – razem z 10 innymi Uniwersytetami z Chin, Japonii, Niemiec, Kanady, Szwecji, Turcji, Portugali, Grecji i Kolumbii – konsultowanym przez I-Know-Who (Szwecja), kt\u00f3rego celem by\u0142o opracowanie rozwi\u0105zania spe\u0142niaj\u0105cego oczekiwania i wymagania firmy Unilever Innovation Centre Wageningen B.V<\/em>.<\/p>\n

Prof. dr hab. in\u017c. Katarzyna Koz\u0142owicz prowadzi interdyscyplinarn\u0105 wsp\u00f3\u0142prac\u0119 z wieloma zagranicznymi i krajowymi jednostkami naukowo-badawczymi, udokumentowan\u0105 wsp\u00f3lnymi publikacjami naukowymi, m.in.: Institute of Food Sciences, Faculty of Biotechnology and Food Sciences, Slovak University of Agriculture in Nitra; Katedr\u0105 Fizyki Stosowanej – Politechnika Lubelska; Katedr\u0105 Biomedycyny i Bada\u0144 \u015arodowiskowych – Katolicki Uniwersytet Lubelski Jana Paw\u0142a II; Laboratorium Chemicznym i Katedra In\u017cynierii Rolno-Spo\u017cywczej i Kszta\u0142towania \u015arodowiska – Politechnika Bia\u0142ostocka; Katedr\u0105 In\u017cynierii \u017bywno\u015bci i Organizacji Produkcji – Wydzia\u0142 Technologii \u017bywno\u015bci, SGGW w Warszawie; Sieci\u0105 Badawcz\u0105 \u0141ukasiewicz \u2013 Przemys\u0142owy Instytut Maszyn Rolniczych w Poznaniu; Zak\u0142adem Technologii i Techniki Ch\u0142odnictwa – Instytut Biotechnologii Przemys\u0142u Rolno-Spo\u017cywczego w \u0141odzi oraz Katedrami macierzystej uczelni: Katedr\u0105 Biofizyki – Wydzia\u0142 Biologii \u015arodowiskowej; Katedr\u0105 Podstaw Technik – Wydzia\u0142u In\u017cynierii Produkcji i Katedrami Technologii \u017bywno\u015bci Pochodzenia Ro\u015blinnego i Gastronomii oraz Analizy i Oceny Jako\u015bci \u017bywno\u015bci Wydzia\u0142u Nauk o \u017bywno\u015bci i Biotechnologii UP w Lublinie. Przebywa\u0142a na sta\u017cach naukowych i wizytach studyjnych w kraju i za granic\u0105 (Universitat Polit\u00e8cnica de Val\u00e8ncia, Walencja, Hiszpania; Malta University Language School; AgroBioTech Research Centre in Nitra; Uniwersytet Warmi\u0144sko-Mazurski w Olsztynie). Obecnie we wsp\u00f3\u0142pracy z naukowcami z Wydzia\u0142u In\u017cynierii Produkcji oraz ze S\u0142owackiego Uniwersytetu Rolniczego w Nitrze Pani Profesor wsp\u00f3\u0142realizuje projekt pt. \u201eGrzyby i owady jadalne jako perspektywiczne i alternatywne \u017ar\u00f3d\u0142a \u017cywno\u015bci<\/em>\u201d z programu Wsp\u00f3lne projekty badawcze NAWA pomi\u0119dzy Rzeczpospolit\u0105 Polsk\u0105 a S\u0142owacj\u0105.<\/p>\n

Dorobek naukowy prof. dr hab. in\u017c. Katarzyny Koz\u0142owicz obejmuje 100 pozycji, w tym 71 oryginalnych prac tw\u00f3rczych o \u0142\u0105cznej warto\u015bci 2986,5 punkt\u00f3w wg punktacji MNiSW. Sumaryczny Impact Factor wed\u0142ug listy JCR wynosi 85. Liczba cytowa\u0144 publikacji wed\u0142ug bazy Web of Science \u2013 407, a Indeks Hirscha \u2013 10. Wed\u0142ug bazy ResearchGate liczba cytowa\u0144 – 595, a Indeks Hirscha – 12. By\u0142a promotorem dw\u00f3ch rozpraw doktorskich. Przygotowa\u0142a 1 recenzj\u0119 w post\u0119powaniu habilitacyjnym oraz 1 recenzj\u0119 w przewodzie doktorskim. Pe\u0142ni\u0142a funkcj\u0119 sekretarza komisji habilitacyjnej powo\u0142anej przez Centraln\u0105 Komisj\u0119 do Spraw Stopni i Tytu\u0142\u00f3w. By\u0142a cz\u0142onkiem komisji w 11 przewodach doktorskich. Pe\u0142ni\u0142a obowi\u0105zki promotora w 33 pracach magisterskich oraz w 35 pracach in\u017cynierskich, gdzie 5 prac zosta\u0142o wyr\u00f3\u017cnionych nagrod\u0105 J.M. Rektora UP. Przygotowa\u0142a recenzje 65 prac dyplomowych.<\/p>\n

W procesie dydaktycznym prof. dr hab. in\u017c. Katarzyna Koz\u0142owicz realizuje zaj\u0119cia na Wydziale In\u017cynieria Produkcji (kierunki: in\u017cynieria przemys\u0142u spo\u017cywczego, transport i logistyka, zarz\u0105dzanie bezpiecze\u0144stwem i jako\u015bci\u0105 produkcji, zarz\u0105dzenie i in\u017cynieria produkcji) oraz na Wydziale Nauk o \u017bywno\u015bci i Biotechnologii (kierunek gastronomia i sztuka kulinarna). Jest cz\u0142onkiem Rady Programowej kierunku gastronomia i sztuka kulinarna (Wydzia\u0142 Nauk o \u017bywno\u015bci i Biotechnologii, UP w Lublinie, od roku 2016) oraz Rady Programowej kierunku studi\u00f3w Informatyka przemys\u0142owa (Wydzia\u0142 In\u017cynierii Produkcji, od roku 2023).<\/p>\n

Prof. Koz\u0142owicz jest tak\u017ce zaanga\u017cowana w prac\u0119 Szko\u0142y Doktorskiej UP w Lublinie, jest cz\u0142onkiem Komisji Ewaluacji do przeprowadzania oceny \u015br\u00f3dokresowej realizacji Indywidualnych Plan\u00f3w Badawczych IPB oraz Komisji Oceniaj\u0105cej IPB.<\/p>\n

Aktywnie anga\u017cuje si\u0119 r\u00f3wnie\u017c w dzia\u0142alno\u015b\u0107 organizacyjn\u0105 na rzecz Uczelni i Wydzia\u0142u oraz bierze udzia\u0142 w pracach organ\u00f3w kolegialnych i komisji. Uczestniczy w pracach preorientacyjnych organizowanych przez W\u0142adze Wydzia\u0142u In\u017cynierii Produkcji, w Dniach Otwartych Uniwersytetu oraz w Lubelskim Festiwalu Nauki. Bierze czynny udzia\u0142 w popularyzowaniu nauki poprzez organizowanie szeregu wyk\u0142ad\u00f3w publicznych i prelekcji. Bra\u0142a udzia\u0142 w programie Login: Nauka TVP Lublin, promuj\u0105c Studenckie Ko\u0142o Naukowe Ch\u0142odnictwa. Z ramienia Uniwersytetu Przyrodniczego bra\u0142a udzia\u0142 w Akcji Wojew\u00f3dzkiej \u201e\u017byj Zdrowo Zgodnie z Natur\u0105<\/em>\u201d, organizowanej w ramach obchod\u00f3w Mi\u0119dzynarodowego Dnia Os\u00f3b Niepe\u0142nosprawnych (SOSW im. prof. Zofii S\u0119kowskiej w Lublinie). Dzia\u0142alno\u015b\u0107 organizacyjna obejmuje m.in. pe\u0142nienie funkcji Przewodnicz\u0105cej Komisji Wyborczej Wydzia\u0142u In\u017cynierii Produkcji UP w Lublinie na kadencj\u0119 2016-2020 oraz Przewodnicz\u0105cej Wydzia\u0142owej Komisji ds. Ewaluacji Jednostek Naukowych w obszarze III kryterium, Cz\u0142onka Komisji Oceniaj\u0105cej WIP na kadencj\u0119 w latach 2016-2020, Cz\u0142onka Komisji ds. Organizacji i Rozwoju Wydzia\u0142u In\u017cynierii Produkcji na okres kadencji w\u0142adz 2020-2024. Od roku 2021 jest Cz\u0142onkiem Rady Dyscypliny In\u017cynieria Mechaniczna. Jest tak\u017ce cz\u0142onkiem Polskiego Towarzystwa Technolog\u00f3w \u017bywno\u015bci, Polskiego Towarzystwa In\u017cynierii Rolniczej oraz Polskiego Towarzystwa In\u017cynierii i Techniki Przetw\u00f3rstwa Spo\u017cywczego “SPOMASZ”. Znajomo\u015b\u0107 zagadnie\u0144 zwi\u0105zanych z technologi\u0105 otrzymywania lod\u00f3w sprawi\u0142a, \u017ce rokrocznie Prof. Koz\u0142owicz zapraszana jest na Forum lodowe<\/em>, gdzie ma mo\u017cliwo\u015b\u0107 wyg\u0142oszenia wyk\u0142ad\u00f3w zamawianych dla wszystkich producent\u00f3w lod\u00f3w i s\u0142odyczy w kraju.<\/p>\n

W uznaniu za swoj\u0105 prace w roku 2018 oraz w roku 2021 by\u0142a nominowana do nagrody dla najbardziej cenionych i lubianych nauczycieli akademickich w wojew\u00f3dztwie lubelskim w plebiscycie edukacyjnym \u201eNauczyciel na Medal\u201d. Za dzia\u0142alno\u015b\u0107 naukow\u0105 i organizacyjn\u0105 by\u0142a dziewi\u0119ciokrotnie wyr\u00f3\u017cniana nagrod\u0105 JM Rektora UP w Lublinie.<\/p>\n

fot. archiwum w\u0142asne prof. Koz\u0142owicz<\/h5>\n <\/div>\n\t\t\t\t\t\t <\/div>\n\t\t\t\t
\n\t <\/div>\n\t\t\t\t
\n\t <\/div>\n\t\t\t\t
\n\t <\/div>\n\t\t\t\t
\n\t <\/div>\n\t\t\t\t
\n\t <\/div>\n\t\t\t\t
\n\t <\/div>\n\t\t\t\t
\n\t <\/div>\n\t\t\t\t
\n\t <\/div>\n\t\t\t\t
\n\t <\/div>\n\t\t\t\t
\n\t <\/div>\n\t\t\t\t
\n\t <\/div>\n\t\t\t\t
\n\t <\/div>\n\t\t\t\t
\n\t <\/div>\n\t\t\t\t
\n\t <\/div>\n\t\t\t\t
\n\t <\/div>\n\t\t\t\t
\n\t <\/div>\n\t\t\t\t
\n\t <\/div>\n\t\t\t\t
\n\t <\/div>\n\t\t\t\t
\n\t <\/div>\n\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t<\/div>\n<\/section>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Nominacja profesorska dla prof. dr hab. in\u017c. Katarzyny Koz\u0142owicz Mi\u0142o nam poinformowa\u0107, \u017ce decyzj\u0105 Prezydenta RP Andrzeja Dudy prof. dr hab. in\u017c. Katarzyna Koz\u0142owicz, zatrudniona w Katedrze Biologicznych Podstaw Technologii \u017bywno\u015bci i Pasz na Wydziale In\u017cynierii Produkcji, otrzyma\u0142a tytu\u0142 profesora nauk rolniczych w dyscyplinie technologia \u017cywno\u015bci i \u017cywienia. Prof. dr hab. in\u017c. Katarzyna Koz\u0142owicz studia wy\u017csze uko\u0144czy\u0142a w 1997 r. […]<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":162375,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"elementor_header_footer","format":"standard","meta":{"_monsterinsights_skip_tracking":false,"_monsterinsights_sitenote_active":false,"_monsterinsights_sitenote_note":"","_monsterinsights_sitenote_category":0},"categories":[9],"tags":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/up.lublin.pl\/wip\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/162374"}],"collection":[{"href":"https:\/\/up.lublin.pl\/wip\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/up.lublin.pl\/wip\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/up.lublin.pl\/wip\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/up.lublin.pl\/wip\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=162374"}],"version-history":[{"count":4,"href":"https:\/\/up.lublin.pl\/wip\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/162374\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":162382,"href":"https:\/\/up.lublin.pl\/wip\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/162374\/revisions\/162382"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/up.lublin.pl\/wip\/wp-json\/wp\/v2\/media\/162375"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/up.lublin.pl\/wip\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=162374"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/up.lublin.pl\/wip\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=162374"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/up.lublin.pl\/wip\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=162374"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}