{"id":162245,"date":"2024-06-18T10:17:38","date_gmt":"2024-06-18T08:17:38","guid":{"rendered":"https:\/\/up.lublin.pl\/wip\/?p=162245"},"modified":"2026-01-29T12:19:01","modified_gmt":"2026-01-29T11:19:01","slug":"opis-projektu-mikroskop-ftir","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/up.lublin.pl\/wip\/opis-projektu-mikroskop-ftir\/","title":{"rendered":"Opis projektu: \u201cMikroskop FTIR\u201d"},"content":{"rendered":"<p><strong>Opis projektu: \u201cMikroskop FTIR\u201d<\/strong><\/p>\n<div style=\"margin-left: auto;margin-right: auto;width: 50%\"><img loading=\"lazy\" class=\"center\" src=\"https:\/\/up.lublin.pl\/wip\/wp-content\/uploads\/sites\/7\/2024\/04\/Flag_of_Poland.svg_.png\" alt=\"\" width=\"200\" height=\"125\" \/><img loading=\"lazy\" class=\"center\" src=\"https:\/\/up.lublin.pl\/wip\/wp-content\/uploads\/sites\/7\/2024\/04\/Herb_Polski.svg_.png\" alt=\"\" width=\"106\" height=\"125\" \/><\/div>\n<p>Projekt finansowany ze \u015brodk\u00f3w bud\u017cetu pa\u0144stwa, przyznanych przez Ministra Edukacji i\u00a0Nauki w ramach dotacji celowej na realizacj\u0119 inwestycji zwi\u0105zanej z dzia\u0142alno\u015bci\u0105 naukow\u0105 na zakup aparatury naukowo \u2013 badawczej, UMOWA Nr 7379\/IA\/SP\/2023<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p><strong>Kierownik projektu: <\/strong>dr hab. in\u017c. Dariusz G\u00f3ral<\/p>\n<p><strong>Jednostka realizuj\u0105ca:\u00a0<\/strong>Wydzia\u0142 In\u017cynierii Produkcji Uniwersytetu Przyrodniczego w\u00a0Lublinie<\/p>\n<p><strong>Termin realizacji projektu: <\/strong>2023 &#8211; 2024.<\/p>\n<p><strong>Dofinansowanie\u00a0MEiN: <\/strong>677\u00a0300 z\u0142<\/p>\n<p><strong>Ca\u0142kowita warto\u015b\u0107 projektu: <\/strong>677\u00a0300 z\u0142<\/p>\n<p><strong>\u00a0<\/strong><\/p>\n<p>Podczas realizacji inwestycji dokonano zakupu mikroskopu w podczerwieni FTIR. Jest to wysoce zautomatyzowany system do przeprowadzania analiz o wysokiej czu\u0142o\u015bci w dziedzinie nauki przyrodnicze i \u017cywno\u015b\u0107. Aparat wyposa\u017cony jest w kamer\u0119 szerokok\u0105tn\u0105 o powi\u0119kszeniu 300x umo\u017cliwiaj\u0105c obserwowanie pr\u00f3bki od obszaru wielko\u015bci 10&#215;13 mm do 30&#215;40 \u03bcm bez ryzyka zmiany po\u0142o\u017cenia pr\u00f3bki. Oprogramowanie umo\u017cliwia pomiar widm podczerwieni przy jednoczesnej kontroli widzialnego obrazu pr\u00f3bki. Mikroskop b\u0119dzie umo\u017cliwia uzyskanie widm o niskim poziomie szumu nawet w przypadku \u015bladowych zanieczyszcze\u0144, co zapewnia lepsze wyniki dopasowania widm z do\u0142\u0105czonych bibliotek. Na podstawie map chemicznych skonstruowanych w oparciu o wysoko\u015bci pik\u00f3w lub pola powierzchni pik\u00f3w oraz przy zastosowaniu analizy wielowymiarowej (PCR\/MCR) oprogramowanie mikroskopu z programem mapuj\u0105cym pozwala wizualizowa\u0107 rozmieszczenie substancji chemicznych czy grup chemicznych. Do oprogramowania jest do\u0142\u0105czona biblioteka FTIR zawieraj\u0105ca 10 000 widm typowych polimer\u00f3w, zwi\u0105zk\u00f3w chemicznych i zanieczyszcze\u0144. Obiektyw umo\u017cliwia wykorzystanie mikroskopu w przypadku pomiar\u00f3w cienkich warstw na powierzchniach metalowych.<\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" class=\"aligncenter wp-image-162246\" src=\"https:\/\/up.lublin.pl\/wip\/wp-content\/uploads\/sites\/7\/2024\/06\/image3.jpeg\" alt=\"\" width=\"600\" height=\"450\" \/>Mikroskop sprz\u0119\u017cony ze spektroskopem FTIR<\/p>\n<p>Spektroskopia FTIR jest wykorzystywana jako narz\u0119dzie do charakteryzowania zwi\u0105zk\u00f3w nieorganicznych i organicznych. Produkcja egzopolisacharyd\u00f3w (EPS) przez bakterie kwasu mlekowego (LAB) zyska\u0142a w ostatniej dekadzie szczeg\u00f3lne zainteresowanie ze wzgl\u0119du na w\u0142a\u015bciwo\u015bci funkcjonalne tych biopolimer\u00f3w, jak r\u00f3wnie\u017c ich status og\u00f3lnie uznanych za bezpieczne (GRAS). Z tego powodu, produkcja EPS in situ podczas produkcji fermentowanych produkt\u00f3w mlecznych, takich jak jogurt lub lody, jest obecnie g\u0142\u00f3wnym praktycznym zastosowaniem EPS z LAB. Planujemy wykona\u0107 badania nad wp\u0142ywem EPS na cechy sensoryczne lod\u00f3w probiotycznych.<\/p>\n<p>Inwestycja b\u0119dzie wykorzystywana podczas kontynuowania wsp\u00f3\u0142pracy z r\u00f3\u017cnymi podmiotami badawczymi, poszerzy mo\u017cliwo\u015bci badawcze i umo\u017cliwi pozyskanie nowych partner\u00f3w naukowych. Dzi\u0119ki tak nowoczesnemu zapleczu badawczemu b\u0119dziemy atrakcyjnym partnerem do realizacji projekt\u00f3w we wsp\u00f3\u0142pracy z otoczeniem gospodarczym, b\u0119dziemy mogli wykonywa\u0107 prace zlecone na potrzeby przedsi\u0119biorstw produkuj\u0105cych \u017cywno\u015b\u0107.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Opis projektu: \u201cMikroskop FTIR\u201d Projekt finansowany ze \u015brodk\u00f3w bud\u017cetu pa\u0144stwa, przyznanych przez Ministra Edukacji i\u00a0Nauki w ramach dotacji celowej na realizacj\u0119 inwestycji zwi\u0105zanej z dzia\u0142alno\u015bci\u0105 naukow\u0105 na zakup aparatury naukowo \u2013 badawczej, UMOWA Nr 7379\/IA\/SP\/2023 &nbsp; Kierownik projektu: dr hab. in\u017c. Dariusz G\u00f3ral Jednostka realizuj\u0105ca:\u00a0Wydzia\u0142 In\u017cynierii Produkcji Uniwersytetu Przyrodniczego w\u00a0Lublinie Termin realizacji projektu: 2023 &#8211; [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":205,"featured_media":154532,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_monsterinsights_skip_tracking":false,"_monsterinsights_sitenote_active":false,"_monsterinsights_sitenote_note":"","_monsterinsights_sitenote_category":0},"categories":[290,9],"tags":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/up.lublin.pl\/wip\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/162245"}],"collection":[{"href":"https:\/\/up.lublin.pl\/wip\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/up.lublin.pl\/wip\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/up.lublin.pl\/wip\/wp-json\/wp\/v2\/users\/205"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/up.lublin.pl\/wip\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=162245"}],"version-history":[{"count":4,"href":"https:\/\/up.lublin.pl\/wip\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/162245\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":173772,"href":"https:\/\/up.lublin.pl\/wip\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/162245\/revisions\/173772"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/up.lublin.pl\/wip\/wp-json\/wp\/v2\/media\/154532"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/up.lublin.pl\/wip\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=162245"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/up.lublin.pl\/wip\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=162245"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/up.lublin.pl\/wip\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=162245"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}