{"id":8770,"date":"2018-02-28T07:41:40","date_gmt":"2018-02-28T06:41:40","guid":{"rendered":"http:\/\/up.lublin.pl\/blog\/14031\/"},"modified":"2021-04-17T20:20:31","modified_gmt":"2021-04-17T18:20:31","slug":"14031","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/up.lublin.pl\/foodscience\/14031\/","title":{"rendered":"O produktach mleczarskich w TVP"},"content":{"rendered":"<p style=\"text-align: justify\">O swoich badaniach, programach szkoleniowych, wsp&oacute;\u0142pracy z uczelniami i firmami &#8211; zar&oacute;wno z Polski, jak i z zagranicy &#8211; dotycz\u0105cych produkt&oacute;w mleczarskich, opowiada dr hab. in\u017c. Bartosz So\u0142owiej z Wydzia\u0142u Nauk o \u017bywno\u015bci i Biotechnologii Uniwersytetu Przyrodniczego w Lublinie.<\/p>\n<p>G\u0142&oacute;wnymi dziedzinami pracy badawczej dr. So\u0142owieja jest wykorzystanie bia\u0142ek mleka i polisacharyd&oacute;w do poprawy w\u0142a\u015bciwo\u015bci funkcjonalnych wybranych produkt&oacute;w mleczarskich, a tak\u017ce projektowanie \u015brodk&oacute;w spo\u017cywczych &#8211; z uwzgl\u0119dnieniem \u017cywno\u015bci dla sportowc&oacute;w i os&oacute;b aktywnych fizycznie.<\/p>\n<p>Zapraszamy do obejrzenia programu &quot;Login: NAUKA&quot; pod redakcj\u0105 dr Joanny Sosnowskiej w TVP3 Lublin.<\/p>\n<p>materia\u0142 filmowy: <a href=\"http:\/\/lublin.tvp.pl\/36090682\/20-lutego-2018\">lublin.tvp.pl\/36090682\/20-lutego-2018<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>O swoich badaniach, programach szkoleniowych, wsp&oacute;\u0142pracy z uczelniami i firmami &#8211; zar&oacute;wno z Polski, jak i z zagranicy &#8211; dotycz\u0105cych produkt&oacute;w mleczarskich, opowiada dr hab. in\u017c. Bartosz So\u0142owiej z Wydzia\u0142u Nauk o \u017bywno\u015bci i Biotechnologii Uniwersytetu Przyrodniczego w Lublinie. G\u0142&oacute;wnymi dziedzinami pracy badawczej dr. So\u0142owieja jest wykorzystanie bia\u0142ek mleka i polisacharyd&oacute;w do poprawy w\u0142a\u015bciwo\u015bci funkcjonalnych [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":210,"featured_media":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_monsterinsights_skip_tracking":false,"_monsterinsights_sitenote_active":false,"_monsterinsights_sitenote_note":"","_monsterinsights_sitenote_category":0},"categories":[10],"tags":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/up.lublin.pl\/foodscience\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/8770"}],"collection":[{"href":"https:\/\/up.lublin.pl\/foodscience\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/up.lublin.pl\/foodscience\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/up.lublin.pl\/foodscience\/wp-json\/wp\/v2\/users\/210"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/up.lublin.pl\/foodscience\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=8770"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/up.lublin.pl\/foodscience\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/8770\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":135813,"href":"https:\/\/up.lublin.pl\/foodscience\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/8770\/revisions\/135813"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/up.lublin.pl\/foodscience\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=8770"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/up.lublin.pl\/foodscience\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=8770"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/up.lublin.pl\/foodscience\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=8770"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}