{"id":5980,"date":"2017-06-01T12:33:45","date_gmt":"2017-06-01T10:33:45","guid":{"rendered":"http:\/\/up.lublin.pl\/blog\/11176\/"},"modified":"2021-04-17T20:20:33","modified_gmt":"2021-04-17T18:20:33","slug":"11176","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/up.lublin.pl\/foodscience\/11176\/","title":{"rendered":"Zaj\u0119cia dla uczni\u00f3w szk\u00f3\u0142 ponadgimnazjalnych"},"content":{"rendered":"<p style=\"text-align: justify\">&nbsp;<\/p>\n<p style=\"text-align: justify\"><strong>31.05.2017 na terenie Uniwersytetu Przyrodniczego w Lublinie odby\u0142y si\u0119 zaj\u0119cia dla licealist&oacute;w pt. &rdquo;Kolorowy zawr&oacute;t g\u0142owy &ndash; chemia zwi\u0105zk&oacute;w chromu i manganu&rdquo; oraz &bdquo;Daltoni\u015bci s\u0105 w\u015br&oacute;d nas&rdquo;<\/strong>.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify\">\nZaj\u0119cia mia\u0142y charakter audytoryjno-warsztatowy i odbywa\u0142y si\u0119 w laboratorium Katedry Chemii. W trakcie spotkania poprowadzonego przez dr Jadwig\u0119 Stachowicz i dr in\u017c. Urszul\u0119 G\u0142aszcz uczniowie z Liceum Og&oacute;lnokszta\u0142c\u0105cego im. Tadeusza Ko\u015bciuszki w Lubaczowie zostali wprowadzeni w \u015bwiat kolorowych reakcji chemicznych zachodz\u0105cych z udzia\u0142em zwi\u0105zk&oacute;w chromu i manganu. W dalszej cz\u0119\u015bci zaj\u0119\u0107 laboratoryjnych uczniowie samodzielnie wykonywali do\u015bwiadczenia chemiczne.<\/p>\n<p style=\"text-align: center\">\n<img loading=\"lazy\" src=\"\/files\/images\/foodscience\/2017\/zdje\/20170531_125057_stro.jpg\" alt=\"\" height=\"448\" width=\"252\" \/>&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp; <img loading=\"lazy\" src=\"\/files\/images\/foodscience\/2017\/zdje\/20170531_125218_str.jpg\" alt=\"\" height=\"448\" width=\"252\" \/><\/p>\n<p style=\"text-align: justify\">&nbsp;<\/p>\n<p style=\"text-align: justify\">Warsztaty &bdquo;Daltoni\u015bci s\u0105 w\u015br&oacute;d nas&rdquo; zosta\u0142y przygotowane i poprowadzone przez dr Monik\u0119 Sujk\u0119 oraz dr hab. Urszul\u0119 Pankiewicz. Zaj\u0119cia z zakresu analizy sensorycznej sk\u0142ada\u0142y si\u0119 z kr&oacute;tkiego wyk\u0142adu dotycz\u0105cego roli zmys\u0142&oacute;w w wyborze i ocenie produkt&oacute;w oraz z cz\u0119\u015bci praktycznej, w kt&oacute;rej uczestnicy badali sprawno\u015b\u0107 zmys\u0142&oacute;w: wzroku, smaku i w\u0119chu, a tak\u017ce dokonali oceny jako\u015bci przygotowanych produkt&oacute;w. W ramach warsztatu uczniowie zapoznali si\u0119 tak\u017ce z metodami spektroskopowymi (spektrofotometri\u0105 absorpcyjn\u0105 UV-Vis, fluorymetri\u0105, fotometri\u0105 p\u0142omieniow\u0105, atomow\u0105 spektofotometri\u0105 absorpcyjn\u0105) wykorzystywanymi w analizie sk\u0142adnik&oacute;w \u017cywno\u015bci.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify\">&nbsp;<\/p>\n<p style=\"text-align: center\"><img loading=\"lazy\" src=\"\/files\/images\/foodscience\/2017\/zdje\/warsztaty_31.05_str.jpg\" alt=\"\" height=\"224\" width=\"300\" \/>&nbsp; <img loading=\"lazy\" src=\"\/files\/images\/foodscience\/2017\/zdje\/warsztaty2str.jpg\" alt=\"\" height=\"224\" width=\"300\" \/><\/p>\n<p style=\"text-align: justify\">&nbsp;<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>&nbsp; 31.05.2017 na terenie Uniwersytetu Przyrodniczego w Lublinie odby\u0142y si\u0119 zaj\u0119cia dla licealist&oacute;w pt. &rdquo;Kolorowy zawr&oacute;t g\u0142owy &ndash; chemia zwi\u0105zk&oacute;w chromu i manganu&rdquo; oraz &bdquo;Daltoni\u015bci s\u0105 w\u015br&oacute;d nas&rdquo;. Zaj\u0119cia mia\u0142y charakter audytoryjno-warsztatowy i odbywa\u0142y si\u0119 w laboratorium Katedry Chemii. W trakcie spotkania poprowadzonego przez dr Jadwig\u0119 Stachowicz i dr in\u017c. Urszul\u0119 G\u0142aszcz uczniowie z Liceum [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":210,"featured_media":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_monsterinsights_skip_tracking":false,"_monsterinsights_sitenote_active":false,"_monsterinsights_sitenote_note":"","_monsterinsights_sitenote_category":0},"categories":[10],"tags":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/up.lublin.pl\/foodscience\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/5980"}],"collection":[{"href":"https:\/\/up.lublin.pl\/foodscience\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/up.lublin.pl\/foodscience\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/up.lublin.pl\/foodscience\/wp-json\/wp\/v2\/users\/210"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/up.lublin.pl\/foodscience\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=5980"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/up.lublin.pl\/foodscience\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/5980\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":135857,"href":"https:\/\/up.lublin.pl\/foodscience\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/5980\/revisions\/135857"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/up.lublin.pl\/foodscience\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=5980"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/up.lublin.pl\/foodscience\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=5980"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/up.lublin.pl\/foodscience\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=5980"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}