{"id":4779,"date":"2017-02-14T12:28:40","date_gmt":"2017-02-14T11:28:40","guid":{"rendered":"http:\/\/up.lublin.pl\/blog\/9958\/"},"modified":"2022-10-26T13:48:13","modified_gmt":"2022-10-26T11:48:13","slug":"99582","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/up.lublin.pl\/foodscience\/99582\/","title":{"rendered":"Zaj\u0119cia dla uczni\u00f3w technikum"},"content":{"rendered":"<\/p>\n<p><span style=\"font-size:11.0pt;line-height:115%\">W zaj\u0119ciach zorganizowanych przez pracownik&oacute;w Katedry Chemii przeprowadzonych 09 lutego 2017 roku uczestniczyli uczniowie klas gastronomicznych z Zespo\u0142u Szk&oacute;\u0142 Centrum Kszta\u0142cenia Rolniczego w Siennicy R&oacute;\u017canej. Tematem warsztat&oacute;w laboratoryjnych by\u0142a &bdquo;Chemia \u015bwi\u0105tecznego sto\u0142u&rdquo; prowadzona przez dr Jadwig\u0119 Stachowicz. Pocz\u0105tkowo m\u0142odzie\u017c zosta\u0142a wprowadzona w kolorowy \u015bwiat reakcji chemicznych zachodz\u0105cych mi\u0119dzy sk\u0142adnikami \u017cywno\u015bci. W dalszej cz\u0119\u015bci zaj\u0119\u0107 laboratoryjnych uczniowie samodzielnie wykonywali do\u015bwiadczenia chemiczne. M\u0142odzie\u017c mia\u0142a okazj\u0119 analizowa\u0107 zawarto\u015b\u0107 cukr&oacute;w w napojach coca-cola,&nbsp; coca-cola light oraz w miodzie. Uczniowie oznaczali r&oacute;wnie\u017c kwasowo\u015b\u0107 r&oacute;\u017cnych potraw m.in.: \u015bledzi w zalewie octowej. Uczniowie po raz pierwszy zetkn\u0119li si\u0119 z pewnymi technikami stosowanymi w laboratorium chemicznym. M\u0142odzie\u017c, dzi\u0119ki warsztatom, z pewno\u015bci\u0105 wzbogaci\u0142a swoj\u0105 wiedz\u0119, nabra\u0142a do\u015bwiadczenia a by\u0107 mo\u017ce prze\u0142ama\u0142a r&oacute;wnie\u017c niech\u0119\u0107 do chemii jako nauki trudnej i niezrozumia\u0142ej.<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-size:11.0pt;line-height:115%\"><img loading=\"lazy\" src=\"\/files\/images\/foodscience\/2017\/w1.jpg\" height=\"200\" width=\"300\" alt=\"\" \/>&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp; <img loading=\"lazy\" src=\"\/files\/images\/foodscience\/2017\/w2.jpg\" height=\"200\" width=\"300\" alt=\"\" \/><\/span><\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p><span style=\"font-size:11.0pt;line-height:115%\"><img loading=\"lazy\" src=\"\/files\/images\/foodscience\/2017\/w3.jpg\" height=\"200\" width=\"300\" alt=\"\" \/>&nbsp; <img loading=\"lazy\" src=\"\/files\/images\/foodscience\/2017\/w4.jpg\" height=\"200\" width=\"300\" alt=\"\" \/><\/span><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>W zaj\u0119ciach zorganizowanych przez pracownik&oacute;w Katedry Chemii przeprowadzonych 09 lutego 2017 roku uczestniczyli uczniowie klas gastronomicznych z Zespo\u0142u Szk&oacute;\u0142 Centrum Kszta\u0142cenia Rolniczego w Siennicy R&oacute;\u017canej. Tematem warsztat&oacute;w laboratoryjnych by\u0142a &bdquo;Chemia \u015bwi\u0105tecznego sto\u0142u&rdquo; prowadzona przez dr Jadwig\u0119 Stachowicz. Pocz\u0105tkowo m\u0142odzie\u017c zosta\u0142a wprowadzona w kolorowy \u015bwiat reakcji chemicznych zachodz\u0105cych mi\u0119dzy sk\u0142adnikami \u017cywno\u015bci. W dalszej cz\u0119\u015bci zaj\u0119\u0107 laboratoryjnych [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":210,"featured_media":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_monsterinsights_skip_tracking":false,"_monsterinsights_sitenote_active":false,"_monsterinsights_sitenote_note":"","_monsterinsights_sitenote_category":0},"categories":[10],"tags":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/up.lublin.pl\/foodscience\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/4779"}],"collection":[{"href":"https:\/\/up.lublin.pl\/foodscience\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/up.lublin.pl\/foodscience\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/up.lublin.pl\/foodscience\/wp-json\/wp\/v2\/users\/210"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/up.lublin.pl\/foodscience\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=4779"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/up.lublin.pl\/foodscience\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/4779\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":135886,"href":"https:\/\/up.lublin.pl\/foodscience\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/4779\/revisions\/135886"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/up.lublin.pl\/foodscience\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=4779"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/up.lublin.pl\/foodscience\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=4779"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/up.lublin.pl\/foodscience\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=4779"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}