{"id":156392,"date":"2026-01-08T11:28:33","date_gmt":"2026-01-08T10:28:33","guid":{"rendered":"https:\/\/up.lublin.pl\/foodscience\/?p=156392"},"modified":"2026-01-28T11:17:44","modified_gmt":"2026-01-28T10:17:44","slug":"e-book-kulinarny-z-przepisami-naszych-studentow-2026","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/up.lublin.pl\/foodscience\/e-book-kulinarny-z-przepisami-naszych-studentow-2026\/","title":{"rendered":"E-book kulinarny z przepisami naszych student\u00f3w"},"content":{"rendered":"\t\t<div data-elementor-type=\"wp-post\" data-elementor-id=\"156392\" class=\"elementor elementor-156392\" data-elementor-settings=\"[]\">\n\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-inner\">\n\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-section-wrap\">\n\t\t\t\t\t\t\t<section class=\"elementor-section elementor-top-section elementor-element elementor-element-fbf84a5 elementor-section-boxed elementor-section-height-default elementor-section-height-default\" data-id=\"fbf84a5\" data-element_type=\"section\">\n\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-container elementor-column-gap-default\">\n\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-row\">\n\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-column elementor-col-100 elementor-top-column elementor-element elementor-element-676d1ee\" data-id=\"676d1ee\" data-element_type=\"column\">\n\t\t\t<div class=\"elementor-column-wrap elementor-element-populated\">\n\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-wrap\">\n\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-d9c5334 elementor-widget elementor-widget-m5c\" data-id=\"d9c5334\" data-element_type=\"widget\" data-widget_type=\"m5c.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t<section class=\"mn-m5-c mn-m5-d2 mn-bg-white\">\n\t<div class=\"mn-grid\">\n\t\t\t\t<div class=\"mn-content mn-grid-9\">\n\t\t\t                <div class=\"mn-content-block active\">\n\t                                                        <div class=\"block-text\">\n\t                                        <h2><strong>E-book kulinarny z\u00a0przepisami naszych student\u00f3w<\/strong><\/h2>\n<p><strong>7 stycznia 2026 r. ukaza\u0142 si\u0119 e-book kulinarny, w\u00a0kt\u00f3rym znajduj\u0105 si\u0119 przepisy student\u00f3w Wydzia\u0142u Nauk o\u00a0\u017bywno\u015bci i\u00a0Biotechnologii Uniwersytetu Przyrodniczego w\u00a0Lublinie, kt\u00f3rzy rywalizowali w&nbsp;finale konkursu kulinarnego w&nbsp;ranach Festiwalu Kuchnia Inspiracji 2025.<\/strong><\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" class=\"size-full wp-image-156393 aligncenter\" src=\"https:\/\/up.lublin.pl\/foodscience\/wp-content\/uploads\/sites\/8\/2026\/01\/grafika-do-wstawienia-info-e-book_8.01.jpg\" alt=\"\" width=\"1200\" height=\"628\" \/><\/p>\n<p>Studenci przygotowali dania kuchni regionalnej lub inspirowane lokalnymi smakami, z\u00a0udzia\u0142em motywu przewodniego tej edycji festiwalu, czyli ziemniaka. Podlega\u0142y one ocenie jury, w\u00a0kt\u00f3rym zasiedli pracownicy Wydzia\u0142u Nauk o\u00a0\u017bywno\u015bci i\u00a0Biotechnologii Uniwersytetu Przyrodniczego w\u00a0Lublinie oraz szefowie kuchni lubelskich Miejsc Inspiracji \u2013 \u0141ukasz Oro\u0144 z\u00a0Restauracji Legendy Miasta oraz Marcin Szulej z&nbsp;Kulturalnej.<\/p>\n<p>Podczas konkursu przygotowano dania zar\u00f3wno w\u00a0wersji wytrawnej jak i\u00a0s\u0142odkiej, takie jak: boulang\u00e8re potatoes, cottage pie z&nbsp;posypk\u0105 z&nbsp;kasztan\u00f3w, ziemniak z&nbsp;sadu &#8211; violet-batat edition, ziemniaczany crumble jab\u0142kowo-cytrynowy, dorsz faszerowany s\u0142onin\u0105, cebul\u0105 i&nbsp;nasionami kopru.<\/p>\n<p>Informacje na temat konkursu kulinarnego oraz relacje fotograficzne dost\u0119pne s\u0105 w\u00a0mediach spo\u0142eczno\u015bciowych Uniwersytetu Przyrodniczego w\u00a0Lublinie, Wydzia\u0142u Nauk o\u00a0\u017bywno\u015bci i\u00a0Biotechnologii oraz Pracowni Gastronomicznej. Koordynatorem niniejszego wydarzenia ze strony Wydzia\u0142u by\u0142a dr in\u017c. Monika Michalak-Majewska.<\/p>\n<p>Informacje dost\u0119pne s\u0105 na poni\u017cszych stronach:<\/p>\n<ul>\n<li>plik do pobrania: <a href=\"https:\/\/up.lublin.pl\/foodscience\/wp-content\/uploads\/sites\/8\/2026\/01\/e-book_kulinarny_pdf.pdf\">e-book kulinarny.pdf<\/a><\/li>\n<li>post na Facebooku: <a href=\"https:\/\/www.facebook.com\/profile.php?id=100057377264440\">https:\/\/www.facebook.com\/profile.php?id=100057377264440<\/a><\/li>\n<\/ul>\n<h5 style=\"text-align: right;\">Tekst: Monika Michalak-Majewska<\/h5>\n                                        <\/div>\n\t\t\t\t\t\t                                <\/div>\n\t\t\t\t                <div class=\"mn-content-block\">\n\t                                <\/div>\n\t\t\t\t                <div class=\"mn-content-block\">\n\t                                <\/div>\n\t\t\t\t                <div class=\"mn-content-block\">\n\t                                <\/div>\n\t\t\t\t                <div class=\"mn-content-block\">\n\t                                <\/div>\n\t\t\t\t                <div class=\"mn-content-block\">\n\t                                <\/div>\n\t\t\t\t                <div class=\"mn-content-block\">\n\t                                <\/div>\n\t\t\t\t                <div class=\"mn-content-block\">\n\t                                <\/div>\n\t\t\t\t                <div class=\"mn-content-block\">\n\t                                <\/div>\n\t\t\t\t                <div class=\"mn-content-block\">\n\t                                <\/div>\n\t\t\t\t                <div class=\"mn-content-block\">\n\t                                <\/div>\n\t\t\t\t                <div class=\"mn-content-block\">\n\t                                <\/div>\n\t\t\t\t                <div class=\"mn-content-block\">\n\t                                <\/div>\n\t\t\t\t                <div class=\"mn-content-block\">\n\t                                <\/div>\n\t\t\t\t                <div class=\"mn-content-block\">\n\t                                <\/div>\n\t\t\t\t                <div class=\"mn-content-block\">\n\t                                <\/div>\n\t\t\t\t                <div class=\"mn-content-block\">\n\t                                <\/div>\n\t\t\t\t                <div class=\"mn-content-block\">\n\t                                <\/div>\n\t\t\t\t                <div class=\"mn-content-block\">\n\t                                <\/div>\n\t\t\t\t                <div class=\"mn-content-block\">\n\t                                <\/div>\n\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t<\/div>\n<\/section>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>E-book kulinarny z\u00a0przepisami naszych student\u00f3w 7 stycznia 2026 r. ukaza\u0142 si\u0119 e-book kulinarny, w\u00a0kt\u00f3rym znajduj\u0105 si\u0119 przepisy student\u00f3w Wydzia\u0142u Nauk o\u00a0\u017bywno\u015bci i\u00a0Biotechnologii Uniwersytetu Przyrodniczego w\u00a0Lublinie, kt\u00f3rzy rywalizowali w&nbsp;finale konkursu kulinarnego w&nbsp;ranach Festiwalu Kuchnia Inspiracji 2025. Studenci przygotowali dania kuchni regionalnej lub inspirowane lokalnymi smakami, z\u00a0udzia\u0142em motywu przewodniego tej edycji festiwalu, czyli ziemniaka. Podlega\u0142y one ocenie [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":209,"featured_media":156471,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"elementor_header_footer","format":"standard","meta":{"_monsterinsights_skip_tracking":false,"_monsterinsights_sitenote_active":false,"_monsterinsights_sitenote_note":"","_monsterinsights_sitenote_category":0},"categories":[10],"tags":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/up.lublin.pl\/foodscience\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/156392"}],"collection":[{"href":"https:\/\/up.lublin.pl\/foodscience\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/up.lublin.pl\/foodscience\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/up.lublin.pl\/foodscience\/wp-json\/wp\/v2\/users\/209"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/up.lublin.pl\/foodscience\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=156392"}],"version-history":[{"count":7,"href":"https:\/\/up.lublin.pl\/foodscience\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/156392\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":156535,"href":"https:\/\/up.lublin.pl\/foodscience\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/156392\/revisions\/156535"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/up.lublin.pl\/foodscience\/wp-json\/wp\/v2\/media\/156471"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/up.lublin.pl\/foodscience\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=156392"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/up.lublin.pl\/foodscience\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=156392"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/up.lublin.pl\/foodscience\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=156392"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}