{"id":154101,"date":"2025-05-28T13:35:39","date_gmt":"2025-05-28T11:35:39","guid":{"rendered":"https:\/\/up.lublin.pl\/foodscience\/?p=154101"},"modified":"2025-08-06T11:12:57","modified_gmt":"2025-08-06T09:12:57","slug":"zaproszenie-na-wyklady-profesora-benu-prasada-adhikariego","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/up.lublin.pl\/foodscience\/zaproszenie-na-wyklady-profesora-benu-prasada-adhikariego\/","title":{"rendered":"Zaproszenie na wyk\u0142ady profesora Benu Prasada Adhikariego"},"content":{"rendered":"

W dniach 2\u20136 czerwca 2025 roku, na zaproszenie Wydzia\u0142u Nauk o \u017bywno\u015bci i Biotechnologii Uniwersytetu Przyrodniczego w Lublinie, go\u015bci\u0107 b\u0119dziemy profesora<\/strong> Benu Prasada Adhikariego<\/strong> z Department of Food Technology, School of Science, RMIT University, Melbourne<\/strong>, Australia.<\/strong><\/p>\n

W ramach wizyty, Profesor Adhikari poprowadzi wyk\u0142ady o tematyce zwi\u0105zanej z technologi\u0105\/in\u017cynieri\u0105 \u017cywno\u015bci i nowoczesnymi technologiami przetw\u00f3rstwa. Wyk\u0142ady s\u0105 adresowane do wszystkich pracownik\u00f3w, doktorant\u00f3w i student\u00f3w UP w Lublinie.<\/p>\n

Harmonogram wyk\u0142ad\u00f3w:<\/strong><\/p>\n

Czwartek, 5 czerwca 2025 r.<\/strong>
\n10:00 \u2013 13:00, sala 15, Skromna 8, Budynek Wydzia\u0142u Nauk o \u017bywno\u015bci i Biotechnologii
\nTematy wyk\u0142ad\u00f3w:<\/strong><\/p>\n

    \n
  1. Spray drying \u2013 principle, practice and application in protein drying<\/em><\/li>\n
  2. Showcasing key features of HDR programs (including thesis-with-publication) and research infrastructure in the Department of Food Technology (RMIT University)<\/em><\/li>\n
  3. Showcasing co-tutelle programs undertaken in Food Technology Department (RMIT University)<\/em><\/li>\n<\/ol>\n

    Pi\u0105tek, 6 czerwca 2025 r.<\/strong>
    \n9:30 \u2013 11:45, Aula A, Skromna 8, Budynek Wydzia\u0142u Nauk o \u017bywno\u015bci i Biotechnologii
    \nWyk\u0142ad:<\/strong><\/p>\n

      \n
    1. Physicomechanical properties of food packaging materials<\/em><\/li>\n<\/ol>\n

      Profesor Benu Prasad Adhikari<\/strong> prowadzi interdyscyplinarne badania w zakresie in\u017cynierii \u017cywno\u015bci, obejmuj\u0105ce m.in.:<\/p>\n

      \u2013 w\u0142a\u015bciwo\u015bci fizyczne i reologiczne \u017cywno\u015bci w warunkach przemys\u0142owego przetw\u00f3rstwa (temperatura, ci\u015bnienie, wilgotno\u015b\u0107, obci\u0105\u017cenia mechaniczne);
      \n\u2013 zachowanie emulsji (w tym mikro- i nanoemulsji) oraz interakcje bia\u0142ek i surfaktant\u00f3w na granicach faz;
      \n\u2013 mikrokapsu\u0142kowanie zwi\u0105zk\u00f3w wra\u017cliwych na tlen i temperatur\u0119 (np. olej z nasion chia, siemi\u0119 lniane) w kompleksach bia\u0142kowo-w\u0119glowodanowych;
      \n\u2013 rozw\u00f3j biodegradowalnych opakowa\u0144 z materia\u0142\u00f3w naturalnych (skrobia, celuloza, kompozyty skrobiowo-poliuretanowe);
      \n\u2013 procesy suszenia i tworzenia proszk\u00f3w (np. laktoperoksydaza, laktoferyna);
      \n\u2013 analiza tekstury oraz zwi\u0105zki struktura\u2013funkcja\u2013proces w systemach \u017cywno\u015bciowych (gumy, bia\u0142ka, \u017cele, emulsje).<\/p>\n

      Podczas wizyty planowane s\u0105 tak\u017ce rozmowy o potencjalnej wsp\u00f3\u0142pracy naukowo-badawczej pomi\u0119dzy Uniwersytetem Przyrodniczym w Lublinie a RMIT University w Melbourne w zakresie wsp\u00f3lnych projekt\u00f3w, publikacji oraz program\u00f3w wsp\u00f3\u0142promocji doktorat\u00f3w (co-tutelle).<\/p>\n

      Przyjazd Profesora Benu Prasada Adhikariego zosta\u0142 dofinansowany ze \u015brodk\u00f3w programu Erasmus+, Akcja 1, projekt KA171-2023.<\/p>\n

      Serdecznie zapraszamy student\u00f3w, doktorant\u00f3w i pracownik\u00f3w naukowych do udzia\u0142u w wyk\u0142adach i spotkaniach z Profesorem Benu Prasad Adhikari.<\/strong><\/p>\n

       <\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

      W dniach 2\u20136 czerwca 2025 roku, na zaproszenie Wydzia\u0142u Nauk o \u017bywno\u015bci i Biotechnologii Uniwersytetu Przyrodniczego w Lublinie, go\u015bci\u0107 b\u0119dziemy profesora Benu Prasada Adhikariego z Department of Food Technology, School of Science, RMIT University, Melbourne, Australia. W ramach wizyty, Profesor Adhikari poprowadzi wyk\u0142ady o tematyce zwi\u0105zanej z technologi\u0105\/in\u017cynieri\u0105 \u017cywno\u015bci i nowoczesnymi technologiami przetw\u00f3rstwa. Wyk\u0142ady s\u0105 […]<\/p>\n","protected":false},"author":210,"featured_media":154594,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_monsterinsights_skip_tracking":false,"_monsterinsights_sitenote_active":false,"_monsterinsights_sitenote_note":"","_monsterinsights_sitenote_category":0},"categories":[10],"tags":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/up.lublin.pl\/foodscience\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/154101"}],"collection":[{"href":"https:\/\/up.lublin.pl\/foodscience\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/up.lublin.pl\/foodscience\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/up.lublin.pl\/foodscience\/wp-json\/wp\/v2\/users\/210"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/up.lublin.pl\/foodscience\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=154101"}],"version-history":[{"count":2,"href":"https:\/\/up.lublin.pl\/foodscience\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/154101\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":154593,"href":"https:\/\/up.lublin.pl\/foodscience\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/154101\/revisions\/154593"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/up.lublin.pl\/foodscience\/wp-json\/wp\/v2\/media\/154594"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/up.lublin.pl\/foodscience\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=154101"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/up.lublin.pl\/foodscience\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=154101"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/up.lublin.pl\/foodscience\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=154101"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}