{"id":146342,"date":"2023-03-16T10:37:50","date_gmt":"2023-03-16T09:37:50","guid":{"rendered":"https:\/\/up.lublin.pl\/foodscience\/?p=146342"},"modified":"2023-03-16T10:38:13","modified_gmt":"2023-03-16T09:38:13","slug":"uczestnicy-projektu-food-quality-in-digital-age-odwiedzili-uniwersytet-mendla-w-brnie","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/up.lublin.pl\/foodscience\/uczestnicy-projektu-food-quality-in-digital-age-odwiedzili-uniwersytet-mendla-w-brnie\/","title":{"rendered":"Uczestnicy projektu \u201cFOOD Quality in Digital Age\u201d odwiedzili Uniwersytet Mendla w Brnie"},"content":{"rendered":"\t\t<div data-elementor-type=\"wp-post\" data-elementor-id=\"146342\" class=\"elementor elementor-146342\" data-elementor-settings=\"[]\">\n\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-inner\">\n\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-section-wrap\">\n\t\t\t\t\t\t\t<section class=\"elementor-section elementor-top-section elementor-element elementor-element-f2e57f4 elementor-section-boxed elementor-section-height-default elementor-section-height-default\" data-id=\"f2e57f4\" data-element_type=\"section\">\n\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-container elementor-column-gap-default\">\n\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-row\">\n\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-column elementor-col-100 elementor-top-column elementor-element elementor-element-f72dc5d\" data-id=\"f72dc5d\" data-element_type=\"column\">\n\t\t\t<div class=\"elementor-column-wrap elementor-element-populated\">\n\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-wrap\">\n\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-6e60c1b elementor-widget elementor-widget-m5c\" data-id=\"6e60c1b\" data-element_type=\"widget\" data-widget_type=\"m5c.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t<section class=\"mn-m5-c mn-m5-d2 mn-bg-white\">\n\t<div class=\"mn-grid\">\n\t\t\t\t<div class=\"mn-content mn-grid-9\">\n\t\t\t                <div class=\"mn-content-block active\">\n\t                                                        <div class=\"block-text\">\n\t                                        <p><strong>W dniach 27 lutego \u2013 2 marca br. na Uniwersytecie Mendla w&nbsp;Brnie (Czechy) odby\u0142a si\u0119 pierwsza wizyta studyjna w&nbsp;ramach projektu \u201eFOOD Quality in Digital Age\u201d, koordynowanego przez Uniwersytet Przyrodniczy w&nbsp;Lublinie. Wzi\u0119\u0142o w&nbsp;niej udzia\u0142 10 doktorant\u00f3w i&nbsp;12 naukowc\u00f3w z&nbsp;Polski, Czech, S\u0142owacji, W\u0119gier i&nbsp;Serbii.<\/strong><\/p>\n<p><a href=\"https:\/\/up.lublin.pl\/wp-content\/uploads\/2023\/03\/fq-brno-12.jpg\"><img loading=\"lazy\" class=\"aligncenter size-full wp-image-328154\" src=\"https:\/\/up.lublin.pl\/wp-content\/uploads\/2023\/03\/fq-brno-12.jpg\" alt=\"\" width=\"1500\" height=\"1125\" \/><\/a><\/p>\n<p>Uniwersytet Przyrodniczy w&nbsp;Lublinie reprezentowali:<\/p>\n<ul>\n<li>Bartosz So\u0142owiej &#8211; Koordynator Projektu,<\/li>\n<li>dr Maciej Nastaj,<\/li>\n<li>dr Jagoda Szafra\u0144ska,<\/li>\n<li>mgr in\u017c. Anna Krajewska (doktorantka),<\/li>\n<li>mgr in\u017c. Robert Waraczewski (doktorant).<\/li>\n<\/ul>\n<p>W lutym br. pi\u0119\u0107 uczelni wy\u017cszych (Uniwersytet Przyrodniczy w&nbsp;Lublinie \u2013 Lider Konsorcjum, Uniwersytet Mendla w&nbsp;Brnie, Uniwersytet w&nbsp;Belgradzie, S\u0142owacki Uniwersytet Rolniczy w&nbsp;Nitrze, W\u0119gierski Uniwersytet Rolniczo-Przyrodniczy) zainicjowa\u0142o wsp\u00f3\u0142prac\u0119 w&nbsp;zakresie cyfrowych metod oceny jako\u015bci \u017cywno\u015bci, kt\u00f3ra otrzyma\u0142a dofinansowanie z&nbsp;Funduszu Wyszehradzkiego w&nbsp;ramach programu Visegrad Grants. Celem tego wsp\u00f3lnego przedsi\u0119wzi\u0119cia jest stworzenie profesjonalnej sieci ekspert\u00f3w, stymuluj\u0105cej transformacj\u0119 cyfrow\u0105 w&nbsp;rolnictwie, w&nbsp;szczeg\u00f3lno\u015bci w&nbsp;obszarze produkcji \u017cywno\u015bci, w&nbsp;regionie V4+ (kraje Grupy Wyszehradzkiej i&nbsp;Serbia).<\/p>\n<p><a href=\"https:\/\/up.lublin.pl\/wp-content\/uploads\/2023\/03\/fq-brno-2.jpg\"><img loading=\"lazy\" class=\"aligncenter size-full wp-image-328102\" src=\"https:\/\/up.lublin.pl\/wp-content\/uploads\/2023\/03\/fq-brno-2.jpg\" alt=\"\" width=\"1500\" height=\"1125\" \/><\/a><\/p>\n<p>Intensywny program 4-dniowej wizyty studyjnej w&nbsp;Brnie zapewni\u0142 uczestnikom szeroki wachlarz zaj\u0119\u0107. Po inauguracyjnym spotkaniu projektowym wzi\u0119li oni udzia\u0142 w&nbsp;dorocznej <a href=\"https:\/\/www.ingrovydny.af.mendelu.cz\/en\/other-events\">Konferencji Jako\u015bci i&nbsp;Bezpiecze\u0144stwa \u017bywno\u015bci<\/a> oraz szkoleniu na temat \u201edruku \u017cywno\u015bci 3D\u201d, mieli tak\u017ce okazj\u0119 nawi\u0105za\u0107 kontakty z&nbsp;regionalnymi interesariuszami z&nbsp;bran\u017cy rolno-spo\u017cywczej i&nbsp;odwiedzi\u0107 Przedsi\u0119biorstwo Uniwersyteckie z&nbsp;siedzib\u0105 w&nbsp;kompleksie Lednice-Valtice.<\/p>\n<p>Kluczow\u0105 cz\u0119\u015bci\u0105 spotkania by\u0142o szkolenie na temat \u201edrukowania \u017cywno\u015bci 3D\u201d poprowadzone przez dr So\u0148\u0119 Hermanov\u0105 z&nbsp;Uniwersytetu Mendla w&nbsp;Brnie. Uczelnia goszcz\u0105ca k\u0142adzie du\u017cy nacisk na badania nad zastosowaniem innowacyjnych technologii ponownego wykorzystania odpad\u00f3w \u017cywno\u015bciowych jako sk\u0142adnik\u00f3w wyj\u015bciowych\/materia\u0142\u00f3w do produkcji nowych produkt\u00f3w spo\u017cywczych\/pow\u0142ok jadalnych, w&nbsp;s\u0142u\u017cbie zr\u00f3wnowa\u017conego rozwoju. Podzielenie si\u0119 swoim do\u015bwiadczeniem i&nbsp;wiedz\u0105 otworzy\u0142o drzwi do przysz\u0142ych wsp\u00f3lnych przedsi\u0119wzi\u0119\u0107, co zosta\u0142o zauwa\u017cone i&nbsp;docenione przez uczestnik\u00f3w:<\/p>\n<blockquote>\n<p><em>The visit gave an insight into the infrastructure of Mendel University with revealing the possibility of future connections and collaborations, proving the importance of onboarding events. Talking with other participants also proved invaluable to foreshadow future collaborations in terms of joint educational and research work and co-authored publications. Besides professional gains, the cultural impact of the event was also very positive. <\/em>Dr Zolt\u00e1n Kov\u00e1cs, MATE, Hungary<\/p>\n<p><em>Food\u00a0sustainability\u00a0is a&nbsp;concept that has been attaining increasing attention in recent years. The reduction of industrial waste can be seen as a&nbsp;challenge, but also as an opportunity to innovate and develop new products and technologies, with economic and social benefits. The benefits for me are gaining new contacts, collaboration with young doctoral students, expansion of possibilities and cooperation in research, new analytical methods, and more.\u00a0<\/em>Katar\u00edna Pol\u00e1kov\u00e1, University in Nitra, Slovakia<\/p>\n<\/blockquote>\n<p><a href=\"https:\/\/up.lublin.pl\/wp-content\/uploads\/2023\/03\/fq-brno-4.1.jpg\"><img loading=\"lazy\" class=\"aligncenter size-full wp-image-328114\" src=\"https:\/\/up.lublin.pl\/wp-content\/uploads\/2023\/03\/fq-brno-4.1.jpg\" alt=\"\" width=\"1500\" height=\"1125\" \/><\/a><\/p>\n<p>W ramach wizyty studyjnej zorganizowano tak\u017ce spotkanie networkingowe z&nbsp;lokaln\u0105\/regionaln\u0105 spo\u0142eczno\u015bci\u0105 akademick\u0105 oraz interesariuszami projektu (firmami spo\u017cywczymi, rolnikami, stowarzyszeniami biznesowymi itp.). Uczestnicy mieli r\u00f3wnie\u017c okazj\u0119 zwiedzi\u0107 Przedsi\u0119biorstwo Uniwersyteckie i&nbsp;Wydzia\u0142 Ogrodnictwa Uniwersytetu Mendla z&nbsp;siedzib\u0105 w&nbsp;kompleksie Lednice-Valtice (wpisanym na List\u0119 \u015awiatowego Dziedzictwa UNESCO), kt\u00f3ry jest instytucj\u0105 o&nbsp;najd\u0142u\u017cszej tradycji bada\u0144 i&nbsp;edukacji ogrodniczej w&nbsp;Czechach.<\/p>\n<blockquote>\n<p><em>My biggest takeaway from the Brno even is the realization of how much our research fields overlap with the participants, how easy and seamless it is to connect our topics to potentially form something more than we individually would be able to. For that, of course, it was necessary to provide a&nbsp;medium to network and share our ideas, something which was excellently managed by our hosts and organizers. Since my research work is directly connected to digitalization, learning about 3D printing and other related modern techniques was a&nbsp;valuable addition to induce ideas and promote further brainstorming in favor of novel research in the future. <\/em>M\u00e1ty\u00e1s Luk\u00e1cs, MATE, Hungary<\/p>\n<\/blockquote>\n<p><a href=\"https:\/\/up.lublin.pl\/wp-content\/uploads\/2023\/03\/fq-brno-9.jpg\"><img loading=\"lazy\" class=\"aligncenter size-full wp-image-328142\" src=\"https:\/\/up.lublin.pl\/wp-content\/uploads\/2023\/03\/fq-brno-9.jpg\" alt=\"\" width=\"1500\" height=\"1125\" \/><\/a><\/p>\n<p>W czerwcu 2023 r. uczestnicy projektu \u201eFOOD Quality in Digital Age\u201d wezm\u0105 udzia\u0142 w&nbsp;drugiej wizycie studyjnej, kt\u00f3ra zostanie zorganizowana w&nbsp;Budapeszcie przez W\u0119gierski Uniwersytet Rolniczo-Przyrodniczy. Tematem przewodnim kolejnego spotkania b\u0119d\u0105 \u201enieniszcz\u0105ce metody analityczne do oceny jako\u015bci \u017cywno\u015bci\u201d.<\/p>\n                                        <\/div>\n\t\t\t\t\t\t                                                        <div class=\"mn-cards-list\">\n                                            <div class=\"mn-card-container\">\n                                                <div>\n                                                    <img src=\"https:\/\/up.lublin.pl\/foodscience\/wp-content\/themes\/up-lublin\/assets\/images\/doc-ico.svg\" alt=\"\" \/>\n                                                    <h5>Galeria zdj\u0119\u0107<\/h5>\n                                                <\/div>\n                                                <a href=\"https:\/\/up.lublin.pl\/blog\/galeria\/uczestnicy-projektu-food-quality-in-digital-age-na-uniwersytecie-mendla-w-brnie\/\" class=\"mn-more\" target=\"_blank\">Zobacz<\/a>\n                                            <\/div>\n                                        <\/div>\n\t\t\t\t\t\t                                                        <div class=\"block-text\">\n\t                                        <p>Wi\u0119cej informacji o&nbsp;projekcie znajduje si\u0119 na stronie: <a href=\"https:\/\/up.lublin.pl\/food-quality\/\">https:\/\/up.lublin.pl\/food-quality\/<\/a><\/p>\n<h5><a href=\"https:\/\/up.lublin.pl\/wp-content\/uploads\/2022\/08\/visegard-fund-1.jpg\"><img loading=\"lazy\" class=\" wp-image-284673 alignleft\" src=\"https:\/\/up.lublin.pl\/wp-content\/uploads\/2022\/08\/visegard-fund-1.jpg\" alt=\"\" width=\"247\" height=\"100\" \/><\/a><em>Projekt jest wsp\u00f3\u0142finansowany przez rz\u0105dy Czech, W\u0119gier, Polski i&nbsp;S\u0142owacji w\u00a0ramach Grant\u00f3w Wyszehradzkich z&nbsp;Mi\u0119dzynarodowego Funduszu Wyszehradzkiego. Misj\u0105 funduszu jest promowanie pomys\u0142\u00f3w na zr\u00f3wnowa\u017con\u0105 wsp\u00f3\u0142prac\u0119 regionaln\u0105 w&nbsp;Europie \u015arodkowej.<\/em><\/h5>\n                                        <\/div>\n\t\t\t\t\t\t                                <\/div>\n\t\t\t\t                <div class=\"mn-content-block\">\n\t                                <\/div>\n\t\t\t\t                <div class=\"mn-content-block\">\n\t                                <\/div>\n\t\t\t\t                <div class=\"mn-content-block\">\n\t                                <\/div>\n\t\t\t\t                <div class=\"mn-content-block\">\n\t                                <\/div>\n\t\t\t\t                <div class=\"mn-content-block\">\n\t                                <\/div>\n\t\t\t\t                <div class=\"mn-content-block\">\n\t                                <\/div>\n\t\t\t\t                <div class=\"mn-content-block\">\n\t                                <\/div>\n\t\t\t\t                <div class=\"mn-content-block\">\n\t                                <\/div>\n\t\t\t\t                <div class=\"mn-content-block\">\n\t                                <\/div>\n\t\t\t\t                <div class=\"mn-content-block\">\n\t                                <\/div>\n\t\t\t\t                <div class=\"mn-content-block\">\n\t                                <\/div>\n\t\t\t\t                <div class=\"mn-content-block\">\n\t                                <\/div>\n\t\t\t\t                <div class=\"mn-content-block\">\n\t                                <\/div>\n\t\t\t\t                <div class=\"mn-content-block\">\n\t                                <\/div>\n\t\t\t\t                <div class=\"mn-content-block\">\n\t                                <\/div>\n\t\t\t\t                <div class=\"mn-content-block\">\n\t                                <\/div>\n\t\t\t\t                <div class=\"mn-content-block\">\n\t                                <\/div>\n\t\t\t\t                <div class=\"mn-content-block\">\n\t                                <\/div>\n\t\t\t\t                <div class=\"mn-content-block\">\n\t                                <\/div>\n\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t<\/div>\n<\/section>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>W dniach 27 lutego \u2013 2 marca br. na Uniwersytecie Mendla w&nbsp;Brnie (Czechy) odby\u0142a si\u0119 pierwsza wizyta studyjna w&nbsp;ramach projektu \u201eFOOD Quality in Digital Age\u201d, koordynowanego przez Uniwersytet Przyrodniczy w&nbsp;Lublinie. Wzi\u0119\u0142o w&nbsp;niej udzia\u0142 10 doktorant\u00f3w i&nbsp;12 naukowc\u00f3w z&nbsp;Polski, Czech, S\u0142owacji, W\u0119gier i&nbsp;Serbii. Uniwersytet Przyrodniczy w&nbsp;Lublinie reprezentowali: Bartosz So\u0142owiej &#8211; Koordynator Projektu, dr Maciej Nastaj, dr [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":145572,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"elementor_header_footer","format":"standard","meta":{"_monsterinsights_skip_tracking":false,"_monsterinsights_sitenote_active":false,"_monsterinsights_sitenote_note":"","_monsterinsights_sitenote_category":0},"categories":[10],"tags":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/up.lublin.pl\/foodscience\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/146342"}],"collection":[{"href":"https:\/\/up.lublin.pl\/foodscience\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/up.lublin.pl\/foodscience\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/up.lublin.pl\/foodscience\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/up.lublin.pl\/foodscience\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=146342"}],"version-history":[{"count":4,"href":"https:\/\/up.lublin.pl\/foodscience\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/146342\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":146346,"href":"https:\/\/up.lublin.pl\/foodscience\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/146342\/revisions\/146346"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/up.lublin.pl\/foodscience\/wp-json\/wp\/v2\/media\/145572"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/up.lublin.pl\/foodscience\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=146342"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/up.lublin.pl\/foodscience\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=146342"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/up.lublin.pl\/foodscience\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=146342"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}