{"id":145119,"date":"2022-10-20T08:26:50","date_gmt":"2022-10-20T06:26:50","guid":{"rendered":"https:\/\/up.lublin.pl\/foodscience\/?p=145119"},"modified":"2022-10-20T08:26:57","modified_gmt":"2022-10-20T06:26:57","slug":"jubileusz-30-lecia-oddzialu-lubelskiego-pttz-oraz-nadanie-tytulu-honorowego-profesora-upwl-prof-danucie-kolozyn-krajewskiej","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/up.lublin.pl\/foodscience\/jubileusz-30-lecia-oddzialu-lubelskiego-pttz-oraz-nadanie-tytulu-honorowego-profesora-upwl-prof-danucie-kolozyn-krajewskiej\/","title":{"rendered":"Jubileusz 30-lecia Oddzia\u0142u Lubelskiego PTT\u017b oraz nadanie tytu\u0142u Honorowego Profesora UPwL prof. Danucie Ko\u0142o\u017cyn-Krajewskiej"},"content":{"rendered":"\t\t
\n\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t
\n\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t
\n\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t
\n\t
\n\t

Rektor i\u00a0Senat Uniwersytetu Przyrodniczego w\u00a0Lublinie
maj\u0105 zaszczyt zaprosi\u0107 na<\/p>\n

Uroczysto\u015b\u0107 Jubileuszu 30-lecia Oddzia\u0142u Lubelskiego Polskiego Towarzystwa Technolog\u00f3w \u017bywno\u015bci <\/strong>oraz <\/strong>nadania tytu\u0142u Honorowego Profesora Uniwersytetu Przyrodniczego w Lublinie prof. dr. hab. Danucie Ko\u0142o\u017cyn-Krajewskiej<\/strong><\/p>\n

25 pa\u017adziernika 2022r., godz. 11:00 Centrum Kongresowe
Uniwersytetu Przyrodniczego w\u00a0Lublinie ul. Akademicka 15<\/p>\n

Program uroczysto\u015bci<\/p>\n

Hymn Pa\u0144stwowy
*
Wyst\u0105pienie JM Rektora Uniwersytetu Przyrodniczego w Lublinie
prof. dr hab. Krzysztofa Kowalczyka
<\/strong>*
Jubileusz 30-lecia Oddzia\u0142u Lubelskiego
Polskiego Towarzystwa Technolog\u00f3w \u017bywno\u015bci
*
Wr\u0119czenie tytu\u0142u honorowego profesora
Uniwersytetu Przyrodniczego w Lublinie
prof. dr hab. Danucie Ko\u0142o\u017cyn-Krajewskiej<\/em>
<\/strong>*
Laudacja
prof. dr hab. Joanny Stadnik
<\/strong>*
Uroczyste wr\u0119czenie tytu\u0142u honorowego profesora
*
Gaude Mater Polonia
*
Wyk\u0142ad honorowego profesora
Uniwersytetu Przyrodniczego w Lublinie
prof. dr hab. Danuty Ko\u0142o\u017cyn-Krajewskiej
<\/em><\/strong>,,Jedenaste: nie marnuj \u017cywno\u015bci”
*
Wr\u0119czenie dyplom\u00f3w uko\u0144czenia studi\u00f3w
<\/strong>*
<\/strong>Wr\u0119czenie dyplom\u00f3w wyr\u00f3\u017cniaj\u0105cego si\u0119 absolwenta,
nagr\u00f3d i wyr\u00f3\u017cnie\u0144
*
Gaudeamus Igitur
***<\/p>\n

Prof. dr hab. Danuta Ko\u0142o\u017cyn-Krajewska<\/strong> urodzi\u0142a si\u0119 10 wrze\u015bnia 1954 roku w Warszawie. Jest absolwentk\u0105 XXXIII Liceum Og\u00f3lnokszta\u0142c\u0105cego im. Miko\u0142aja Kopernika w Warszawie. Studiowa\u0142a na Wydziale Technologii \u017bywno\u015bci Szko\u0142y G\u0142\u00f3wnej Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie.<\/p>\n

\"\"<\/p>\n

W pocz\u0105tkowym etapie dzia\u0142alno\u015b\u0107 naukowa Pani Profesor skoncentrowa\u0142a si\u0119 na aspektach jako\u015bci i przetw\u00f3rstwa mi\u0119sa, w tym mechanicznie odkostnionego, a nast\u0119pnie technologii produkcji t\u0142uszcz\u00f3w sto\u0142owych \u0142\u0105cz\u0105cych t\u0142uszcz mleczny z t\u0142uszczem pochodzenia ro\u015blinnego. Dalsze jej badania naukowe dotyczy\u0142y nowatorskiego podej\u015bcia do mikrobiologii \u017cywno\u015bci, tzn. pr\u00f3by opracowania mikrobiologicznych modeli prognostycznych, co by\u0142o podstaw\u0105 rozprawy habilitacyjnej pt. \u201eStudium zapewnienia jako\u015bci \u017cywno\u015bci w aspekcie bezpiecze\u0144stwa zdrowotnego na przyk\u0142adzie wybranych produkt\u00f3w mi\u0119snych<\/em>\u201d.<\/p>\n

G\u0142\u00f3wne zainteresowania badawcze Pani Profesor, to: prognozowanie mikrobiologiczne jako metoda oceny ryzyka mikrobiologicznego \u017cywno\u015bci; zastosowanie bakterii probiotycznych do wytwarzania nowych, funkcjonalnych produkt\u00f3w \u017cywno\u015bciowych, przeciwdzia\u0142anie stratom i marnotrawieniu \u017cywno\u015bci, zarz\u0105dzanie bezpiecze\u0144stwem i jako\u015bci\u0105 produkcji \u017cywno\u015bci w Polsce. Pani Profesor, by\u0142a partnerem w projektach Leonardo da Vinci, Concerted Action, Flair Flow Europe, projektach PHARE oraz recenzentem oceniaj\u0105cym projekty w 6 i 7 Programie Ramowym, NCBiR i NCN. W latach 2001-2003 pe\u0142ni\u0142a funkcj\u0119 Lidera Sieci Krajowej w projekcie FLAIR FLOW EUROPE IV (5. Program Ramowy UE), w kt\u00f3rym partnerem by\u0142o Polskie Towarzystwo Technolog\u00f3w \u017bywno\u015bci.<\/p>\n

Efektem dzia\u0142alno\u015bci naukowej Pani Profesor jest autorstwo lub wsp\u00f3\u0142autorstwo, ponad 600 prac naukowych, popularno-naukowych, podr\u0119cznik\u00f3w akademickich (Higiena produkcji \u017cywno\u015bci), podr\u0119cznik\u00f3w dla uczni\u00f3w szk\u00f3\u0142 \u015brednich i ksi\u0105\u017cek. Pani Profesor, jest tak\u017ce wyk\u0142adowc\u0105, konsultantem i auditorem system\u00f3w GHP\/GMP i HACCP w zak\u0142adach przemys\u0142u spo\u017cywczego i, wraz z Profesorem Tadeuszem Sikor\u0105, autork\u0105 pierwszych w\u00a0 Polsce ksi\u0105\u017cek nt. HACCP i zarz\u0105dzania bezpiecze\u0144stwem \u017cywno\u015bci.<\/p>\n <\/div>\n\t\t\t\t\t\t <\/div>\n\t\t\t\t

\n\t <\/div>\n\t\t\t\t
\n\t <\/div>\n\t\t\t\t
\n\t <\/div>\n\t\t\t\t
\n\t <\/div>\n\t\t\t\t
\n\t <\/div>\n\t\t\t\t
\n\t <\/div>\n\t\t\t\t
\n\t <\/div>\n\t\t\t\t
\n\t <\/div>\n\t\t\t\t
\n\t <\/div>\n\t\t\t\t
\n\t <\/div>\n\t\t\t\t
\n\t <\/div>\n\t\t\t\t
\n\t <\/div>\n\t\t\t\t
\n\t <\/div>\n\t\t\t\t
\n\t <\/div>\n\t\t\t\t
\n\t <\/div>\n\t\t\t\t
\n\t <\/div>\n\t\t\t\t
\n\t <\/div>\n\t\t\t\t
\n\t <\/div>\n\t\t\t\t
\n\t <\/div>\n\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t<\/div>\n<\/section>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Rektor i\u00a0Senat Uniwersytetu Przyrodniczego w\u00a0Lubliniemaj\u0105 zaszczyt zaprosi\u0107 na Uroczysto\u015b\u0107 Jubileuszu 30-lecia Oddzia\u0142u Lubelskiego Polskiego Towarzystwa Technolog\u00f3w \u017bywno\u015bci oraz nadania tytu\u0142u Honorowego Profesora Uniwersytetu Przyrodniczego w Lublinie prof. dr. hab. Danucie Ko\u0142o\u017cyn-Krajewskiej 25 pa\u017adziernika 2022r., godz. 11:00 Centrum KongresoweUniwersytetu Przyrodniczego w\u00a0Lublinie ul. Akademicka 15 Program uroczysto\u015bci Hymn Pa\u0144stwowy*Wyst\u0105pienie JM Rektora Uniwersytetu Przyrodniczego w Lublinie prof. dr hab. Krzysztofa […]<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":145120,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"elementor_header_footer","format":"standard","meta":{"_monsterinsights_skip_tracking":false,"_monsterinsights_sitenote_active":false,"_monsterinsights_sitenote_note":"","_monsterinsights_sitenote_category":0},"categories":[10],"tags":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/up.lublin.pl\/foodscience\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/145119"}],"collection":[{"href":"https:\/\/up.lublin.pl\/foodscience\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/up.lublin.pl\/foodscience\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/up.lublin.pl\/foodscience\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/up.lublin.pl\/foodscience\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=145119"}],"version-history":[{"count":4,"href":"https:\/\/up.lublin.pl\/foodscience\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/145119\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":145127,"href":"https:\/\/up.lublin.pl\/foodscience\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/145119\/revisions\/145127"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/up.lublin.pl\/foodscience\/wp-json\/wp\/v2\/media\/145120"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/up.lublin.pl\/foodscience\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=145119"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/up.lublin.pl\/foodscience\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=145119"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/up.lublin.pl\/foodscience\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=145119"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}