{"id":140370,"date":"2021-06-08T13:04:20","date_gmt":"2021-06-08T11:04:20","guid":{"rendered":"https:\/\/up.lublin.pl\/foodscience\/?p=140370"},"modified":"2021-06-08T13:04:46","modified_gmt":"2021-06-08T11:04:46","slug":"ogolnopolski-kongres-kierunek-mleczarstwo","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/up.lublin.pl\/foodscience\/ogolnopolski-kongres-kierunek-mleczarstwo\/","title":{"rendered":"Og\u00f3lnopolski Kongres &#8220;Kierunek Mleczarstwo&#8221;"},"content":{"rendered":"\t\t<div data-elementor-type=\"wp-post\" data-elementor-id=\"140370\" class=\"elementor elementor-140370\" data-elementor-settings=\"[]\">\n\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-inner\">\n\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-section-wrap\">\n\t\t\t\t\t\t\t<section class=\"elementor-section elementor-top-section elementor-element elementor-element-ac4874e elementor-section-boxed elementor-section-height-default elementor-section-height-default\" data-id=\"ac4874e\" data-element_type=\"section\">\n\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-container elementor-column-gap-default\">\n\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-row\">\n\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-column elementor-col-100 elementor-top-column elementor-element elementor-element-84f892c\" data-id=\"84f892c\" data-element_type=\"column\">\n\t\t\t<div class=\"elementor-column-wrap elementor-element-populated\">\n\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-wrap\">\n\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-46ff54c elementor-widget elementor-widget-m5c\" data-id=\"46ff54c\" data-element_type=\"widget\" data-widget_type=\"m5c.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t<section class=\"mn-m5-c mn-m5-d2 mn-bg-white\">\n\t<div class=\"mn-grid\">\n\t\t\t\t<div class=\"mn-content mn-grid-9\">\n\t\t\t                <div class=\"mn-content-block active\">\n\t                                                        <div class=\"block-text\">\n\t                                        <p>W dniach 24\u201325 maja 2021 r. odby\u0142 si\u0119 online Og\u00f3lnopolski Kongres &#8220;Kierunek Mleczarstwo&#8221; zorganizowany przez zesp\u00f3\u0142 Bikotech i&nbsp;Agroindustry. Wzi\u0119\u0142o w&nbsp;nim udzia\u0142 ponad 250 os\u00f3b z&nbsp;bran\u017cy. Obradom towarzyszy\u0142a strefa wirtualnych stoisk.<\/p>\n<p>Odby\u0142o si\u0119 7 paneli tematycznych: produkcja mleka w&nbsp;Polsce, mleko a&nbsp;zdrowie, trendy w&nbsp;przetw\u00f3rstwie mleka, handel i&nbsp;handel nowoczesny, innowacje rynkowe i&nbsp;technologiczne, ochrona \u015brodowiska i&nbsp;nowe technologie, opakowania. Prelegentami by\u0142y osoby zwi\u0105zane z&nbsp;bran\u017c\u0105 mleczarsk\u0105, a&nbsp;tak\u017ce naukowcy z&nbsp;Uniwersytetu Warmi\u0144sko-Mazurskiego i&nbsp;Uniwersytetu Przyrodniczego w&nbsp;Lublinie. Nasz\u0105 uczelni\u0119 reprezentowa\u0142 dr hab. <strong>Bartosz So\u0142owiej<\/strong>, prof. uczelni \u2013 Prorektor ds. Nauki i&nbsp;Wsp\u00f3\u0142pracy z&nbsp;Zagranic\u0105.<\/p>\n<p><a href=\"https:\/\/up.lublin.pl\/wp-content\/uploads\/2021\/06\/Kierunek-mleczarstwo-screen-B.-Solowiej.jpg\"><img loading=\"lazy\" class=\"aligncenter wp-image-173096\" src=\"https:\/\/up.lublin.pl\/wp-content\/uploads\/2021\/06\/Kierunek-mleczarstwo-screen-B.-Solowiej.jpg\" alt=\"\" width=\"540\" height=\"304\" \/><\/a><\/p>\n<p>W cz\u0119\u015bci po\u015bwi\u0119conej nowym trendom w&nbsp;przetw\u00f3rstwie mleka dr hab. Bartosz So\u0142owiej, prof. uczelni m\u00f3wi\u0142 o&nbsp;wysokobia\u0142kowych deserach mlecznych dla ludzi aktywnych fizycznie, prowadzi on bowiem badania nad produkcj\u0105 bezt\u0142uszczowych deser\u00f3w na bazie bia\u0142ek serwatkowych. Ze wzgl\u0119du na swoje w\u0142a\u015bciwo\u015bci, te produkty s\u0105 przeznaczone g\u0142\u00f3wnie dla sportowc\u00f3w i&nbsp;os\u00f3b odchudzaj\u0105cych si\u0119, ale doceni\u0105 je r\u00f3wnie\u017c mi\u0142o\u015bnicy deser\u00f3w.<\/p>\n                                        <\/div>\n\t\t\t\t\t\t                                <\/div>\n\t\t\t\t                <div class=\"mn-content-block\">\n\t                                <\/div>\n\t\t\t\t                <div class=\"mn-content-block\">\n\t                                <\/div>\n\t\t\t\t                <div class=\"mn-content-block\">\n\t                                <\/div>\n\t\t\t\t                <div class=\"mn-content-block\">\n\t                                <\/div>\n\t\t\t\t                <div class=\"mn-content-block\">\n\t                                <\/div>\n\t\t\t\t                <div class=\"mn-content-block\">\n\t                                <\/div>\n\t\t\t\t                <div class=\"mn-content-block\">\n\t                                <\/div>\n\t\t\t\t                <div class=\"mn-content-block\">\n\t                                <\/div>\n\t\t\t\t                <div class=\"mn-content-block\">\n\t                                <\/div>\n\t\t\t\t                <div class=\"mn-content-block\">\n\t                                <\/div>\n\t\t\t\t                <div class=\"mn-content-block\">\n\t                                <\/div>\n\t\t\t\t                <div class=\"mn-content-block\">\n\t                                <\/div>\n\t\t\t\t                <div class=\"mn-content-block\">\n\t                                <\/div>\n\t\t\t\t                <div class=\"mn-content-block\">\n\t                                <\/div>\n\t\t\t\t                <div class=\"mn-content-block\">\n\t                                <\/div>\n\t\t\t\t                <div class=\"mn-content-block\">\n\t                                <\/div>\n\t\t\t\t                <div class=\"mn-content-block\">\n\t                                <\/div>\n\t\t\t\t                <div class=\"mn-content-block\">\n\t                                <\/div>\n\t\t\t\t                <div class=\"mn-content-block\">\n\t                                <\/div>\n\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t<\/div>\n<\/section>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>W dniach 24\u201325 maja 2021 r. odby\u0142 si\u0119 online Og\u00f3lnopolski Kongres &#8220;Kierunek Mleczarstwo&#8221; zorganizowany przez zesp\u00f3\u0142 Bikotech i&nbsp;Agroindustry. Wzi\u0119\u0142o w&nbsp;nim udzia\u0142 ponad 250 os\u00f3b z&nbsp;bran\u017cy. Obradom towarzyszy\u0142a strefa wirtualnych stoisk. Odby\u0142o si\u0119 7 paneli tematycznych: produkcja mleka w&nbsp;Polsce, mleko a&nbsp;zdrowie, trendy w&nbsp;przetw\u00f3rstwie mleka, handel i&nbsp;handel nowoczesny, innowacje rynkowe i&nbsp;technologiczne, ochrona \u015brodowiska i&nbsp;nowe technologie, opakowania. Prelegentami [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":0,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"elementor_header_footer","format":"standard","meta":{"_monsterinsights_skip_tracking":false,"_monsterinsights_sitenote_active":false,"_monsterinsights_sitenote_note":"","_monsterinsights_sitenote_category":0},"categories":[10],"tags":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/up.lublin.pl\/foodscience\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/140370"}],"collection":[{"href":"https:\/\/up.lublin.pl\/foodscience\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/up.lublin.pl\/foodscience\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/up.lublin.pl\/foodscience\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/up.lublin.pl\/foodscience\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=140370"}],"version-history":[{"count":4,"href":"https:\/\/up.lublin.pl\/foodscience\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/140370\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":140374,"href":"https:\/\/up.lublin.pl\/foodscience\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/140370\/revisions\/140374"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/up.lublin.pl\/foodscience\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=140370"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/up.lublin.pl\/foodscience\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=140370"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/up.lublin.pl\/foodscience\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=140370"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}