Honorowego Profesora Uniwersytetu Przyrodniczego w Lublinie<\/strong><\/strong><\/p>\n Pani Prof. dr hab. Teresie Fortunie \nUroczysto\u015b\u0107 odb\u0119dzie si\u0119 <\/p>\n <\/p>\n <\/p>\n \nPROGRAM<\/strong><\/p>\n <\/p>\n 1. Chór Akademicki: Hymn pa\u0144stwowy<\/em><\/p>\n 2. Otwarcie uroczysto\u015bci i powitanie Go\u015bci<\/p>\n 3. Wyst\u0105pienie J M Rektora Prof. dr hab. dr h.c. mult. Zygmunta Litwi\u0144czuka<\/p>\n 4. Nadanie Prof. dr hab. Teresie Fortunie godno\u015bci Honorowego Profesora Uniwersytetu Przyrodniczego w Lublinie<\/p>\n 5. Chór Akademicki: Gaude Mater Polonia<\/em><\/p>\n 6. Wyk\u0142ad Prof. dr hab. Teresy Fortuny pt. „Skrobie modyfikowane jako dodatki do \u017cywno\u015bci”<\/p>\n 7. Wyst\u0105pienie Dziekan Wydzia\u0142u Prof. dr hab. Izabelli Jackowskiej<\/p>\n 8. Wr\u0119czenie dyplomów uko\u0144czenia studiów<\/p>\n 9. Wr\u0119czenie dyplomów wyró\u017cniaj\u0105cego si\u0119 absolwenta<\/p>\n 10. Wr\u0119czenie Honorowej Odznaki Uniwersytetu Przyrodniczego w Lublinie<\/p>\n 11. Wr\u0119czenie nagród i wyró\u017cnie\u0144<\/p>\n 12. Wyst\u0105pienie przedstawiciela Absolwentów<\/p>\n 13. Chór Akademicki: Gaudeamus igitur<\/em><\/p>\n 14. Wyst\u0119p Zespo\u0142u Pie\u015bni i Ta\u0144ca „Jawor”<\/p>\n <\/p>\n <\/p>\n <\/p>\n <\/p>\n <\/p>\n Prof. dr hab. Teresa Fortuna<\/strong>, urodzona 25 maja 1949 roku w Bia\u0142obrzegach (woj. mazowieckie), jest absolwentk\u0105 Wydzia\u0142u Matematyki, Fizyki i Chemii Uniwersytetu Jagiello\u0144skiego w Krakowie, na którym w 1971 roku uzyska\u0142a tytu\u0142 zawodowy magistra chemii. Bezpo\u015brednio po uko\u0144czeniu studiów podj\u0119\u0142a prac\u0119 w Akademii Rolniczej w Krakowie (obecnie Uniwersytet Rolniczy), z któr\u0105 zwi\u0105zana by\u0142a nieprzerwanie przez ca\u0142y okres aktywno\u015bci zawodowej. Stopie\u0144 doktora uzyska\u0142a w 1979 roku (Uniwersytet Jagiello\u0144ski); stopie\u0144 doktora habilitowanego 1994 r. (Akademia Rolnicza); tytu\u0142 profesora nauk rolniczych w 2001r. W latach 2001-2019 by\u0142a kierownikiem Katedry Analizy i Oceny Jako\u015bci \u017bywno\u015bci powsta\u0142ej z przekszta\u0142cenia utworzonego z Jej inicjatywy w 1996 roku Zak\u0142adu, w którym pe\u0142ni\u0142a równie\u017c funkcj\u0119 kierownika.<\/p>\n \nG\u0142ówny obszar zainteresowa\u0144 naukowych Profesor T. Fortuny zwi\u0105zany jest z badaniem w\u0142a\u015bciwo\u015bci skrobi ró\u017cnego pochodzenia botanicznego, pozyskiwania jej nowych form poprzez modyfikacje metodami fizycznymi, chemicznymi i enzymatycznymi, badanie interakcji z innymi sk\u0142adnikami oraz reologia i sensoryka \u015brodków spo\u017cywczych. Dorobek publikacyjny obejmuje ponad 400 pozycji w tym 162 oryginalne prace twórcze, 21 rozdzia\u0142ów w monografiach, 5 skryptów, 1 patent, 19 artyku\u0142ów przegl\u0105dowych, 195 komunikatów na konferencjach naukowych. Prace te publikowane by\u0142y w renomowanych czasopismach m.in. Food Chemistry, Carbohydrate Polymers, Food Hydrocolloids, Journal of Food Engineering, International Journal of Food Science and Technology, International Journal of Food Properties, European Food Research and Technology, International Journal of Biological Macromolecules, Starch\/Starke, International Journal of Food Quality, Polish Journal of Food and Nutrition Science. O ich znaczeniu naukowym \u015bwiadczy liczba cytowa\u0144 – 893 i index Hirsha -17.<\/p>\n \nProf. dr hab. T. Fortuna odby\u0142a liczne sta\u017ce naukowe i szkoleniowe g\u0142ównie w ró\u017cnych o\u015brodkach naukowych we Francji. Uczestniczy\u0142a w realizacji 18 projektów badawczych, a w dwunastu z nich by\u0142a kierownikiem. By\u0142a promotorem 11 prac doktorskich, 5 osób w kierowanej przez Ni\u0105 jednostce uzyska\u0142o stopie\u0144 doktora habilitowanego oraz 1 tytu\u0142 profesora. By\u0142a tak\u017ce opiekunem 89 prac magisterskich i 49 in\u017cynierskich. Jest autorem recenzji 16 wniosków o tytu\u0142 naukowy profesora, 17 o stopie\u0144 naukowy doktora habilitowanego, 24 prac doktorskich i wielu prac magisterskich i in\u017cynierskich. Zrecenzowa\u0142a równie\u017c kilkana\u015bcie wniosków o projekty badawcze i kilkadziesi\u0105t artyku\u0142ów naukowych. Prof. dr hab. Teresa Fortuna jest cenionym nauczycielem akademickim – Jej dzia\u0142alno\u015b\u0107 dydaktyczna obejmuje prowadzenie wyk\u0142adów, seminariów, konwersatoriów, \u0107wicze\u0144 na studiach stacjonarnych, niestacjonarnych i podyplomowych z analizy i oceny jako\u015bci \u017cywno\u015bci, chemii \u017cywno\u015bci, technologii w\u0119glowodanów, analizy sensorycznej i chemicznej \u017cywno\u015bci, dodatków do \u017cywno\u015bci. Prowadzi\u0142a wyk\u0142ady i realizowa\u0142a modu\u0142y w ramach programu Tempus. Profesor T. Fortuna posiada w swoim dorobku utworzenie nowych specjalizacji i specjalno\u015bci oraz opracowanie dla nich programów nauczania, inicjowanie i wspó\u0142organizowanie nowych kierunków nauczania i studiów podyplomowych, których jest kierownikiem, opiek\u0119 i organizowanie krajowych i zagranicznych praktyk studenckich, aktywne uczestnictwo w podnoszeniu poziomu jako\u015bci kszta\u0142cenia w tym w j\u0119zyku angielskim. Jest tak\u017ce zaanga\u017cowana w prace Studenckiego Ko\u0142a Naukowego Technologów \u017bywno\u015bci Akademii\/Uniwersytetu Rolniczego w Krakowie.<\/p>\n \nProf. dr hab. Teresa Fortuna pe\u0142ni b\u0105d\u017a pe\u0142ni\u0142a liczne funkcje akademickie – dwie kadencje Dziekana i jedn\u0105 Prodziekana Wydzia\u0142u; jest przewodnicz\u0105c\u0105 Senackiej Komisji ds. Analiz i Odwo\u0142a\u0144, wielokrotnie by\u0142a przewodnicz\u0105c\u0105 lub cz\u0142onkiem wydzia\u0142owych i senackich komisji oraz przedstawicielem rady wydzia\u0142u do senatu uczelni. Profesor T. Fortuna jest cz\u0142onkiem Centralnej Komisji do Spraw Stopni i Tytu\u0142ów, by\u0142a przez dwie kadencje cz\u0142onkiem Rady Naukowej Instytutu Biotechnologii Przemys\u0142u Rolno-Spo\u017cywczego w Warszawie i jedn\u0105 kadencj\u0119 cz\u0142onkiem Rady Naukowej Instytutu Rozrodu Zwierz\u0105t i Bada\u0144 \u017bywno\u015bci PAN w Olsztynie oraz cz\u0142onkiem Zespo\u0142u Ewaluacji Jednostek Naukowych do Spraw Nauk Rolniczych NZ-5. Od 20-lat jest cz\u0142onkiem Komitetu PAN o aktualnej nazwie Komitet Nauk o \u017bywno\u015bci i \u017bywieniu, oraz cz\u0142onkiem Komisji Nauk Rolniczych, Le\u015bnych i Weterynaryjnych PAU w Krakowie. Jest cz\u0142onkiem rad naukowych czasopism: Potravinarstwo, Laboratorium – Przegl\u0105d Ogólnopolski, \u017bywno\u015b\u0107. Nauka. Technologia. Jako\u015b\u0107, a przez dziesi\u0119\u0107 lat pe\u0142ni\u0142a funkcj\u0119 redaktora naukowego Wydawnictwa AR w Krakowie, serii Technologia \u017bywno\u015bci. Aktywno\u015b\u0107 prof. dr hab. Teresy Fortuny obejmuj\u0119 tak\u017ce szerok\u0105 dzia\u0142alno\u015b\u0107 organizacyjn\u0105 – by\u0142a przewodnicz\u0105c\u0105 komitetu organizacyjnego Jubileuszu 35- i 40-lecia macierzystego Wydzia\u0142u, cz\u0142onkiem lub przewodnicz\u0105c\u0105 wielu komitetów organizacyjnych i naukowych konferencji mi\u0119dzynarodowych i krajowych, wspó\u0142organizatorem Dni Otartych UR, Chmury Edukacyjnej, Festiwali Nauki, Nocy Naukowców, Ma\u0142opolskich Targów \u017bywno\u015bci, w latach 2008-2016 by\u0142a wspó\u0142organizatorem spotka\u0144 integracyjnych spo\u0142eczno\u015bci akademickiej z przedstawicielami zak\u0142adów przemys\u0142u spo\u017cywczego. Z inicjatywy prof. dr hab. Teresy Fortuny powo\u0142ano kapitu\u0142\u0119 do przyznawania medalu im. Profesora Franciszka Nowotnego „Za Zas\u0142ugi dla Wydzia\u0142u Technologii \u017bywno\u015bci”.<\/p>\n \nProf. dr hab. Teresa Fortuna za wieloletni\u0105 prac\u0119 naukowo-badawcz\u0105, dydaktyczn\u0105 i wychowawcz\u0105 jest odznaczona Krzy\u017cem Kawalerskim Orderu Odrodzenia Polski, Z\u0142otym i Srebrnym Krzy\u017cem Zas\u0142ugi, Medalem Komisji Edukacji Narodowej, wyró\u017cniona Medalem Juraja Fandlego, Medalem im. Profesora Franciszka Nowotnego, odznak\u0105 honorow\u0105 „Zas\u0142u\u017cony dla Rolnictwa”, nagrod\u0105 Ministra Edukacji Narodowej i Ministra Nauki, Szkolnictwa Wy\u017cszego i Techniki oraz wielokrotnie nagrodami JM Rektora Akademii\/Uniwersytetu Rolniczego w Krakowie.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Rektor Uniwersytetu Przyrodniczego w Lublinie oraz Dziekan i Kolegium Wydzia\u0142u Nauk o \u017bywno\u015bci i Biotechnologii uprzejmie zapraszaj\u0105 na Uroczysto\u015b\u0107 nadania godno\u015bci Honorowego Profesora Uniwersytetu Przyrodniczego w Lublinie Pani Prof. dr hab. Teresie Fortunie oraz wr\u0119czenia dyplomów uko\u0144czenia studiów. Uroczysto\u015b\u0107 odb\u0119dzie si\u0119 30 listopada 2019 r. (sobota) o godz. 11.00 w Centrum Kongresowym Uniwersytetu […]<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_monsterinsights_skip_tracking":false,"_monsterinsights_sitenote_active":false,"_monsterinsights_sitenote_note":"","_monsterinsights_sitenote_category":0},"categories":[10],"tags":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/up.lublin.pl\/foodscience\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/13985"}],"collection":[{"href":"https:\/\/up.lublin.pl\/foodscience\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/up.lublin.pl\/foodscience\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/up.lublin.pl\/foodscience\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/up.lublin.pl\/foodscience\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=13985"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/up.lublin.pl\/foodscience\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/13985\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":135668,"href":"https:\/\/up.lublin.pl\/foodscience\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/13985\/revisions\/135668"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/up.lublin.pl\/foodscience\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=13985"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/up.lublin.pl\/foodscience\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=13985"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/up.lublin.pl\/foodscience\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=13985"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}
\n <\/strong>
\noraz
\nwr\u0119czenia dyplomów uko\u0144czenia studiów.
\n<\/strong><\/p>\n
\n30 listopada 2019 r. (sobota) o godz. 11.00
\nw Centrum Kongresowym Uniwersytetu Przyrodniczego w Lublinie,
\nul. Akademicka 15<\/p>\n
\n
\n![\"\"](\"\/files\/images\/kwapisz\/2019\/2019-listopad\/t_fortuna_zdjecie.jpg\")
<\/p>\n