{"id":13605,"date":"2019-10-08T07:41:29","date_gmt":"2019-10-08T05:41:29","guid":{"rendered":"http:\/\/up.lublin.pl\/blog\/18927\/"},"modified":"2021-04-17T20:17:38","modified_gmt":"2021-04-17T18:17:38","slug":"18927","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/up.lublin.pl\/foodscience\/18927\/","title":{"rendered":"II Konferencja Naukowa &#8220;Nauka o Zbo\u017cach&#8221;"},"content":{"rendered":"<p style=\"text-align: center\"><img loading=\"lazy\" src=\"\/files\/images\/foodscience\/2019\/zboz_1.png\" height=\"150\" width=\"150\" alt=\"\" \/><\/p>\n<p style=\"text-align: justify\">W dniach 26-27. wrze\u015bnia 2019 r pracownicy naszego Wydzia\u0142u dr hab. Aldona Sobota, prof. uczelni, dr in\u017c. Anna Wirkijowska oraz dr in\u017c. Piotr Zarzycki z Zak\u0142adu In\u017cynierii i Technologii Zb&oacute;\u017c uczestniczyli w II Konferencji Naukowej &quot;Nauka o Zbo\u017cach&quot; pt. &quot;Nowa jako\u015b\u0107 dla \u015bwiadomego Konsumenta&quot; organizowanej przez PTT\u017b oddzia\u0142 Wielkopolski oraz Wydzia\u0142 Nauk o \u017bywno\u015bci i \u017bywieniu Uniwersytetu Przyrodniczego w Poznaniu. W ramach udzia\u0142u w konferencji pracownicy naszego Wydzia\u0142u wyg\u0142osili trzy referaty naukowe zwi\u0105zane z technologicznymi aspektami przetw&oacute;rstwa zb&oacute;\u017c w tym produkcji makaronu i chleba z dodatkami funkcjonalnymi. <\/p>\n<p style=\"text-align: justify\">&nbsp;<\/p>\n<p style=\"text-align: center\"><img loading=\"lazy\" src=\"\/files\/images\/foodscience\/2019\/zboz_2.png\" height=\"236\" width=\"400\" alt=\"\" \/><\/p>\n<p style=\"text-align: justify\">&nbsp;<\/p>\n<p style=\"text-align: justify\">Mi\u0142o nam poinformowa\u0107, \u017ce decyzj\u0105 Komitetu Naukowego II Konferencji Naukowej&nbsp; &quot;Nauka o Zbo\u017cach&quot; nagrod\u0119 g\u0142&oacute;wn\u0105 w kategorii referat&oacute;w przyznano wyst\u0105pieniu pt. &quot;Mo\u017cliwo\u015b\u0107 wykorzystania wyt\u0142ok&oacute;w i m\u0105ki kokosowej jako dodatk&oacute;w funkcjonalnych do produkcji makaronu&rdquo; autorstwa: dr in\u017c. Piotr Zarzycki, dr in\u017c. E. Sykut-Doma\u0144ska, dr hab. in\u017c. A. Sobota, mgr in\u017c. D. Teterycz, dr in\u017c. A. Wirkijowska, dr J. Mazurkiewicz oraz mgr A. Kraw\u0119cka. <strong>Nagrod\u0105 jest darmowa publikacja w czasopi\u015bmie Open Life Sciences.<\/strong><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>W dniach 26-27. wrze\u015bnia 2019 r pracownicy naszego Wydzia\u0142u dr hab. Aldona Sobota, prof. uczelni, dr in\u017c. Anna Wirkijowska oraz dr in\u017c. Piotr Zarzycki z Zak\u0142adu In\u017cynierii i Technologii Zb&oacute;\u017c uczestniczyli w II Konferencji Naukowej &quot;Nauka o Zbo\u017cach&quot; pt. &quot;Nowa jako\u015b\u0107 dla \u015bwiadomego Konsumenta&quot; organizowanej przez PTT\u017b oddzia\u0142 Wielkopolski oraz Wydzia\u0142 Nauk o \u017bywno\u015bci i [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":210,"featured_media":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_monsterinsights_skip_tracking":false,"_monsterinsights_sitenote_active":false,"_monsterinsights_sitenote_note":"","_monsterinsights_sitenote_category":0},"categories":[10],"tags":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/up.lublin.pl\/foodscience\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/13605"}],"collection":[{"href":"https:\/\/up.lublin.pl\/foodscience\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/up.lublin.pl\/foodscience\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/up.lublin.pl\/foodscience\/wp-json\/wp\/v2\/users\/210"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/up.lublin.pl\/foodscience\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=13605"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/up.lublin.pl\/foodscience\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/13605\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":135685,"href":"https:\/\/up.lublin.pl\/foodscience\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/13605\/revisions\/135685"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/up.lublin.pl\/foodscience\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=13605"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/up.lublin.pl\/foodscience\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=13605"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/up.lublin.pl\/foodscience\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=13605"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}