W dniu 27. marca 2019 r. 45 studentów naszego Wydzia\u0142u wzi\u0119\u0142o udzia\u0142 w 23. Mi\u0119dzynarodowych Targach Gastronomiczno-Hotelarskich EuroGastro i WorldHotel. W targach uczestniczyli studenci 1 roku kierunku technologia \u017cywno\u015bci i \u017cywienie cz\u0142owieka (IIS) w ramach modu\u0142u technologia gastronomiczna i bezpiecze\u0144stwo zdrowotne \u017cywno\u015bci, studenci 3 roku gastronomii i sztuki kulinarnej (IS) w ramach seminarium dyplomowego oraz studenci zagraniczni studiuj\u0105cy w ramach programu ERASMUS+ modu\u0142 food safety. Wyjazd zosta\u0142 zorganizowany przez pracowników Zak\u0142adu Technologii Mi\u0119sa i Zarz\u0105dzania Jako\u015bci\u0105, w którym realizowane s\u0105 wy\u017cej wymienione modu\u0142y.
\n <\/p>\n
Studenci mogli obejrze\u0107 stoiska oraz porozmawia\u0107 z ponad 250 wystawcami z kraju i ze \u015bwiata, dzia\u0142aj\u0105cymi dla i w obszarach gastronomii i hotelarstwa. Ponadto mogli zapozna\u0107 si\u0119 z nowo\u015bciami, innowacjami i trendami w sektorze HoReCa. Tematyka targów by\u0142a obszerna i obejmowa\u0142a wyposa\u017cenie zaplecza kuchennego: sprz\u0119t, meble i akcesoria, \u015brodki czysto\u015bci, odzie\u017c robocza, systemy komputerowe i us\u0142ugi konsultacyjne; piekarstwo, cukiernictwo i lodziarstwo, w tym sprz\u0119t, akcesoria, \u015bwie\u017ce i mro\u017cone produkty, pó\u0142produkty oraz dodatki do wypieków i deserów; \u017cywno\u015b\u0107 i napoje dla gastronomii, w tym: \u015bwie\u017ce i mro\u017cone produkty, pó\u0142produkty oraz dodatki do potraw i napoi, kawa: producenci i dystrybutorzy kawy, sprz\u0119t i akcesoria do parzenia, dodatki do kawy, porcelana, szk\u0142o i naczynia jednorazowe, serwis i us\u0142ugi szkolenia; wyposa\u017cenie hoteli, sal restauracyjnych i barów: meble i elementy dekoracji wn\u0119trz, zastawa i bielizna sto\u0142owa, tekstylia, zabezpieczenia, nowe technologie, oraz drink & bar: alkohole mocne, wina, nalewki, piwa, sprz\u0119t i akcesoria, produkty i pó\u0142produkty niezb\u0119dne do przyrz\u0105dzania drinków.
\n <\/p>\n
W ramach pierwszego dnia targów studenci mogli podejrze\u0107 zmagania najlepszych kucharzy w konkursie kulinarnym International CHEF Culinary Cup organizowanym pod patronatem Jerzego Pasikowskiego oraz pozna\u0107 pomys\u0142owo\u015b\u0107 i kreatywno\u015b\u0107 najlepszych barmanów w Mi\u0119dzynarodowym Konkursie Barma\u0144skim Barmatic Cup. W konkursach dla publiczno\u015bci nasi studenci panowie Rafa\u0142 Szabat i Szymon Stocki zostali nagrodzeni drobnymi upominkami od sponsorów.
\nDr in\u017c. Agnieszka Latoch
\n <\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
W dniu 27. marca 2019 r. 45 studentów naszego Wydzia\u0142u wzi\u0119\u0142o udzia\u0142 w 23. Mi\u0119dzynarodowych Targach Gastronomiczno-Hotelarskich EuroGastro i WorldHotel. W targach uczestniczyli studenci 1 roku kierunku technologia \u017cywno\u015bci i \u017cywienie cz\u0142owieka (IIS) w ramach modu\u0142u technologia gastronomiczna i bezpiecze\u0144stwo zdrowotne \u017cywno\u015bci, studenci 3 roku gastronomii i sztuki kulinarnej (IS) w ramach seminarium dyplomowego oraz […]<\/p>\n","protected":false},"author":210,"featured_media":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_monsterinsights_skip_tracking":false,"_monsterinsights_sitenote_active":false,"_monsterinsights_sitenote_note":"","_monsterinsights_sitenote_category":0},"categories":[10],"tags":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/up.lublin.pl\/foodscience\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/12118"}],"collection":[{"href":"https:\/\/up.lublin.pl\/foodscience\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/up.lublin.pl\/foodscience\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/up.lublin.pl\/foodscience\/wp-json\/wp\/v2\/users\/210"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/up.lublin.pl\/foodscience\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=12118"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/up.lublin.pl\/foodscience\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/12118\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":135717,"href":"https:\/\/up.lublin.pl\/foodscience\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/12118\/revisions\/135717"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/up.lublin.pl\/foodscience\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=12118"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/up.lublin.pl\/foodscience\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=12118"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/up.lublin.pl\/foodscience\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=12118"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}