{"id":119351,"date":"2013-11-07T14:23:57","date_gmt":"2013-11-07T13:23:57","guid":{"rendered":"https:\/\/up.lublin.pl\/blog\/3681\/"},"modified":"2022-10-26T13:34:52","modified_gmt":"2022-10-26T11:34:52","slug":"36813","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/up.lublin.pl\/foodscience\/36813\/","title":{"rendered":"Dr in\u017c. Joanna STADNIK laureatk\u0105 Fundacji Pro Scientia et Vita Polskiej Akademii Nauk"},"content":{"rendered":"<p style=\"text-align: justify\"><strong><span style=\"line-height: 21px\">Dr in\u017c. Joanna STADNIK<\/span><\/strong><span style=\"line-height: 21px\">, adiunkt w Katedrze Technologii Mi\u0119sa i Zarz\u0105dzania Jako\u015bci\u0105, kt&oacute;r\u0105 kieruje prof. dr hab. Zbigniew J. Dolatowski (Wydzia\u0142 Nauk o \u017bywno\u015bci&nbsp;<\/span>i Biotechnologii), <strong>otrzyma\u0142a presti\u017cowe wyr&oacute;\u017cnienie Fundacji <em>Pro Scientia et Vita<\/em> Polskiej Akademii Nauk dla wybitnego m\u0142odego naukowca<\/strong>.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify\">&nbsp;<\/p>\n<p style=\"text-align: justify\">Fundacj\u0119 <i>Pro Scientia et Vita<\/i> powo\u0142ali w 2001 roku cz\u0142onkowie Wydzia\u0142u Nauk Rolniczych, Le\u015bnych i Weterynaryjnych PAN. Celem Fundacji jest nagradzanie m\u0142odych (do 35 roku \u017cycia) pracownik&oacute;w nauki z zakresu nauk rolniczych, le\u015bnych, weterynaryjnych i o \u017cywno\u015bci, kt&oacute;rzy wyr&oacute;\u017cniaj\u0105 si\u0119 istotnym dorobkiem badawczym oraz wysok\u0105 aktywno\u015bci\u0105 <br \/>\nw \u015brodowisku naukowym.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify\">Uroczysto\u015b\u0107 wr\u0119czenia dyplom&oacute;w i nagr&oacute;d odby\u0142a si\u0119 10 grudnia 2012 r. w siedzibie Wydzia\u0142u Nauk Biologicznych i Rolniczych Polskiej Akademii Nauk w Warszawie.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify\">Zainteresowania naukowe dr Joanny Stadnik koncentruj\u0105 si\u0119 nad prozdrowotnymi i potencjalnie toksycznymi produktami przemian bia\u0142ek w procesie dojrzewania mi\u0119sa oraz wp\u0142ywem drobnoustroj&oacute;w na ich tworzenie. Jest autorem i wsp&oacute;\u0142autorem 23 oryginalnych prac tw&oacute;rczych, 4 rozdzia\u0142&oacute;w w monografiach oraz 31 komunikat&oacute;w i artyku\u0142&oacute;w popularnonaukowych z zakresu technologii mi\u0119sa. Pani Doktor uczestniczy\u0142a w 18 krajowych i mi\u0119dzynarodowych konferencjach naukowych, w trakcie kt&oacute;rych wyg\u0142osi\u0142a 8 referat&oacute;w i zaprezentowa\u0142a 21 poster&oacute;w. Referat &bdquo;Influence of antioxidant dietary supplements on quality and stability of meat and meat products&rdquo; wyg\u0142oszony podczas Mi\u0119dzynarodowej Konferencji Naukowej &bdquo;Using Science to Drive Success in the Food Market&rdquo;, kt&oacute;ra odby\u0142a si\u0119 w Warszawie w dniach 25 &#8211; 26 maja 2010 r., zosta\u0142 wyr&oacute;\u017cniony przez Mi\u0119dzynarodow\u0105 Uni\u0119 Nauki o \u017bywno\u015bci i jej Technologii IUFoST (The International Union of Food Science and Technology). Dr Joanna Stadnik bra\u0142a aktywny udzia\u0142 w organizacji dw&oacute;ch mi\u0119dzynarodowych konferencji naukowych, w tym pe\u0142ni\u0142a funkcj\u0119 sekretarza Mi\u0119dzynarodowej Konferencji Naukowej &bdquo;Tradycyjne i Regionalne Technologie i Produkty w \u017bywieniu Cz\u0142owieka&rdquo;. Od 2009 r. jest Prezesem Lubelskiego Oddzia\u0142u Polskiego Towarzystwa Technolog&oacute;w \u017bywno\u015bci i cz\u0142onkiem Zarz\u0105du G\u0142&oacute;wnego PTT\u017b. Za dzia\u0142alno\u015b\u0107 naukow\u0105 i organizacyjn\u0105 by\u0142a pi\u0119ciokrotnie wyr&oacute;\u017cniana Nagrod\u0105 Rektora UP w Lublinie.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify\">&nbsp;<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Dr in\u017c. Joanna STADNIK, adiunkt w Katedrze Technologii Mi\u0119sa i Zarz\u0105dzania Jako\u015bci\u0105, kt&oacute;r\u0105 kieruje prof. dr hab. Zbigniew J. Dolatowski (Wydzia\u0142 Nauk o \u017bywno\u015bci&nbsp;i Biotechnologii), otrzyma\u0142a presti\u017cowe wyr&oacute;\u017cnienie Fundacji Pro Scientia et Vita Polskiej Akademii Nauk dla wybitnego m\u0142odego naukowca. &nbsp; Fundacj\u0119 Pro Scientia et Vita powo\u0142ali w 2001 roku cz\u0142onkowie Wydzia\u0142u Nauk Rolniczych, Le\u015bnych [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":210,"featured_media":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_monsterinsights_skip_tracking":false,"_monsterinsights_sitenote_active":false,"_monsterinsights_sitenote_note":"","_monsterinsights_sitenote_category":0},"categories":[10],"tags":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/up.lublin.pl\/foodscience\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/119351"}],"collection":[{"href":"https:\/\/up.lublin.pl\/foodscience\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/up.lublin.pl\/foodscience\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/up.lublin.pl\/foodscience\/wp-json\/wp\/v2\/users\/210"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/up.lublin.pl\/foodscience\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=119351"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/up.lublin.pl\/foodscience\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/119351\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":136049,"href":"https:\/\/up.lublin.pl\/foodscience\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/119351\/revisions\/136049"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/up.lublin.pl\/foodscience\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=119351"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/up.lublin.pl\/foodscience\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=119351"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/up.lublin.pl\/foodscience\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=119351"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}