{"id":10812,"date":"2018-10-08T12:37:20","date_gmt":"2018-10-08T10:37:20","guid":{"rendered":"http:\/\/up.lublin.pl\/blog\/16094\/"},"modified":"2021-04-17T20:17:42","modified_gmt":"2021-04-17T18:17:42","slug":"16094","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/up.lublin.pl\/foodscience\/16094\/","title":{"rendered":"&#8220;W\u0142oska pasta &#8211; zdrowsza i prostsza ni\u017c my\u015blisz&#8221;"},"content":{"rendered":"<\/p>\n<p><p class=\"MsoNormal\" style=\"text-align:justify\">W ramach XV Lubelskiego Festiwalu Nauki w naszej nowej Pracowni Gastronomicznej w dniach 18 i 19 wrze\u015bnia zosta\u0142y zorganizowane warsztaty pt. &quot;W\u0142oska pasta &#8211; zdrowsza i prostsza ni\u017c my\u015blisz&quot;. Udzia\u0142 w nich wzi\u0119li uczniowie szk&oacute;\u0142 \u015brednich, w tym uczniowie technikum gastronomicznego, w\u015br&oacute;d kt&oacute;rych przede wszystkim chcieli\u015bmy rozpropagowa\u0107 informacj\u0119 o naszym nowym wyposa\u017ceniu, dostosowanym do najbardziej wymagaj\u0105cych dzia\u0142a\u0144 kulinarnych, a tak\u017ce zach\u0119ci\u0107 ich do kontynuowania nauki na naszej Uczelni.<\/p>\n<p class=\"MsoNormal\" style=\"text-align:justify\">Warsztaty poprowadzi\u0142a mgr in\u017c. Dorota Teterycz, z pomoc\u0105 dr in\u017c. Moniki Michalak-Majewskiej oraz mgr. in\u017c. Jolanty Moryc z Katedry Technologii Surowc&oacute;w Pochodzenia Ro\u015blinnego i Gastronomii. Uczniowie, po kr&oacute;tkim wst\u0119pie na temat roli makaron&oacute;w w diecie cz\u0142owieka oraz quizie sprawdzaj\u0105cym ich wiedz\u0119 na temat kuchni w\u0142oskiej, przyst\u0105pili do zaj\u0119\u0107 praktycznych, kt&oacute;re mia\u0142y na celu nauczy\u0107 ich wyrobu domowego w\u0142oskiego makaronu z semoliny durum. W produkcji zaplanowanych wyrob&oacute;w wykorzystali naturalne barwniki, pozwalaj\u0105ce uzyska\u0107 makaron o unikalnych walorach wizualnych i smakowych. Do wykonanych makaron&oacute;w dobrali te\u017c odpowiednie sosy i dodatki, komponuj\u0105c w ten spos&oacute;b pe\u0142ne dania, kt&oacute;re nast\u0119pnie zjedli ze smakiem.<\/p>\n<p class=\"MsoNormal\" style=\"text-align:justify\">Zar&oacute;wno Uczniowie jak i ich Opiekunowie byli bardzo zadowoleni z warsztat&oacute;w. Nie kryli tak\u017ce zachwytu nad profesjonalnym wyposa\u017ceniem pracowni oraz mo\u017cliwo\u015bci\u0105 pog\u0142\u0119bienia swojej wiedzy i umiej\u0119tno\u015bci. Wyrazili r&oacute;wnie\u017c ch\u0119\u0107 udzia\u0142u w innych warsztatach organizowanych w naszej pracowni gastronomicznej w przysz\u0142o\u015bci.<\/p>\n<p class=\"MsoNormal\" style=\"text-align:justify\">&nbsp;<\/p>\n<p class=\"MsoNormal\" style=\"text-align: center\"><img loading=\"lazy\" src=\"\/files\/images\/foodscience\/2018\/XVLFN\/gas4.jpg\" height=\"299\" width=\"448\" alt=\"\" \/>&nbsp;&nbsp;<\/p>\n<p class=\"MsoNormal\" style=\"text-align: center\"><img loading=\"lazy\" src=\"\/files\/images\/foodscience\/2018\/XVLFN\/gas2.jpg\" height=\"336\" width=\"448\" alt=\"\" \/><\/p>\n<p class=\"MsoNormal\" style=\"text-align:justify\">&nbsp;<\/p>\n<p class=\"MsoNormal\" style=\"text-align: center\"><img loading=\"lazy\" src=\"\/files\/images\/foodscience\/2018\/XVLFN\/gas5.jpg\" height=\"299\" width=\"448\" alt=\"\" \/>&nbsp;<\/p>\n<p class=\"MsoNormal\" style=\"text-align: center\">&nbsp;&nbsp;&nbsp; <img loading=\"lazy\" src=\"\/files\/images\/foodscience\/2018\/XVLFN\/gas3.jpg\" height=\"234\" width=\"448\" alt=\"\" \/><\/p><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>W ramach XV Lubelskiego Festiwalu Nauki w naszej nowej Pracowni Gastronomicznej w dniach 18 i 19 wrze\u015bnia zosta\u0142y zorganizowane warsztaty pt. &quot;W\u0142oska pasta &#8211; zdrowsza i prostsza ni\u017c my\u015blisz&quot;. Udzia\u0142 w nich wzi\u0119li uczniowie szk&oacute;\u0142 \u015brednich, w tym uczniowie technikum gastronomicznego, w\u015br&oacute;d kt&oacute;rych przede wszystkim chcieli\u015bmy rozpropagowa\u0107 informacj\u0119 o naszym nowym wyposa\u017ceniu, dostosowanym do najbardziej [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":210,"featured_media":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_monsterinsights_skip_tracking":false,"_monsterinsights_sitenote_active":false,"_monsterinsights_sitenote_note":"","_monsterinsights_sitenote_category":0},"categories":[10],"tags":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/up.lublin.pl\/foodscience\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/10812"}],"collection":[{"href":"https:\/\/up.lublin.pl\/foodscience\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/up.lublin.pl\/foodscience\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/up.lublin.pl\/foodscience\/wp-json\/wp\/v2\/users\/210"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/up.lublin.pl\/foodscience\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=10812"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/up.lublin.pl\/foodscience\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/10812\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":135764,"href":"https:\/\/up.lublin.pl\/foodscience\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/10812\/revisions\/135764"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/up.lublin.pl\/foodscience\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=10812"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/up.lublin.pl\/foodscience\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=10812"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/up.lublin.pl\/foodscience\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=10812"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}