{"id":171938,"date":"2024-12-09T09:00:10","date_gmt":"2024-12-09T08:00:10","guid":{"rendered":"https:\/\/up.lublin.pl\/biologia\/?p=171938"},"modified":"2024-12-12T13:42:46","modified_gmt":"2024-12-12T12:42:46","slug":"przyznane-granty-na-projekty-badawcze-z-narodowego-centrum-nauki","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/up.lublin.pl\/biologia\/przyznane-granty-na-projekty-badawcze-z-narodowego-centrum-nauki\/","title":{"rendered":"Przyznane granty na projekty badawcze z Narodowego Centrum Nauki"},"content":{"rendered":"

Narodowe Centrum Nauki po raz kolejny przyzna\u0142o granty badawcze pracownikom i doktorantom naszego Wydzia\u0142u. Zach\u0119camy do zapoznania si\u0119 z kr\u00f3tkim opisem projekt\u00f3w badawczych, kt\u00f3re uzyska\u0142y dofinansowanie. Laureatom sk\u0142adamy serdeczne gratulacje i \u017cyczymy powodzenia w realizacji projekt\u00f3w.<\/p>\n

\u00a0<\/strong><\/p>\n

Dr Marek Kowalczyk <\/strong>(adiunkt z Katedry Oceny Jako\u015bci i Przetw\u00f3rstwa Produkt\u00f3w Zwierz\u0119cych poprowadzi badania pt. \u201cOptymalizacja metod genotypowania szczep\u00f3w T. gondii izolowanych z\u00a0populacji zwierz\u0105t wolno \u017cyj\u0105cych\u201d<\/em>. Jest to projekt MINIATURA o\u00a0\u0142\u0105cznym dofinansowaniu w\u00a0kwocie 49\u00a0720.00 z\u0142.<\/strong><\/p>\n

Toxoplasma gondii<\/em>, jest paso\u017cytniczym pierwotniakiem, o z\u0142o\u017conym cyklu \u017cyciowym, obejmuj\u0105cym szeroki zakres potencjalnych \u017cywicieli po\u015brednich oraz \u017cywiciela ostatecznego, kt\u00f3rym s\u0105 kotowate. Jednym z rezerwuar\u00f3w paso\u017cyta s\u0105 zwierz\u0119ta wolno \u017cyj\u0105ce, kt\u00f3re mog\u0105 by\u0107 \u017ar\u00f3d\u0142em transmisji toksoplazmozy do populacji zwierz\u0105t hodowlanych i towarzysz\u0105cych, a tym samym stanowi\u0107 zagro\u017cenie dla cz\u0142owieka. Dlatego te\u017c, szczeg\u00f3lne znaczenie ma monitorowanie cz\u0119sto\u015bci wyst\u0119powania paso\u017cyta oraz ocena jego zr\u00f3\u017cnicowania genetycznego.<\/p>\n

\"\"<\/a><\/strong><\/p>\n

Schemat procedury genotypowania szczep\u00f3w <\/strong>T. gondii<\/strong> <\/em>(M. Kowalczyk)<\/em><\/p>\n

Celem projektu jest opracowanie i optymalizacja metod, pozwalaj\u0105cych na detekcj\u0119 i ocen\u0119 polimorfizmu molekularnego T. gondii<\/em> w populacji zwierz\u0105t wolno \u017cyj\u0105cych. Badania b\u0119d\u0105 obejmowa\u0142y tak\u017ce analiz\u0119 marker\u00f3w molekularnych, umo\u017cliwiaj\u0105cych r\u00f3\u017cnicowanie genotyp\u00f3w paso\u017cyta oraz okre\u015blenie relacji filogenetycznych pomi\u0119dzy poszczeg\u00f3lnymi izolatami. <\/em>Uzyskane w trakcie projektu wyniki pozwol\u0105 pozna\u0107 cz\u0119sto\u015b\u0107 wyst\u0119powania paso\u017cyta w badanej populacji, a tak\u017ce dadz\u0105 lepszy wgl\u0105d\u00a0 w jego epidemiologi\u0119 molekularn\u0105.<\/p>\n

\u00a0<\/strong><\/p>\n

\u00a0<\/strong><\/p>\n

Mgr in\u017c. Karolina Wengerska <\/strong>(asystent z Instytutu Biologicznych Podstaw Produkcji Zwierz\u0119cej) przeprowadzi badania pt.: \u201eRola produkcyjno\u015bci kur niosek w kszta\u0142towaniu cz\u0119stotliwo\u015bci wyst\u0119powania wad skorup oraz ich wp\u0142yw na warto\u015b\u0107 biologiczn\u0105 i technologiczn\u0105 jaj<\/em>\u201d. <\/strong>Jest to projekt PRELUDIUM o\u00a0\u0142\u0105cznym dofinansowaniu w\u00a0kwocie 209\u00a0999.00 z\u0142.<\/strong><\/p>\n

\u00a0<\/strong><\/p>\n

Skorupa jaj kurzego stanowi podstawow\u0105 barier\u0119 oddzielaj\u0105c\u0105 \u015brodowisko zewn\u0119trzne od tre\u015bci jaja. W\u0142a\u015bciwa jako\u015b\u0107 skorupy ma znaczenie nie tylko w zakresie oceny konsumenckiej, ale i jako istotnego czynnika produkcyjnego. Os\u0142abienie wytrzyma\u0142o\u015bci skorupy przyczynia si\u0119 bowiem do znacznych strat surowca jajczarskiego na ka\u017cdym etapie produkcji. Na jako\u015b\u0107 skorup wp\u0142ywa szereg czynnik\u00f3w zwi\u0105zanych przede wszystkim z \u017cywieniem ptak\u00f3w, czy wiekiem i stanem fizjologicznym stada. Nie bez znaczenia jest tak\u017ce stres np. ha\u0142as czy te\u017c zbyt du\u017ca obsada ptak\u00f3w w kurniku, jako czynnik zaburzaj\u0105cy dobrostan ptak\u00f3w, kt\u00f3ry mo\u017ce powodowa\u0107 mi\u0119kkie i cienkie skorupy oraz pofa\u0142dowania podczas procesu formowania jaja. <\/strong><\/p>\n

W zakresie wieku stada trudno wskaza\u0107 jednoznaczn\u0105 tendencj\u0119. Co prawda po okresie najwy\u017cszej nie\u015bno\u015bci jako\u015b\u0107 skorup ulega pogorszeniu, jednak wprowadzenie odpowiedniej suplementacji mineralnej pozwala na redukcj\u0119 negatywnych skutk\u00f3w wieku ptak\u00f3w. Jednak do tej pory nie przeanalizowano jeszcze roli produkcyjno\u015bci kur niosek w kszta\u0142towaniu cz\u0119stotliwo\u015bci wyst\u0119powania wad skorup oraz ich wp\u0142yw na warto\u015b\u0107 biologiczn\u0105 i technologiczn\u0105 jaj.<\/strong><\/p>\n

Do najcz\u0119stszych wad skorupy nale\u017c\u0105 t\u0142uczki (wewn\u0119trzne i zewn\u0119trzne), skorupy marmurkowate, kredowe, faliste, posiadaj\u0105ce tzw. \u201es\u0142abe ko\u0144ce\u201d oraz wymienione ju\u017c wcze\u015bniej chropowato\u015bci czy \u015blady. Istniej\u0105 r\u00f3wnie\u017c wady zwi\u0105zane z brakiem skorupy czy nadmiernym jej zwapnieniem.<\/strong><\/p>\n

\"\"<\/a><\/strong><\/p>\n

Na zdj\u0119ciu: s\u0142aby koniec, naro\u015bla, skorupa marmurkowata <\/strong>(K. Wengerska)<\/strong><\/p>\n

Pomimo mnogo\u015bci wyst\u0119powania wad skorupy do tej pory nie przeanalizowano jeszcze roli produkcyjno\u015bci kur niosek w kszta\u0142towaniu cz\u0119stotliwo\u015bci wyst\u0119powania wad skorup oraz ich wp\u0142yw na warto\u015b\u0107 biologiczn\u0105 i technologiczn\u0105 jaj. Dlatego te\u017c materia\u0142 do bada\u0144 b\u0119d\u0105 stanowi\u0142y kury rasy Leghorn, typowej nioski wysoko produkcyjne, a tak\u017ce rasy Zielonon\u00f3\u017cka kuropatwiana, jednej z najstarszych polskich ras, na kt\u00f3rych nie prowadzono pracy hodowlanej w celu poprawy u\u017cytkowo\u015bci nie\u015bnej. W trakcie bada\u0144 sprawdzona b\u0119dzie frekwencja oraz rodzaj wyst\u0119puj\u0105cych wad skorupy podczas ca\u0142ego cyklu nie\u015bno\u015bci, ich wp\u0142yw na cechy morfologiczne, sk\u0142ad chemiczny i rozmieszczenia sk\u0142adnik\u00f3w mineralnych na powierzchni skorupy, jako\u015b\u0107 uzyskanych piskl\u0105t oraz cechy jako\u015bciowe jaj.<\/strong><\/p>\n

\u00a0<\/strong><\/p>\n

Mgr in\u017c. Szymon Milewski<\/strong> doktorant w Szkole Doktorskiej Uniwersytetu Przyrodniczego w Lublinie oraz technik w Instytucie \u017bywienia Zwierz\u0105t i Bromatologii na Wydziale Nauk o Zwierz\u0119tach i Biogospodarki w ramach konkursu PRELUDIUM otrzyma\u0142 dofinansowania w kwocie 119 780.00 z\u0142 na realizacj\u0119 projektu pn. \u201cWp\u0142yw zio\u0142owo-t\u0142uszczowej suplementacji mieszanek paszowych dla \u00a0drobiu na efektywno\u015b\u0107 odchowu oraz jako\u015b\u0107 uzyskanych produkt\u00f3w odzwierz\u0119cych\u201d. \u00a0<\/strong><\/p>\n

 <\/p>\n

Wsp\u00f3\u0142czesna produkcja drobiarska nieustannie d\u0105\u017cy do usprawnienia swoich proces\u00f3w, maj\u0105c na celu nie tylko zwi\u0119kszenie efektywno\u015bci, ale i popraw\u0119 warunk\u00f3w utrzymania drobiu. Kwestie te dotykaj\u0105 wielu aspekt\u00f3w, jednak dla hodowc\u00f3w kluczowe s\u0105 dwa: zapewnienie wysokiej produktywno\u015bci zwierz\u0105t oraz dba\u0142o\u015b\u0107 o ich zdrowie. Dodatkowo rosn\u0105ca \u015bwiadomo\u015b\u0107 konsument\u00f3w na temat znaczenia zbilansowanej diety, a zw\u0142aszcza wp\u0142ywu spo\u017cywanego mi\u0119sa drobiowego na zdrowie, motywuje producent\u00f3w do ci\u0105g\u0142ego podnoszenia jako\u015bci swoich produkt\u00f3w. Wyzwaniem dla sektora drobiarskiego by\u0142 wprowadzony 1 stycznia 2006 w Unii Europejskiej zakaz stosowania antybiotykowych stymulator\u00f3w wzrostu. Wcze\u015bniej substancje te stosowano do zwalczania patogen\u00f3w \u017co\u0142\u0105dkowo-jelitowych i \u0142agodzenia wp\u0142ywu czynnik\u00f3w stresowych na funkcjonowanie jelit.<\/p>\n

Antybiotyki, wp\u0142ywaj\u0105c na zdrowie jelit, przyczynia\u0142y si\u0119 do og\u00f3lnej poprawy zdrowia zwierz\u0105t. Ich dzia\u0142anie obejmowa\u0142o obni\u017cenie wska\u017anika zachorowa\u0144 i \u015bmiertelno\u015bci, przyspieszenie tempa wzrostu, lepsze wykorzystanie paszy oraz popraw\u0119 jako\u015bci mi\u0119sa poprzez zwi\u0119kszanie zawarto\u015bci bia\u0142ka i zmniejszenie ilo\u015bci t\u0142uszczu. Ograniczenia w stosowaniu antybiotykowych stymulator\u00f3w wzrostu, spowodowane problemami z rosn\u0105c\u0105 oporno\u015bci\u0105 bakterii oraz obawami dotycz\u0105cymi bezpiecze\u0144stwa \u017cywno\u015bci, sk\u0142oni\u0142y hodowc\u00f3w drobiu i naukowc\u00f3w do poszukiwania alternatywnych rozwi\u0105za\u0144. Dzi\u015b nadal trwaj\u0105 prace nad rozwojem bardziej zr\u00f3wnowa\u017conych metod dietetycznych, kt\u00f3re maj\u0105 na celu jednoczesne polepszenie wspomnianych trzech kluczowych aspekt\u00f3w hodowli: wzrostu zwierz\u0105t, ich zdrowia oraz jako\u015bci produkowanego mi\u0119sa. Fitobiotyki, znane r\u00f3wnie\u017c jako fitogeniki, to bioaktywne zwi\u0105zki pochodz\u0105ce z zi\u00f3\u0142 i ro\u015blin leczniczych, kt\u00f3re s\u0105 cenione za swoje korzystne w\u0142a\u015bciwo\u015bci biologiczne, wnosz\u0105c znacz\u0105cy wk\u0142ad w popraw\u0119 zdrowotno-od\u017cywczego potencja\u0142u pasz dla zwierz\u0105t. Te naturalne substancje chemiczne, tworzone przez ro\u015bliny w ramach ich proces\u00f3w metabolicznych, wykazuj\u0105 dzia\u0142anie farmakologiczne, obejmuj\u0105ce w\u0142a\u015bciwo\u015bci przeciwutleniaj\u0105ce, przeciwbakteryjne, przeciwwirusowe oraz reguluj\u0105ce uk\u0142ad odporno\u015bciowy. Dodatkowo istotnym czynnikiem dietetycznym warunkuj\u0105cym prawid\u0142owy rozw\u00f3j ptak\u00f3w jest optymalna r\u00f3wnowaga mi\u0119dzy bia\u0142kiem a energi\u0105, w tym odpowiednia ilo\u015b\u0107 t\u0142uszczu w paszy.<\/p>\n

Dlatego celem proponowanego projektu badawczego jest okre\u015blenie wp\u0142ywu kombinacji zi\u00f3\u0142 i wybranych niszowych olej\u00f3w w \u017cywieniu kurcz\u0105t brojler\u00f3w na wska\u017aniki odchowu, jako\u015b\u0107 tuszek oraz parametry zdrowotne i fizjologiczne. Zio\u0142a, kt\u00f3re b\u0119d\u0105 stanowi\u0107 podstaw\u0119 nowoopracowanej kompozycji paszowej, tj. pokrzywa i sza\u0142wia ze wzgl\u0119du na wysok\u0105 zawarto\u015b\u0107 zwi\u0105zk\u00f3w bioaktywnych posiada udokumentowane naukowo szerokie spektrum dzia\u0142ania prozdrowotnego. Wybrane do do\u015bwiadczenia oleje \u2013 rydzowy, z nasion konopii oraz z pestek malin \u2013 wyr\u00f3\u017cniaj\u0105 si\u0119 bogactwem wielonienasyconych kwas\u00f3w t\u0142uszczowych PUFA, w tym omega-6 i omega-3, dzi\u0119ki czemu mog\u0105 znacz\u0105co wspiera\u0107 uk\u0142ad odporno\u015bciowy drobiu, poprawia\u0107 jako\u015b\u0107 mi\u0119sa oraz przyczynia\u0107 si\u0119 do lepszego wzrostu ptak\u00f3w. Szczeg\u00f3lnie efektywne w tym zakresie s\u0105 mog\u0105 by\u0107 ich mieszaniny. Jednak jednoczesne ich stosowanie mo\u017ce prowadzi\u0107 do efekt\u00f3w wzajemnego wzmacniania si\u0119, ale r\u00f3wnie\u017c mo\u017ce negatywnie wp\u0142yn\u0105\u0107 na organizm ptak\u00f3w. W celu wyja\u015bnienia tego problemu projektowane s\u0105 r\u00f3\u017cne proporcje i kombinacje analizowanych kompozycji zio\u0142owo-t\u0142uszczowych w diecie kurcz\u0105t brojler\u00f3w.<\/p>\n

W dost\u0119pnej literaturze naukowej nie ma doniesie\u0144, w kt\u00f3rych badane by\u0142y efekty stosowania r\u00f3\u017cnych poziom\u00f3w mieszanin tych zi\u00f3\u0142 i olei w mieszankach paszowych dla drobiu. Dlatego w naszym projekcie zwr\u00f3cimy szczeg\u00f3ln\u0105 uwag\u0119 na takie parametry produkcyjne jak m.in. \u015brednie przyrosty masy cia\u0142a, dzienne spo\u017cycie paszy oraz efektywno\u015b\u0107 wykorzystania paszy (FCR). Aby oceni\u0107 wp\u0142yw dodatku paszowego na zdrowie ptak\u00f3w, przeprowadzone zostan\u0105 analizy wybranych parametr\u00f3w krwi, w tym badania hematologiczne i biochemiczne, a tak\u017ce zbadamy populacje drobnoustroj\u00f3w w jelicie cienkim.<\/p>\n

Dodatkowo, jako\u015b\u0107 zdrowotna uzyskanego mi\u0119sa b\u0119dzie oceniana poprzez ocen\u0119 jego sk\u0142adu od\u017cywczego, zawarto\u015bci kwas\u00f3w t\u0142uszczowych oraz element\u00f3w mineralnych. Wyniki niniejszych bada\u0144 wzbogac\u0105 aktualn\u0105 wiedz\u0119, kt\u00f3ra umo\u017cliwi dalszy dob\u00f3r komponent\u00f3w paszowych w celu stworzenia nowych, paszowych kompozycji zio\u0142owo-t\u0142uszczowych uzupe\u0142niaj\u0105cych \u017cywienie stanowi\u0105cych naturaln\u0105 alternatyw\u0119 stosowanych profilaktycznie \u015brodk\u00f3w terapeutycznych w hodowli drobiu. Okre\u015blenie wp\u0142ywu r\u00f3\u017cnych mieszanek fitobiotycznych stanowi\u0107 b\u0119dzie podstaw\u0119 do opracowanie nowatorskiego zestawu zio\u0142owo-t\u0142uszczowego do stosowania w \u017cywieniu kurcz\u0105t brojler\u00f3w w celu polepszenia zdrowia ptak\u00f3w, poprawy wynik\u00f3w produkcyjnych oraz stabilno\u015bci populacji stada. W przysz\u0142o\u015bci, wyniki tych bada\u0144 mog\u0105 pos\u0142u\u017cy\u0107 do opracowania zalece\u0144 dotycz\u0105cych stosowania nowych rozwi\u0105za\u0144 \u017cywieniowych w produkcji drobiarskiej.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Narodowe Centrum Nauki po raz kolejny przyzna\u0142o granty badawcze pracownikom i doktorantom naszego Wydzia\u0142u. Zach\u0119camy do zapoznania si\u0119 z kr\u00f3tkim opisem projekt\u00f3w badawczych, kt\u00f3re uzyska\u0142y dofinansowanie. Laureatom sk\u0142adamy serdeczne gratulacje i \u017cyczymy powodzenia w realizacji projekt\u00f3w. \u00a0 Dr Marek Kowalczyk (adiunkt z Katedry Oceny Jako\u015bci i Przetw\u00f3rstwa Produkt\u00f3w Zwierz\u0119cych poprowadzi badania pt. \u201cOptymalizacja metod genotypowania […]<\/p>\n","protected":false},"author":204,"featured_media":162898,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_monsterinsights_skip_tracking":false,"_monsterinsights_sitenote_active":false,"_monsterinsights_sitenote_note":"","_monsterinsights_sitenote_category":0},"categories":[12],"tags":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/up.lublin.pl\/biologia\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/171938"}],"collection":[{"href":"https:\/\/up.lublin.pl\/biologia\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/up.lublin.pl\/biologia\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/up.lublin.pl\/biologia\/wp-json\/wp\/v2\/users\/204"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/up.lublin.pl\/biologia\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=171938"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/up.lublin.pl\/biologia\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/171938\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":171947,"href":"https:\/\/up.lublin.pl\/biologia\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/171938\/revisions\/171947"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/up.lublin.pl\/biologia\/wp-json\/wp\/v2\/media\/162898"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/up.lublin.pl\/biologia\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=171938"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/up.lublin.pl\/biologia\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=171938"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/up.lublin.pl\/biologia\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=171938"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}