{"id":142559,"date":"2021-07-22T09:55:31","date_gmt":"2021-07-22T07:55:31","guid":{"rendered":"https:\/\/up.lublin.pl\/biologia\/?page_id=142559"},"modified":"2022-10-13T08:22:58","modified_gmt":"2022-10-13T06:22:58","slug":"pracownia-ekologicznej-produkcji-zywnosci-pochodzenia-zwierzecego","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/up.lublin.pl\/biologia\/wydzial\/struktura-i-pracownicy\/hodowla-bydla\/pracownia-ekologicznej-produkcji-zywnosci-pochodzenia-zwierzecego\/","title":{"rendered":"Pracownia Ekologicznej Produkcji \u017bywno\u015bci Pochodzenia Zwierz\u0119cego"},"content":{"rendered":"\t\t<div data-elementor-type=\"wp-page\" data-elementor-id=\"142559\" class=\"elementor elementor-142559\" data-elementor-settings=\"[]\">\n\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-inner\">\n\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-section-wrap\">\n\t\t\t\t\t\t\t<section class=\"elementor-section elementor-top-section elementor-element elementor-element-aba81e9 elementor-section-boxed elementor-section-height-default elementor-section-height-default\" data-id=\"aba81e9\" data-element_type=\"section\">\n\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-container elementor-column-gap-default\">\n\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-row\">\n\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-column elementor-col-100 elementor-top-column elementor-element elementor-element-23c8384\" data-id=\"23c8384\" data-element_type=\"column\">\n\t\t\t<div class=\"elementor-column-wrap elementor-element-populated\">\n\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-wrap\">\n\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-53277cc elementor-widget elementor-widget-m2k\" data-id=\"53277cc\" data-element_type=\"widget\" data-widget_type=\"m2k.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t<section class=\"mn-m2-d mn-bg-green\">\n    <div class=\"mn-grid\">\n        <div class=\"mn-grid-12 mn-introtext\">\n                            <h3>\n                    Pracownia Ekologicznej Produkcji \u017bywno\u015bci Pochodzenia Zwierz\u0119cego                <\/h3>\n                        <\/div>\n    <\/div>\n    <\/section>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t<section class=\"elementor-section elementor-top-section elementor-element elementor-element-50f5a62 elementor-section-boxed elementor-section-height-default elementor-section-height-default\" data-id=\"50f5a62\" data-element_type=\"section\">\n\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-container elementor-column-gap-default\">\n\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-row\">\n\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-column elementor-col-100 elementor-top-column elementor-element elementor-element-8aed3dc\" data-id=\"8aed3dc\" data-element_type=\"column\">\n\t\t\t<div class=\"elementor-column-wrap elementor-element-populated\">\n\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-wrap\">\n\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-5252aa4 elementor-widget elementor-widget-m5c\" data-id=\"5252aa4\" data-element_type=\"widget\" data-widget_type=\"m5c.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t<section class=\"mn-m5-c mn-bg-white\">\n\t<div class=\"mn-grid\">\n\t\t            <div class=\"mn-menu-container mn-grid-3\">\n                <ul class=\"mn-bg-yellow\">\n\t                                        <li>\n                            <a href=\"#\" class=\"active\" data-hash=\"#dydaktyka\">\n                                Dydaktyka                            <\/a>\n                        <\/li>\n                                                <li>\n                            <a href=\"#\" class=\"\" data-hash=\"#badania\">\n                                Badania                            <\/a>\n                        <\/li>\n                                                <li>\n                            <a href=\"#\" class=\"\" data-hash=\"#historia\">\n                                Historia                            <\/a>\n                        <\/li>\n                                                <li>\n                            <a href=\"#\" class=\"\" data-hash=\"#publikacje\">\n                                Publikacje                            <\/a>\n                        <\/li>\n                                        <\/ul>\n            <\/div>\n\t        \t\t<div class=\"mn-content mn-grid-8\">\n\t\t\t                <div class=\"mn-content-block active\">\n\t                                                        <div class=\"block-text\">\n\t                                        <p>Przedmioty realizowane w&nbsp;Pracowni:<\/p>\n<table>\n<tbody>\n<tr>\n<td>\n<p>Przedmiot<\/p>\n<\/td>\n<td>\n<p>Semestr studi\u00f3w<\/p>\n<\/td>\n<td>\n<p>Osoba odpowiedzialna <br \/>\u00a0za przedmiot<\/p>\n<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td colspan=\"3\">\n<p><strong>Kierunek: ZOOTECHNIKA<\/strong><\/p>\n<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td>\n<p><u>studia stacjonarne I<\/u><u>\u00b0<\/u><\/p>\n<\/td>\n<td>\n<p>\u00a0<\/p>\n<\/td>\n<td>\n<p>\u00a0<\/p>\n<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td>\n<p>Ekologiczna produkcja \u017cywno\u015bci pochodzenia zwierz\u0119cego \u00a0<\/p>\n<\/td>\n<td>\n<p>V<\/p>\n<\/td>\n<td>\n<p>Dr in\u017c. Piotr Stanek<\/p>\n<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td>\n<p>Ekologiczne systemy chowu zwierz\u0105t<\/p>\n<\/td>\n<td>\n<p>V<\/p>\n<\/td>\n<td>\n<p>Dr in\u017c. Piotr Stanek<\/p>\n<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td colspan=\"3\">\n<p><strong>Kierunek: BEZPIECZE\u0143STWO I&nbsp;CERTYFIKACJA \u017bYWNO\u015aCI<\/strong><\/p>\n<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td>\n<p><u>studia stacjonarne I<\/u><u>\u00b0<\/u><\/p>\n<\/td>\n<td>\n<p>\u00a0<\/p>\n<\/td>\n<td>\n<p>\u00a0<\/p>\n<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td>\n<p>Podstawy produkcji zwierz\u0119cej<\/p>\n<\/td>\n<td>\n<p>III<\/p>\n<\/td>\n<td>\n<p>Dr hab. Ewa Janu\u015b, prof. uczelni<\/p>\n<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td>\n<p>Produkcja i&nbsp;certyfikacja \u017cywno\u015bci ekologicznej<\/p>\n<\/td>\n<td>\n<p>V<\/p>\n<\/td>\n<td>\n<p>Dr in\u017c. Piotr Stanek<\/p>\n<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td>\n<p><u>studia stacjonarne II<\/u><u>\u00b0<\/u><\/p>\n<\/td>\n<td>\n<p>\u00a0<\/p>\n<\/td>\n<td>\n<p>\u00a0<\/p>\n<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td>\n<p>Znaczenie bior\u00f3\u017cnorodno\u015bci w&nbsp;produkcji \u017cywno\u015bci<\/p>\n<\/td>\n<td>\n<p>II<\/p>\n<\/td>\n<td>\n<p>Dr hab. Ewa Janu\u015b, prof. uczelni<\/p>\n<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td>\n<p>\u015awiatowe systemy produkcji \u017cywno\u015bci<\/p>\n<\/td>\n<td>\n<p>II<\/p>\n<\/td>\n<td>\n<p>Dr hab. Ewa Janu\u015b, prof. uczelni<\/p>\n<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td>\n<p><u>studia niestacjonarne I<\/u><u>\u00b0<\/u><\/p>\n<\/td>\n<td>\n<p>\u00a0<\/p>\n<\/td>\n<td>\n<p>\u00a0<\/p>\n<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td>\n<p>Podstawy produkcji zwierz\u0119cej<\/p>\n<\/td>\n<td>\n<p>III<\/p>\n<\/td>\n<td>\n<p>Dr hab. Ewa Janu\u015b, prof. uczelni<\/p>\n<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td>\n<p>Produkcja i&nbsp;certyfikacja \u017cywno\u015bci ekologicznej<\/p>\n<\/td>\n<td>\n<p>V<\/p>\n<\/td>\n<td>\n<p>Dr in\u017c. Piotr Stanek<\/p>\n<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td>\n<p><u>studia niestacjonarne II<\/u><u>\u00b0<\/u><\/p>\n<\/td>\n<td>\n<p>\u00a0<\/p>\n<\/td>\n<td>\n<p>\u00a0<\/p>\n<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td>\n<p>Znaczenie bior\u00f3\u017cnorodno\u015bci w&nbsp;produkcji \u017cywno\u015bci<\/p>\n<\/td>\n<td>\n<p>II<\/p>\n<\/td>\n<td>\n<p>Dr hab. Ewa Janu\u015b, prof. uczelni<\/p>\n<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td>\n<p>\u015awiatowe systemy produkcji \u017cywno\u015bci<\/p>\n<\/td>\n<td>\n<p>II<\/p>\n<\/td>\n<td>\n<p>Dr hab. Ewa Janu\u015b, prof. uczelni<\/p>\n<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td colspan=\"3\">\n<p><strong>Kierunek: BEZPIECZE\u0143STWO I&nbsp;HIGIENA PRACY<\/strong><\/p>\n<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td>\n<p><u>studia stacjonarne I<\/u><u>\u00b0<\/u><\/p>\n<\/td>\n<td>\n<p>\u00a0<\/p>\n<\/td>\n<td>\n<p>\u00a0<\/p>\n<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td>\n<p>Technologia produkcji zwierz\u0119cej<\/p>\n<\/td>\n<td>\n<p>IV<\/p>\n<\/td>\n<td>\n<p>Dr in\u017c. Piotr Stanek<\/p>\n<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td>\n<p>Systemy produkcji \u017cywno\u015bci pochodzenia zwierz\u0119cego<\/p>\n<\/td>\n<td>\n<p>IV<\/p>\n<\/td>\n<td>\n<p>Dr in\u017c. Piotr Stanek<\/p>\n<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td>\n<p><u>studia niestacjonarne I<\/u><u>\u00b0<\/u><\/p>\n<\/td>\n<td>\n<p>\u00a0<\/p>\n<\/td>\n<td>\n<p>\u00a0<\/p>\n<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td>\n<p>Technologia produkcji zwierz\u0119cej<\/p>\n<\/td>\n<td>\n<p>V<\/p>\n<\/td>\n<td>\n<p>Dr in\u017c. Piotr Stanek<\/p>\n<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td>\n<p>Systemy produkcji \u017cywno\u015bci pochodzenia zwierz\u0119cego<\/p>\n<\/td>\n<td>\n<p>V<\/p>\n<\/td>\n<td>\n<p>Dr in\u017c. Piotr Stanek<\/p>\n<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td colspan=\"3\">\n<p><strong>Kierunek: DIETETYKA<\/strong><\/p>\n<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td>\n<p><u>studia stacjonarne I<\/u><u>\u00b0<\/u><\/p>\n<\/td>\n<td>\n<p>\u00a0<\/p>\n<\/td>\n<td>\n<p>\u00a0<\/p>\n<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td>\n<p>\u017bywno\u015b\u0107 pochodzenia zwierz\u0119cego z\u00a0produkcji klasycznej i&nbsp;ekologicznej<\/p>\n<\/td>\n<td>\n<p>I<\/p>\n<\/td>\n<td>\n<p>Dr in\u017c. Piotr Stanek<\/p>\n<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td>\n<p><u>studia niestacjonarne I<\/u><u>\u00b0<\/u><\/p>\n<\/td>\n<td>\n<p>\u00a0<\/p>\n<\/td>\n<td>\n<p>\u00a0<\/p>\n<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td>\n<p>\u017bywno\u015b\u0107 pochodzenia zwierz\u0119cego z\u00a0produkcji klasycznej i&nbsp;ekologicznej<\/p>\n<\/td>\n<td>\n<p>II<\/p>\n<\/td>\n<td>\n<p>Dr in\u017c. Piotr Stanek<\/p>\n<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td colspan=\"3\">\n<p><strong>Kierunek: OCHRONA \u015aRODOWISKA<\/strong><\/p>\n<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td>\n<p><u>studia stacjonarne I<\/u><u>\u00b0<\/u><\/p>\n<\/td>\n<td>\n<p>\u00a0<\/p>\n<\/td>\n<td>\n<p>\u00a0<\/p>\n<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td>\n<p>Rolnicze zanieczyszczenia \u015brodowiska<\/p>\n<\/td>\n<td>\n<p>V<\/p>\n<\/td>\n<td>\n<p>Dr in\u017c. Piotr Stanek<\/p>\n<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td colspan=\"3\">\n<p><strong>Kierunek: BIOKOSMETOLOGIA<\/strong><\/p>\n<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td>\n<p><u>studia stacjonarne I<\/u><u>\u00b0<\/u><\/p>\n<\/td>\n<td>\n<p>\u00a0<\/p>\n<\/td>\n<td>\n<p>\u00a0<\/p>\n<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td>\n<p>Ekologiczna produkcja surowc\u00f3w zwierz\u0119cych<\/p>\n<\/td>\n<td>\n<p>III<\/p>\n<\/td>\n<td>\n<p>Dr in\u017c. Piotr Stanek<\/p>\n<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td colspan=\"3\">\n<p><strong>KIERUNEK: ROLNICTWO<\/strong><\/p>\n<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td>\n<p><u>studia stacjonarne I<\/u><u>\u00b0<\/u><\/p>\n<\/td>\n<td>\n<p>\u00a0<\/p>\n<\/td>\n<td>\n<p>\u00a0<\/p>\n<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td>\n<p>Ch\u00f3w zwierz\u0105t<\/p>\n<\/td>\n<td>\n<p>III<\/p>\n<\/td>\n<td>\n<p>Dr hab. Ewa Janu\u015b, prof. uczelni<\/p>\n<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td colspan=\"3\">\n<p><strong>Kierunek: AKTYWNO\u015a\u0106 FIZYCZNA I&nbsp;AGROTURYSTYKA KWALIFIKOWANA<\/strong><\/p>\n<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td>\n<p><u>studia stacjonarne I<\/u><u>\u00b0<\/u><\/p>\n<\/td>\n<td>\n<p>\u00a0<\/p>\n<\/td>\n<td>\n<p>\u00a0<\/p>\n<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td>\n<p>Rolnictwo ekologiczne<\/p>\n<\/td>\n<td>\n<p>IV<\/p>\n<\/td>\n<td>\n<p>Dr in\u017c. Piotr Stanek<\/p>\n<\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n                                        <\/div>\n\t\t\t\t\t\t                                <\/div>\n\t\t\t\t                <div class=\"mn-content-block\">\n\t                                                        <div class=\"block-text\">\n\t                                        <p><strong>Tematyka bada\u0144:<\/strong><\/p>\n<ul>\n<li>Genetyczne i&nbsp;\u015brodowiskowe uwarunkowania produkcyjno\u015bci byd\u0142a mlecznego<\/li>\n<li>Ocena wybranych cech funkcjonalnych u&nbsp;kr\u00f3w mlecznych w&nbsp;systemie intensywnym i&nbsp;ekologicznym<\/li>\n<li>Kondycja kr\u00f3w mlecznych i&nbsp;jej zwi\u0105zek z&nbsp;poziomem cech produkcyjnych i&nbsp;nieprodukcyjnych<\/li>\n<li>Ocena jako\u015bci mleka ekologicznego i&nbsp;czynniki j\u0105 warunkuj\u0105ce<\/li>\n<li>Technologiczne i&nbsp;organizacyjne aspekty funkcjonowania gospodarstw rolnych, ze szczeg\u00f3lnym uwzgl\u0119dnieniem zaanga\u017cowanych w&nbsp;produkcj\u0119 mleka<\/li>\n<li>Behawior byd\u0142a w&nbsp;intensywnych i&nbsp;ekologicznych systemach u\u017cytkowania<\/li>\n<li>Znaczenie d\u0142ugo\u015bci okresu zasuszenia dla u\u017cytkowo\u015bci i&nbsp;p\u0142odno\u015bci kr\u00f3w<\/li>\n<li>Analiza preferencji konsument\u00f3w na rynku \u017cywno\u015bci ekologicznej<\/li>\n<\/ul>\n<p><strong>Realizowane tematy badawcze:<\/strong><\/p>\n<ul>\n<li>D\u0142ugo\u015b\u0107 \u017cycia i&nbsp;u\u017cytkowania kr\u00f3w utrzymywanych w&nbsp;systemie intensywnym i&nbsp;ekologicznym<\/li>\n<li>Intensywno\u015b\u0107 u\u017cytkowania a&nbsp;p\u0142odno\u015b\u0107 kr\u00f3w<\/li>\n<li>Mikroflora \u015brodowiska hodowlanego a&nbsp;zdrowotno\u015b\u0107 zwierz\u0105t<\/li>\n<li>Ocena jako\u015bci mleka ekologicznego i&nbsp;jego przydatno\u015b\u0107 do przetw\u00f3rstwa<\/li>\n<li>Ilo\u015bciowa i&nbsp;jako\u015bciowa analiza mikroflory ser\u00f3w wytworzonych na bazie mleka ekologicznego<\/li>\n<\/ul>\n                                        <\/div>\n\t\t\t\t\t\t                                <\/div>\n\t\t\t\t                <div class=\"mn-content-block\">\n\t                                                        <div class=\"block-text\">\n\t                                        <p>Pracownia Ekologicznej Produkcji \u017bywno\u015bci Pochodzenia Zwierz\u0119cego zosta\u0142a powo\u0142ana w&nbsp;2010 r. Uchwa\u0142\u0105 Senatu nr 33\/2009-2010 jako jednostka funkcjonuj\u0105ca w&nbsp;ramach Katedry Hodowli i&nbsp;Ochrony Zasob\u00f3w Genetycznych Byd\u0142a. Pierwszym kierownikiem pracowni zosta\u0142a Dr Aneta Brodziak, a&nbsp;w jej sk\u0142ad wchodzili Dr in\u017c. Piotr Stanek, Dr in\u017c. Waldemar Teter oraz Dr in\u017c. Przemys\u0142aw Jankowski.<\/p>\n<p>W 2017 roku Uchwa\u0142\u0105 Senatu nr 42\/2016-2017 Pracowni\u0119 w\u0142\u0105czono w&nbsp;struktury Instytutu Hodowli Zwierz\u0105t i&nbsp;Ochrony Bior\u00f3\u017cnorodno\u015bci. Jej kierownikiem zosta\u0142a Dr hab. Ewa Janu\u015b, a&nbsp;w jej sk\u0142ad weszli Dr in\u017c. Piotr Stanek, Dr in\u017c. Andrzej Lisowski oraz Dr in\u017c. Waldemar Teter.<\/p>\n<p>Obecnie w&nbsp;Pracowni zatrudnione s\u0105 trzy osoby:<\/p>\n<p>Dr hab. Ewa Janu\u015b, prof. uczelni \u2013 kierownik<\/p>\n<p>Dr in\u017c. Piotr Stanek \u2013 adiunkt<\/p>\n<p>Dr in\u017c. Andrzej Lisowski \u2013 specjalista in\u017cynieryjno-techniczny<\/p>\n                                        <\/div>\n\t\t\t\t\t\t                                <\/div>\n\t\t\t\t                <div class=\"mn-content-block\">\n\t                                                        <div class=\"block-text\">\n\t                                        <p><strong>Wybrane publikacje pracownik\u00f3w w&nbsp;latach 2015-2019:<\/strong><\/p>\n<ol start=\"1\" type=\"1\">\n<li>Wp\u0142yw kondycji kr\u00f3w rasy polskiej holszty\u0144sko-fryzyjskiej przed porodem i&nbsp;na pocz\u0105tku laktacji na wska\u017aniki p\u0142odno\u015bci(Effects of the body condition of Polish Holstein-Friesian cows before calving and in the early lactation on basic fertility indices). [AUT. KORESP.] <strong><u>EWA JANU\u015a<\/u><\/strong>, [AUT.] ZYGMUNT LITWI\u0143CZUK. Med. Weter. 2019 Vol. 75 nr 2 s. 111-114, il. bibliogr. sum. DOI: 10.21521\/mw.5984<\/li>\n<li>Jako\u015b\u0107 organoleptyczna ekologicznego i&nbsp;konwencjonalnego mleka spo\u017cywczego w&nbsp;opinii konsument\u00f3w(Organoleptic quality of organic and conventional market milk in the opinion of consumers). [AUT.] ANETA BRODZIAK, ANNA JA\u0143CZUK, JOANNA WAJS, <strong><u>PIOTR STANEK<\/u><\/strong>, JOLANTA KR\u00d3L. Journal of Animal Science, Biology and Bioeconomy 2019 Vol.37 Issue 1 s. 41-49, il. bibliogr. streszcz. sum. DOI: 10.24326\/jasbb.2019.1.5<\/li>\n<li>The role of main fodder area as a&nbsp;factor limiting the development of farms under conditions of sustainable agriculture. A&nbsp;case study from the Podkarpacie region (southern Poland, Western Carpathians). [AUT. KORESP.] <strong><u>PIOTR STANEK<\/u><\/strong>, [AUT.] PAWE\u0141 \u017b\u00d3\u0141KIEWSKI, <strong><u>WALDEMAR TETER<\/u><\/strong>, WITOLD CHABUZ, ZYGMUNT LITWI\u0143CZUK, ANDRZEJ BOCHNIAK. Agroecol. Sustain. Food Syst. 2018 Vol. 42 Iss. 5 s. 477-492, il. bibliogr. sum. DOI: 10.1080\/21683565.2017.1359809<\/li>\n<li>Estimating economic and production losses in relation to locomotion score in primiparous Polish Holstein-Friesian cows. [AUT.] PAWE\u0141 \u017b\u00d3\u0141KIEWSKI, <strong><u>WALDEMAR TETER<\/u><\/strong>, <strong><u>EWA JANU\u015a<\/u><\/strong>, [AUT. KORESP.] <strong><u>PIOTR STANEK<\/u><\/strong>, [AUT.]\u00a0EWELINA FLIS, ANDRZEJ BOCHNIAK, MONIKA R\u00d3\u017bA\u0143SKA-BOCZULA, WITOLD CHABUZ. J. Appl. Anim. Res. 2018 Vol. 46 Issue 1 s. 1424-1429, il. bibliogr. sum. DOI: 10.1080\/09712119.2018.1521336<\/li>\n<li>Comparison of selected milk production traits of Simmental and Polish Black-and-White cows raised in the buffer zone of Uj\u015bcie Warty National Park.\u00a0[AUT.] PIOTR SABLIK, MA\u0141GORZATA SZEWCZUK, [AUT. KORESP.] <strong><u>EWA JANU\u015a<\/u><\/strong>, [AUT.] ANNA SKRZYPIEC. Landbauforschung = Applied Agricultural and Forestry Research 2018 Vol. 68 Iss.3\/4 s. 45-52, il. bibliogr. sum.\u00a0DOI: 10.3220\/LBF1538729088000<\/li>\n<li>Pharmacokinetics of meloxicam in lactating goats (Capra hircus) and its quantification in milk after a&nbsp;single intravenous and intramuscular injection.\u00a0[AUT.] V. DE VITO, BEATA \u0141EBKOWSKA-WIERUSZEWSKA, ERAN LAVY, <strong><u>ANDRZEJ LISOWSKI<\/u><\/strong>, H. OWEN, [AUT. KORESP.] MARIO GIORGI. Small Rumin. Res. 2018 Vol. 160 s. 38-43, il. bibliogr. sum.\u00a0DOI: 10.1016\/j.smallrumres.2018.01.001<\/li>\n<li>Slaughter value and meat quality of suckler calves: A&nbsp;review.\u00a0[AUT.] PIOTR DOMARADZKI, <strong><u>PIOTR STANEK<\/u><\/strong>, ZYGMUNT LITWI\u0143CZUK, PIOTR SKA\u0141ECKI, [AUT. KORESP.] MARIUSZ FLOREK. Meat Sci. 2017 Vol. 134 135-149, il. bibliogr. sum. DOI: 10.1016\/j.meatsci.2017.07.026<\/li>\n<li>Analysis of the milk yield and milking frequency of polish black-and-white holstein-friesian cows housed in a&nbsp;barn with an automatic milking system (AMS) = Analiza wydajno\u015bci i&nbsp;cz\u0119stotliwo\u015bci doju kr\u00f3w rasy polskiej holszty\u0144sko-fryzyjskiej odmiany czarno-bia\u0142ej utrzymywanych w&nbsp;oborze z&nbsp;automatycznym systemem doju (AMS).\u00a0[AUT.] <strong><u>PIOTR STANEK<\/u><\/strong>, <strong><u>WALDEMAR TETER<\/u><\/strong>, PAWE\u0141 \u017b\u00d3\u0141KIEWSKI, <strong><u>EWA JANU\u015a<\/u><\/strong>, URSZULA ZAJ\u0104C. Acta Sci. Pol. Zootech. 2017 Vol.16 nr (3) s. 19-24, il. bibliogr. streszcz. sum.\u00a0DOI: 10.21005\/asp.2017.16.3.03<\/li>\n<li>Evaluation of the energy &#8211; protein balance of feed rations for Montb\u00e9liarde cows on the basis of protein and urea content in their milk. [AUT.] <strong><u>EWA JANU\u015a<\/u><\/strong>, <strong><u>PIOTR STANEK.<\/u><\/strong> J. Cent. Eur. Agric. (Online) 2017 Vol. 18 no 3 s. 669-684, il. bibliogr. streszcz. sum. DOI: 10.5513\/JCEA01\/18.3.1941<\/li>\n<li>Monitoring and prevention of lameness in a&nbsp;dairy cattle herd. [AUT.] WALDEMAR TETER, <strong><u>PIOTR STANEK<\/u><\/strong>, PAWE\u0141 \u017b\u00d3\u0141KIEWSKI, WIOLETTA SAWICKA-ZUGAJ, WITOLD CHABUZ, <strong><u>EWA JANU\u015a<\/u><\/strong>, EWELINA FLIS. Folia Pomeranae Univ. Technol. Stetin. Agric. Aliment.\u00a0Piscaria Zootech. (Online) 2017 Nr 332 (41) 1 83-92, il. bibliogr. streszcz. sum. DOI: 10.21005\/AAPZ2017.41.1.09<\/li>\n<li>Preferencje rolnik\u00f3w z&nbsp;Lubelszczyzny w&nbsp;zakresie korzystania z&nbsp;us\u0142ug doradczych. [AUT.] PAWE\u0141 \u017b\u00d3\u0141KIEWSKI, <strong><u>EWA JANU\u015a<\/u><\/strong>, <strong><u>PIOTR STANEK<\/u><\/strong>, BO\u017bENA TASZAREK, EWELINA WO\u0141OSZYN. Wie\u015b Rol. 2019 Nr 1 (182) s. 87-106, il. bibliogr. streszcz. sum. DOI: 10.7366\/wir012019\/05<\/li>\n<li>Relationship between age at first calving and selected features of the lifetime performance of montb\u00e9liarde cows.\u00a0[AUT.] <strong><u>EWA JANU\u015a<\/u><\/strong>, PIOTR SABLIK, <strong><u>PIOTR STANEK<\/u><\/strong>, PAWE\u0141 \u017b\u00d3\u0141KIEWSKI. Acta Sci. Pol. Zootech. 2017 Vol.16 nr (4) s. 43-50, il. bibliogr. streszcz. sum. DOI: 10.21005\/asp.2017.16.4.07<\/li>\n<li>Profitability analysis of limousin cattle organic farming compared to the conventional cattle management system.\u00a0[AUT.] PIOTR SABLIK, MA\u0141GORZATA SZEWCZUK, <strong><u>EWA JANU\u015a<\/u><\/strong>, PIOTR B\u0141ASZCZYK, MONIKA RUDZI\u0143SKA. Acta Sci. Pol. Zootech. 2017 Vol.16 nr (4) s. 55-60, il. bibliogr. streszcz. sum.\u00a0DOI: 10.21005\/asp.2017.16.4.09<\/li>\n<li>The level of selected milk performance traits of imported and home-bred Montb\u00e9liarde cows born in different seasons and calving at different ages. [AUT.] <strong><u>EWA JANU\u015a<\/u><\/strong>. Acta Sci. Pol. Zootech.\u00a02016 Vol. 15 nr (4) 3-16, il. bibliogr. streszcz. sum. DOI: 10.21005\/asp.2016.15.4.02<\/li>\n<li>Problem marnowania \u017cywno\u015bci w&nbsp;opinii mieszka\u0144c\u00f3w Lublina. [AUT.] <strong><u>PIOTR STANEK<\/u><\/strong>, WIOLETTA SAWICKA-ZUGAJ, WERONIKA ADAMCZYK, ALEKSANDRA BA\u0143KOWSKA, PAULINA WIDZ.\u00a0Ann. Univ. Mariae Curie-Sk\u0142odowska, EE Zootech.\u00a02016 Vol. 34 nr 4 77-86, il. bibliogr.,sum. streszcz.<\/li>\n<li>Clustering of Staphylococcus aureus bovine mastitis strains from regions of Central-Eastern Poland based on their biochemical and genetic characteristics.\u00a0[AUT.] E. PUACZ, W. M. ILCZYSZYN, M. KOSECKA, A. BUDA, W. DUDZIAK, K. POLAKOWSKA, T. PANZ, A. BIA\u0141ECKA, A. KASPROWICZ, <strong><u>ANDRZEJ LISOWSKI<\/u><\/strong>, HENRYK KRUKOWSKI, V. CUTERI, J. MI\u0118DZYBRODZKI. Pol. J. Vet. Sci. 2015 Vol. 18 No. 2 333-342, bibliogr. sum. DOI: 10.1515\/pjvs-2015-0043<\/li>\n<li>Longissimus lumborum quality of Limousin suckler beef in relation to age and postmortem vacuum ageing.\u00a0[AUT.] MARIUSZ FLOREK, PIOTR DOMARADZKI, PIOTR SKA\u0141ECKI, <strong><u>PIOTR STANEK<\/u><\/strong>, ZYGMUNT LITWI\u0143CZUK. Ann. Anim. Sci. 2015 Vol. 15 No 3 785-797, il. bibliogr. sum. DOI: 10.1515\/aoas-2015-0019<\/li>\n<li>Zmienno\u015b\u0107 genetyczna i&nbsp;mo\u017cliwe kierunki u\u017cytkowania bawo\u0142a wodnego ( Bubalus bubalis) w&nbsp;Polsce. [AUT.] WIOLETTA SAWICKA-ZUGAJ, WITOLD CHABUZ, <strong><u>PIOTR STANEK<\/u><\/strong>, <strong><u>WALDEMAR TETER<\/u><\/strong>, PAWE\u0141 \u017b\u00d3\u0141KIEWSKI, JERZY HARABASZ. Ann. Univ. Mariae Curie-Sk\u0142odowska, EE Zootech. 2015 Vol. 33 nr 4 1-10, il. bibliogr.,sum. streszcz.<\/li>\n<\/ol>\n<p>Monografie i&nbsp;rozdzia\u0142y w&nbsp;monografii naukowej:<\/p>\n<ol start=\"1\" type=\"1\">\n<li><strong>Bezpiecze\u0144stwo \u017cywno\u015bci ekologicznej.<\/strong> [AUT.] EWA SZCZEPANIUK, RENATA TARCZY\u0143SKA, ANETA BRODZIAK, <strong><u>PIOTR STANEK<\/u><\/strong>, JOLANTA KR\u00d3L. W: Biogospodarka i&nbsp;\u015brodowisko \/ redakcja naukowa: Bo\u017cena Nowakowicz-D\u0119bek, Witold Chabuz Lublin 2018, Uniwersytet Przyrodniczy w&nbsp;Lublinie Wydawnictwo Uniwersytetu Przyrodniczego w&nbsp;Lublinie, s. 5-11, il. bibliogr.<\/li>\n<li><strong>Jako\u015b\u0107 \u017cywno\u015bci ekologicznej.<\/strong> [AUT.] PAULINA WIDZ, KARINA GMURKOWSKA, ANETA BRODZIAK, JOLANTA KR\u00d3L, <strong><u>PIOTR STANEK<\/u><\/strong>. W: Jako\u015b\u0107 surowc\u00f3w pochodzenia zwierz\u0119cego \/ Redakcja naukowa Witold Chabuz, Bo\u017cena Nowakowicz-D\u0119bek Lublin 2017, Uniwersytet Przyrodniczy w&nbsp;Lublinie Wydawnictwo Uniwersytetu Przyrodniczego w&nbsp;Lublinie, s. 109-115, il. bibliogr. sum, 978-83-7259-263-7.<\/li>\n<li>Kontrola i&nbsp;certyfikacja w&nbsp;rolnictwie ekologicznym jako narz\u0119dzie zapewnienia wysokiej jako\u015bci zdrowotnej produkowanej \u017cywno\u015bci. [AUT.] ANETA BRODZIAK, KARINA GMURKOWSKA, JOLANTA KR\u00d3L, <strong><u>PIOTR STANEK<\/u><\/strong>, AGNIESZKA ZABORSKA. W: \u017bywienie \/ [Red. nauk. Monika Panfil] Pozna\u0144, M\u0142odzi Naukowcy, 2017, 35-42, il. bibliogr. streszcz, 978-83-65677-72-3.<\/li>\n<li>Preferencje nabywc\u00f3w \u017cywno\u015bci ekologicznej w&nbsp;zale\u017cno\u015bci od poziomu dochod\u00f3w. [AUT.] JAKUB CHODACZNIK, <strong><u>WALDEMAR TETER<\/u><\/strong>, PAWE\u0141 \u017b\u00d3\u0141KIEWSKI, <strong><u>PIOTR STANEK<\/u><\/strong>, WIOLETTA SAWICKA-ZUGAJ. W: \u017bywienie \/ [Red. nauk. Monika Panfil] Pozna\u0144, M\u0142odzi Naukowcy, 2017, s. 59-66, il. bibliogr. streszcz, 978-83-65677-72-3.<\/li>\n<li>\u015awiadomo\u015b\u0107 konsumencka student\u00f3w Uniwersytetu Medycyny Weterynaryjnej w&nbsp;Koszycach (S\u0142owacja) dotycz\u0105ca \u017cywno\u015bci ekologicznej. [AUT.] PAWE\u0141 \u017b\u00d3\u0141KIEWSKI, <strong><u>PIOTR STANEK<\/u><\/strong>, WIOLETTA SAWICKA-ZUGAJ, MONIKA DUDZIAK, <strong><u>WALDEMAR TETER<\/u><\/strong>, WITOLD CHABUZ. W: \u017bywienie \/ [Red. nauk. Monika Panfil] Pozna\u0144, M\u0142odzi Naukowcy, 2017, s. 150-157, il. bibliogr. streszcz, 978-83-65677-72-3.<\/li>\n<li>Zachowania konsument\u00f3w na rynku mi\u0119sa. [AUT.] PAWE\u0141 \u017b\u00d3\u0141KIEWSKI, <strong><u>WALDEMAR TETER<\/u><\/strong>, WIOLETTA SAWICKA-ZUGAJ, <strong><u>PIOTR STANEK<\/u><\/strong>, WITOLD CHABUZ, MARTA WAWRYSZYN, JAKUB CHODACZNIK. W: \u017bywienie \/ [Red. nauk. Monika Panfil] Pozna\u0144, M\u0142odzi Naukowcy, 2017, s. 143-149, il. bibliogr. streszcz, 978-83-65677-72-3.<\/li>\n<li>Oddzia\u0142ywanie produkcji zwierz\u0119cej na \u015brodowisko. [AUT.] PAULINA WIDZ, EWA CIEBIE\u0143, ADAM WIDZ, REMIGIUSZ SO\u0106KO, SZCZEPAN JAKUBASZEK, <strong><u>PIOTR STANEK<\/u><\/strong>. W: [V Mi\u0119dzynarodowa Konferencja Naukowa] In\u017cynieria \u015arodowiska M\u0142odym Okiem. T. 21, \u015acieki i&nbsp;osady \u015bciekowe [Dokument elektroniczny] \/ pod red. Iwony Skoczko, Janiny Piekutin, Iwony Barszczewskiej, Natalii Woronieckiej Bia\u0142ystok, Oficyna Wydawnicza Politechniki Bia\u0142ostockiej, 2016, \u00a0227-259, il. bibliogr. sum, 978-83-62582-88-4.<\/li>\n<\/ol>\n                                        <\/div>\n\t\t\t\t\t\t                                <\/div>\n\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t<\/div>\n<\/section>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Pracownia Ekologicznej Produkcji \u017bywno\u015bci Pochodzenia Zwierz\u0119cego UP Wydzia\u0142 Nauk o&nbsp;Zwierz\u0119tach i&nbsp;Biogospodarki Dydaktyka Badania Historia Publikacje Przedmioty realizowane w&nbsp;Pracowni: Przedmiot Semestr studi\u00f3w Osoba odpowiedzialna \u00a0za przedmiot Kierunek: ZOOTECHNIKA studia stacjonarne I\u00b0 \u00a0 \u00a0 Ekologiczna produkcja \u017cywno\u015bci pochodzenia zwierz\u0119cego \u00a0 V Dr in\u017c. Piotr Stanek Ekologiczne systemy chowu zwierz\u0105t V Dr in\u017c. Piotr Stanek Kierunek: BEZPIECZE\u0143STWO I&nbsp;CERTYFIKACJA [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":0,"parent":142541,"menu_order":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","template":"elementor_header_footer","meta":{"_monsterinsights_skip_tracking":false,"_monsterinsights_sitenote_active":false,"_monsterinsights_sitenote_note":"","_monsterinsights_sitenote_category":0},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/up.lublin.pl\/biologia\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/142559"}],"collection":[{"href":"https:\/\/up.lublin.pl\/biologia\/wp-json\/wp\/v2\/pages"}],"about":[{"href":"https:\/\/up.lublin.pl\/biologia\/wp-json\/wp\/v2\/types\/page"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/up.lublin.pl\/biologia\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/up.lublin.pl\/biologia\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=142559"}],"version-history":[{"count":10,"href":"https:\/\/up.lublin.pl\/biologia\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/142559\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":153222,"href":"https:\/\/up.lublin.pl\/biologia\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/142559\/revisions\/153222"}],"up":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/up.lublin.pl\/biologia\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/142541"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/up.lublin.pl\/biologia\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=142559"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}